煎糍粑的方法:
1、糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;
2、炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;
3、小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
4、趁热拌匀,盛出待用;
5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
6、锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;
7、煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒。
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