龙虾品种有哪一些?
1、锦绣龙虾俗称青龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。体色多彩明亮。分布范围：从东非到日本、澳洲和斐济群岛，甚至从红海进入地中海地区。为印度-西太平洋区的重要品种。在中国主要分布于南海和台湾海域。生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。2、中国龙虾又名大龙虾、本港龙虾，胸部略呈圆筒状，腹部较为扁平，尾扇柔软而半透明。头胸甲表面覆有软毛且遍布强大棘刺，前缘除眼上角之外。上额板与头胸甲愈合，具2对分开之主刺及许多棘刺。第二至第六腹节背甲侧半部各有一下陷的软毛区，其中以第二、三腹节处最为显著；腹甲之侧甲前缘平滑，但第二至第五腹甲后侧缘基部呈齿状。中国龙虾栖息于水深70米以内的浅海多岩礁底质水域海底。喜在岩礁缝隙、石洞或珊瑚窟窿内活动。生性胆小，自然条件下昼伏夜出。3、波纹龙虾波纹龙虾属于群聚的夜行性海中生物，它们白天大都躲藏匿珊瑚礁或岩礁的缝隙洞穴里；到了晚上，才三只、五只，甚至十只、八只成群的爬出来找吃的，主要的食物是贝类和海底小生物，偶尔也会吃些藻类食物。龙虾的行动看起来有点缓慢，但是一察觉危险临头时，它们却能迅速收缩身体往后面跳，时速可达28公里。尽管龙虾具有逃命的本事，终究还是无法逃离人类的猎捕。通常栖息在1至5公尺水深处，而最深可达90公尺，多在冲浪区和水质稍浊的岩礁有沙地带。
龙虾品种有哪些呢？
龙虾品种：一、波士顿龙虾波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。二、欧洲蓝龙欧洲蓝龙，广泛分布在欧洲海岸及英国海岸，身体颜色略成蓝色，与美洲龙虾同属螯龙虾。稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。三、澳大利亚岩龙虾(澳龙)澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区。其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。一是体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。四、美国红龙美国海域是世界上少数最清洁的海域之一，美国红龙生活远离污染。其形态与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。五、青龙虾(小青龙/波纹龙虾)青龙虾又名波纹龙虾，青龙，青壳仔，沙龙。主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲东岸至日本，澳洲，马贵斯群岛，台湾沿岸。小青龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。
龙虾怎么吃？
大龙虾头部如下部分不能吃：1、腮用刀把龙虾头和虾身分离，然后用锋利的大剪刀，沿着龙虾虾身与头部的衔接部位中间的位置剪开，然后翻开头部的盖子，清理出腮即可。2、胃囊之后我们需要把长在龙虾头部的胃囊清理掉，可以直接用手轻轻的刮出来即可，然后去除脑髓，喜欢这个的还可以将脑髓做成龙虾脑鸡蛋羹，味道不错。不要忘记给龙虾排水，从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，然后用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，之后取出筷子，即可轻松排水，此时的龙虾也就死掉不动了。清蒸大龙虾的做法1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，剪掉两边的腮。2、清水浸泡龙虾30分钟，期间换了几次水。3、大蒜切成末，锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，注意将火调成下火，以免蒜末炒糊。4、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味，注意不要放太多，龙虾本身就有咸味。5、放入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。6、将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。7、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
龙虾怎么吃
龙虾的吃法如下：材料：龙虾、龙口粉丝、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、蚝油、白糖、盐、开水、食用油。工具：刷子、菜刀、砧板、盘子、勺子、蒸锅、炒锅、沥水筛、电磁炉。1、龙虾先用刷子刷一刷洗干净。2、把龙虾对半切开。3、粉丝洗干净，冷水放入粉丝下去煮，把粉丝煮软。4、把粉丝倒出来，沥干。5、找一个深一点的盘子，把粉丝铺在里面，上面放上切好的龙虾。6、把蒜瓣、辣椒剁细放入碗中，加生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀。7、炒锅里面烧一些热油，淋一些在酱料里面，爆香一下，搅拌均匀。8、把做好的蒜蓉酱淋在龙虾上面，再拿一些开水在碗里荡一荡把水淋在粉丝里面。锅里面放水大火烧开后把龙虾放进去，盖上盖子中火蒸15分钟。9、小葱切段，龙虾蒸好后撒在上面，炒锅里面再烧一些热油淋到龙虾上面。10、香喷喷的龙虾就做好了。
龙虾长什么样子呀？
龙虾的样子是：龙虾头和胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。龙虾的生存环境：龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。 龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。下大雨天，该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息，因此养殖场地要有防逃的围栏设施。
龙虾是龙还是虾？
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。 [1]
