元宵节做什么菜寓意好
元宵节做四喜丸子寓意团团圆圆。四喜丸子的做法如下：1、配料：猪肉1200克、荸荠8个、腐乳(红)2块、葱2段、姜1小块、馒头1个、五香粉1克、白胡椒粉1克、精盐3克、糖1勺、花椒20粒、鸡蛋1个、淀粉1勺。2、葱姜切丝，加入花椒冲入开水浸泡30分钟备用。3、马蹄洗净去皮剁成碎粒。4、肥三瘦七的猪肉洗净剁成馅。5、馒头去皮用料水完全泡透。、肉馅中打入鸡蛋，把馒头攥干水分腻碎加入到肉馅中，加五香粉、盐、糖沿一个方向搅打均匀。6、加入马蹄碎、淀粉，少量多次的加入料水顺一个方向搅匀。一直搅打至上劲，倒扣肉馅掉不下来最好。7、手上沾点水，把肉放手心，两手到换着来回摔打几下，团成一个大点的丸子。8、锅内加宽油，5成热小火放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。9、葱切段，姜切片，红腐乳用小勺碾碎加入白糖调匀。10、锅内加足量的水，放入丸子、葱姜、花椒、大料、香叶、腐乳汁大火烧开。转小火，慢炖40分钟至汤汁减少。11、最后搭配蔬菜摆入盘中，用适量水淀粉把汤汁勾欠浇在丸子上即可上桌。
元宵节做什么菜寓意好
元宵节寓意好的菜有蚝油香菇油菜（花好月圆）、四喜丸子咸汤圆（团团圆圆）、孔雀蒸鱼（年年有余）等。1、蚝油香菇油菜：这是一道素菜，食材也是常见的，只要稍微用心摆盘一下，上桌就能让家人眼前一亮。造型像一朵盛开的花，寓意花好月圆，元宵节家宴吃非常适合。2、胡萝卜蒸肉丸：这是一道蒸肉丸的家常菜，主要食材就是猪肉馅和胡萝卜，只是咱们在造型上摆盘用心了。搭配成一朵开放的花朵形状，上锅蒸一蒸，营养健康不上火，老少皆宜。3、孔雀蒸鱼：元宵节家宴也少不了一道鱼，普通的蒸鱼巧妙地做个造型，做成孔雀蒸鱼，不仅造型好看，还特别喜庆，端上桌全家人都能眼前一亮。寓意好的水果1、苹果苹果寓意着平平安安，一家人不管老小，一年下来，平平安安是最重要的。苹果还是一种高维生素的水果品种，丰富的维生素C、维生素E、维生素B族及多种微量元素，一天吃一个苹果，完全能够满足一个人全天的维生素及微量元素需求。2、橙子橙子作为一种适合春节期间摆上桌的水果，主要寓意功成名就、心想事成。橙子除了清甜怡人、馥香甜蜜的口感，还是维生素C含量最丰富的水果品种之一。
元宵节吃什么 各地元宵做法享尽美味
1、吃元宵民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。2、吃饺子饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。3、吃年糕糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
元宵的简单做法 元宵怎么做
1、食材：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗。
2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。
3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。
4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。
5、加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。
6、将糯米粉放入一个大盆，糯米粉最好过筛。
7、将黑芝麻馅窝成小坨坨，放入一小块山楂糕，包成小团圆。
8、把馅料放入糯米粉上，滚好一层糯米粉，放入清水中沾湿，再滚六七次。
9、糯米粉元宵不同于水磨汤圆，要煮的时间长一点～要不然不好熟，最后放一点枸杞。
元宵节菜谱做法有哪些元宵节菜谱怎么做
1、猪尾炒大葱做法：(1）食材:猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。（2）猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。（3）姜、干辣椒切好!大葱切段，八角用水冲一下。（4）锅内热油、下猪尾巴翻炒两分钟。（5）入调料炒出香味，加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。加入一大碗水、大火烧开后调中小火焖煮30分钟左右。（6）调入少许盐，加入糖炒匀。（7）最后将大葱放入炒至断生即可。2、板栗焖五花肉做法：（1）食材：五花肉500g、板栗200g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量。（2）五花肉洗净切块，板栗剥去壳和膜。（3）生姜，八角，桂皮，香叶备用。（4）将五花肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。（5）锅中少许底油炒香配料，放入五花肉翻炒。（6）加入少许生抽，老抽。（7）加入多一点的水，大火煮开转中小火焖40分钟左右。（8）最后把板栗下锅，盖上炖至板栗断生即可。大火收汁，试试咸淡再酌情加盐。3、五色虾仁做法：（1）食材：青虾仁适量、木耳适量、山药适量、胡萝卜适量、荷兰豆适量、蒜头适量、盐适量、蚝油适量、鲍鱼调味汁适量、花生油适量。（2）木耳用温水泡发，独头蒜1/4颗，切片。（3）荷兰豆择洗干净，沥水备用。（4）虾仁解冻后中蚝油，鲍鱼调味汁拌匀腌制片刻。（5）热锅冷油放入蒜片爆香倒入荷兰豆翻炒。（6）加入山药和胡萝卜一起翻炒，荷兰豆一定要炒熟，山药淀粉含量较高，选择中。（7）火翻炒可以加一点水以免糊锅。（8）荷兰豆炒熟后用铲刀划向锅边沿，锅中心倒入少许花生油，倒入虾仁翻炒。（9）炒熟盛盘即可。
适合元宵节吃的菜谱
适合元宵节吃的菜谱如下：1、元宵和汤圆。元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主。2、面条。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。3、糟羹。台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
