小香槟保质期一般为12个月,超出日期太久建议还是不要喝了。
小香槟是用葡萄酒或果汁,加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成,不经发酵的汽酒。
其品质特征是,色泽较淡,香气淡薄,酒度为4°,含糖8%,瓶中二氧化碳压力在4个大气压以下,在开启瓶盖时,只会像啤酒那样丝丝地冒几口气。其配制技术简单,价格低廉,口味甜蜜,老少皆宜。
但是,卫生要求很严,稍不注意,瓶内含有杂质和细菌,就会使酒液浑浊沉淀,甚至出现大片霉块,不得饮用。
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