咖喱蛋包饭
咖喱蛋包饭做法:1.300g米淘洗干净,倒入300g水,按下煮饭按钮,煮好后将米饭放凉备用。2.40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆和80g午餐肉切丁备用。3.60g青豆入沸水锅煮2分钟,捞出泡入冷水中。4.3颗鸡蛋加入1勺淡奶油和适量的盐搅拌均匀备用。5.起锅开中火,倒1勺植物油,下40g洋葱丁和80g午餐肉丁爆香。6.继续倒入200g米饭和4勺番茄酱,加适量盐和黑胡椒翻炒均匀,盛出备用。7.锅内继续倒入2勺植物油,倒入打好的鸡蛋液,期间用筷子不断拨动蛋液直至半凝固状态。8.将米饭放入蛋皮中间,整形成橄榄型,将两边蛋皮翻起,把锅倾斜后将蛋包饭翻扣在盘中。9.锅中倒入20g植物油,加入胡萝卜丁和土豆丁,煸炒至土豆变半透明,加入1小碗水后盖上锅盖,当筷子能轻松插过土豆时,下青豆和咖喱块,待其完全融化后炒匀,再煮约1-2分钟。10.将煮好的咖喱淋在蛋包饭四周,在蛋包饭的表面挤上番茄酱,点缀适量海苔碎。咖喱蛋包饭完成!
日式咖喱蛋包饭的做法
学做日式咖喱蛋包饭不需报烹饪班,只需有一颗吃货的心即可。把食材准备好,按照相应步骤来完成,便能做出好吃美味的蛋包饭。下面是我为大家收集的关于日式咖喱蛋包饭的做法,欢迎大家阅读! 日式咖喱蛋包饭的做法 材料:日式咖喱块、鸡腿肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜 1、洋葱切小块,胡萝卜切小块,鸡腿肉去骨切小块炒锅放油。 2、把洋葱块放入炒,炒出香味后加入鸡腿肉,中火炒。 3、中火炒三分钟,放入咖喱块,放温水漫过的鸡腿肉,并放入胡萝卜中火煮开,小火收汁。 4、接着做蛋皮,鸡蛋打散,一定要打散哦,搅匀。 5、平底锅加入,倒入油,油至七分热,倒入蛋液用小火煎蛋皮。 6、蛋皮快煎好后,放入米饭,然后出锅包起来,浇上咖喱汤汁。 日式咖喱蛋包饭怎么做好吃 1、蛋包饭中的'食材可按自己口味选择,在上碟时可以适当的在盘子上增加蔬菜例如西兰花,椰菜花,既可以增加营养价值,又可以缓解因吃了浓浓咖喱饭的饱腹感 。 2、鸡蛋要记得加少许淀粉搅匀,一半蛋液缓缓倒入平锅内,才能更好的煎出金黄的鸡蛋皮。另外咖喱酱是有别的调味料在里面,所以就不需要放太多的盐等调料了哦。 3、不要等蛋熟就可以放入炒好的饭,看蛋皮有多大在衡量饭要放多还是少。成盘时要小心了,慢慢把蛋推到锅边卷入盘中。
蛋包饭怎么做?
做法:两个鸡蛋,加少少的盐,搅拌煎蛋皮。以前常煎蛋皮,最简单,又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉,把烤盘加几滴油预热一分钟,取出把搅拌好的蛋放上去,左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上,回炉加热30秒左右。煎几小片熏肠。把煮好的饭先在锅里翻炒一下,再装在小碗里按紧,倒扣在盘里。加上番茄酱。⒈先做一张蛋皮,像盘子那么大的⒉炒蛋炒饭,快好的时候放入牛肉丁,等牛肉炒熟后放如一定量的番茄酱,再加上胡椒粉⒊把炒好的饭饭盛在蛋皮一半的位置,合上蛋皮,呈饺子4,最后再在蛋皮上倒上适量的番茄酱鸡腿肉、洋葱、B.B沙司、鸡蛋、目鱼精、白糖、干饭(干一点)。做法:1、鸡腿肉、洋葱都切成小丁。2、锅中放些油,烧热,放洋葱爆炒。炒香后放鸡肉、目鱼精、白糖,翻炒几下。等鸡肉炒白之后,加干饭翻炒几下,然后加点料理酒、目鱼精,再翻炒几下,加入沙司再翻炒几下,然后起锅,先用碗装一下。3、打2个鸡蛋,一起倒入锅中煎熟后,熄火,把炒好的饭倒在半边蛋皮上,压实米饭,饭的上边缘用蛋皮边缘包一下,然后连饭带蛋一起翻锅,压实边缘即可装半盘。挤点沙司在蛋皮上。4、另外半盘是生菜沙拉,西生菜/包菜切丝,摆上西红柿蝴蝶、青瓜片等,挤上沙拉在包菜丝上。出盘时都有配一碗汤,比如味噌汤等。材料:蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。⒈ 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。⒉ 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。⒊ 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。⒋ 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。做法:⒈ 热油锅,干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。⒉ 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。⒊ 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
蛋包饭怎么做?
