青蛙油即林蛙油、雪蛤油。具体吃法有:
一、先将一个蛤蟆油切成小块,用温白开水在小碗中浸泡12个小时。泡开后放入适量冰糖,隔水蒸一下即可食用;
二、食用时取3至5克,置于温水中泡12个小时,加入冰糖,枸杞子微火炖熟即可;
三、可以做成冰糖木瓜炖雪蛤。做法如下:
1、将雪蛤油放在碗中,加入冷水泡发;
2、泡发后,捞出放在碗中备用;
3、取一小条木瓜,切成小块备用;
4、准备三片生姜,两粒大枣,适量冰糖、枸杞和牛奶;
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