龙虾科包括11属：龙虾属Panulirus、岩龙虾属 Jasus、长须龙虾属 Justitia、脊龙虾属Linuparus、鳞龙虾属 Nupalirus、毛龙虾属Palinurellus、真龙虾属 Palinurus、钝龙虾属Palinustus、原龙虾属 Projasus、游龙虾属Puerulus、塔斯马尼亚龙虾属 Sagmariasus，共约有46种，我g已发现约8种：锦绣龙虾Panulirus ornatus、zg龙虾Panulirus stimpsoni、波纹龙虾Panulirus homarus、杂色龙虾Panulirus versicolor、日本龙虾Panulirus japonicus、赤色龙虾Panulirus versicolor、日本脊龙虾Linuparus trigonus。随着人们生活水平的不断提高 , 龙虾消费量与日俱增，市场前景相当广阔 . 龙虾自然资源的日益减少 ，使供需矛盾更加突出， 当前开发龙虾作为海洋名优养殖品种的迫切性已达成人们的共识。 [1] -百科
蒜蓉蒸大龙虾的做法
红红的大龙虾加上糯糯的蒜泥，再配上香香的粉丝……用料 龙虾 只 蒜 至少一整头 味极鲜 2勺 粉丝 1-2小捆 盐 一小勺 沙拉酱 少许 花生油（超蒜蓉用） 少量 蒜蓉蒸大龙虾-从处理大龙虾开始的做法 处理龙虾-放海尿。第一步必须放海尿，拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。说起来好残忍，但是，这一步是必须的哦。处理龙虾-除腮。如图，把这些絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。处理龙虾-清理头部。头部全都掏空，只剩壳子，待会儿蒸的时候就当个装饰吧。处理龙虾-去虾线。沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。至此，龙虾才算清理干净。把泡好的粉丝铺在盘子正下面，可以铺厚一点，非常好吃。沿着上一步从肚皮和背部剪开的裂缝，把整个龙虾切成两半，放盘中摆好。为了待会儿更好吃，先用锤子把大钳子敲裂。锅里放一点油，开始炒蒜蓉，炒出淡淡金黄色之后加盐。如果喜欢鲜味，也可以加一点味极鲜。不过味极鲜会让蒜的颜色深一点，介意的同学就不用加了。这次的制作中，我加了味极鲜。看最后的成品图就能发现。在蒜茸出锅前，在龙虾切面上加一点沙拉酱，自创法子，试验了一下味道很不错。然后将蒜蓉轻轻的铺在龙虾上。然后，上锅蒸，水沸腾之后15-20分钟即可。
蒜蓉蒸龙虾要怎么做
大蒜降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。你了解蒜蓉龙虾要怎么做才好吃吗?接下来，我跟你分享蒜蓉蒸龙虾的做法。 蒜蓉蒸龙虾的食材准备 主料 波士顿龙虾 半只 大蒜 1头 辅料 油 适量 盐 适量 鱼露 适量 蒸鱼豉汁 适量 海鲜酱油 适量 蒜蓉蒸龙虾的具体做法步骤 1.先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。 2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。 3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。 4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。 5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄。 6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。 7.泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。 8.锅中放入适量的色拉油，烧热。 9.放入蒜末翻炒。 10.将火调成下火，以免蒜末炒糊。 11.将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味不要放太多，龙虾本身就有咸味。 12.放入适量的鱼露。 13.海鲜酱油。 14.蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。 15.将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。 16.将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。 17.另一半我留着做焗龙虾了。 18.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。 19.蒸熟后䙓盘就开吃吧。 大蒜的妙用 1.大蒜30克捣成泥，加水1杯，再倒入半盅陈醋调匀，洗涂 *** ，可驱烧虫。 2.入冬前，将紫皮大蒜捣成泥，敷在生过冻疮的部位，24小时后洗去，隔三天再敷一次，可防冻疮。 3.蜈蚣咬伤，将大蒜捣烂加醋调匀敷伤处，可消肿止痛。 4.大蒜头煎水，薰洗 *** ，治外阴炎。 5.大蒜头100克，加水适量煎汤，趁热洗 *** ，每日一次，10天为一疗程，可治 *** 滴虫。 6.大蒜量不限生吃，用温盐水漱口，每日2~3次，可预防流行性脑脊髓膜炎。 7.大蒜头60克，野菊花30克，煎浓汁含漱，可预防流行性脑脊髓膜炎。 8.大蒜15克，白糖30克，大蒜捣烂，加糖和开水1杯，浸泡5小时，每日一剂，分三次服，连服4~5天，可治百日咳。 9.大蒜头一小瓣捣烂，于发疟前2小时敷于手寸口脉处敷前手寸口脉处先涂菜油，敷至皮肤发红即去掉防止起泡，可治疟疾。 10.生大蒜适量，切成细粒，空腹吞服，可治钩虫病。 11.大蒜捣烂，调入凡士林，临睡前涂于小儿 *** 周围，第二天洗净，连涂3~4次，可治钩虫病。 12.雄黄30克研成细末，大蒜60瓣捣烂，配制成60丸，每服1丸，每日服三次，连服20天为一疗程，可治布鲁菌病波状热的反复发作。 13.独头大蒜1个，切成薄片平放于大椎穴，把艾绒搓成如小豆大共3团，放在蒜片上点燃，连灸2~3炷，以感觉灼痛、不起泡为度，隔天或2~3天灸一次，可治肺结核、结核性胸膜炎。 14.大蒜捣烂贴敷可治上消化道出血。大蒜瓣4份，玄明粉1份，混合捣烂，取96克，用4层纱布包裹，贴敷足底涌泉穴，缚定于3~4小时后去掉，每日贴敷一次，直到血止，可治上消化道出血。在采用此简易疗法治疗的同时，病人应及时到医院诊治。 15.大蒜5头，烧熟顿服，可治腹泻。 16.大蒜8片，蝼蛄5只，捣烂如泥，敷贴脐中约30分钟，可治小便不通。 17.大蒜4头切片，鲜小蓟120克，水煎温热外洗，可治 *** 瘙痒、白带增多。 18.在盛酱油的瓶中放入几瓣大蒜，一段时间内酱油不会坏。 19.瓷器或玻璃器皿破碎，可用大蒜去皮捣烂挤汁，同鸡蛋清混合调匀，置阴凉处散发一下水分，然后将其涂在器皿破裂之处，会粘合得很牢固。 20.在钓鱼饵料中加入适量的大蒜粉，能 *** 鱼类嗅觉，可提高垂钓率。