耗时
30分钟
口味
家常味
难度
简单
1. 准备好材料,另备一个裱花嘴
2. 两个鸡蛋:分离出一个鸡蛋的蛋清,蛋黄与另一全蛋一起打散,加少许盐调味
3. 红萝卜、青豆下开水锅,放适量油、盐,焯水5分钟后剩出
4. 平底锅刷少许油、开小火,有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火
5. 取裱花嘴在蛋饼上盖出小圈圈,取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中
6. 小勺舀蛋清填满小圈圈
7. 再次开小火,蛋白凝固即关火,剩出蛋饼
8. 平底锅放油开中火,倒入红萝卜、青豆,小蛋皮翻炒片刻
9. 再倒入米饭翻炒,把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火
10. 炒饭放在蛋饼中间位置
11. 两边的蛋饼卷起,美美哒蛋包饭就好了
蛋包饭做法?
普通蛋包饭的做法材料:蛋1个,炒饭6两,太白粉1/4小匙,盐适量以及番茄酱2小匙。做法:1、将蛋打散,加入太白粉和盐搅拌均匀。2、热油锅,将多余的油擦干净,再将蛋液平缓且均匀的下锅,蛋皮呈现金黄色的圆形时,将炒饭放到蛋皮的中间。3、迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。附:炒饭的做法1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)。2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。咖喱鸡蛋包饭的做法材料:特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。做法:1、将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。2、热油锅,将鸡柳以大火煎熟。3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。4、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣在盘上,使其成一个椭圆的形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖哩酱汁,最后点缀上青豆仁即可。酱干贝虾仁蛋包饭的做法材料:特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白粉水、青豆仁。做法:1、热油锅,将干贝和虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮,直到酱汁滚沸为止。2、慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。3、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,淋上酱汁再点缀青豆仁即可。胡桃木猪肋排蛋包饭的做法材料:特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。做法:1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱烤一回使其能入味。3、接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。4、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。烧烤鸡排蛋包饭的做法材料:特制蔬菜饭、蛋皮、鸡排、青豆仁。做法:1、先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。3、将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,再点缀上青豆仁即可。很多家庭都会存在有剩饭的问题,那么这些和不用来做成蛋包饭呢?蛋包饭不仅简单易学而且营养丰富,是健康与美味并存的
蛋包饭是什么
蛋白饭是一种在日本普通而又很受青睐的主食,由一层薄薄的蛋皮包裹上炒饭制作而成,在日本、台湾、韩国等地区非常受欢迎。其制作方法也比较的简单,在蛋液中加入太白粉煎至蛋皮呈金黄色的圆形,加入炒饭即可。 蛋包饭是日本的一种主食 蛋包饭是在日本比较受欢迎的一种主食,一般是先将炒饭做好,再在上方包裹上一层蛋皮即可。蛋包饭起源于1990年的大阪,作为一道员工餐被研发出来,由于制作起来方便,而且比较美味,在东南亚非常的受欢迎。 蛋包饭的制作步骤比较简便,取一个鸡蛋,加入一小勺的太白粉和鸡蛋拌匀备用。在锅中加入适量的油,倒入蛋液缓缓的下锅,待到蛋皮呈金黄色的圆形,将做好的炒饭放入蛋皮中间,最后将蛋皮四个角固定好,淋上番茄酱即可食用。 随着时代的发展,蛋包饭也被研究出了更多的吃法。蛋包饭所使用的番茄酱被进行改良,由西红柿和伍斯特酱一起制作完成。由于人的口味不同,各种新鲜口味的蛋包饭也被研发出来,可以根据自己的口味随意的搭配酱料和炒饭。