豆捞

豆捞是什么?和火锅有什么区别?,火锅为什么叫豆捞

1.豆捞以清淡汤料、海鲜和豆捞酱油为主，火锅以辛辣刺激的酱料和牛羊肉为主。

2.豆捞是单人单锅的吃法，讲究卫生，火锅以大锅为主，具有人情味。

3.豆捞：豆捞是一种火锅美食，由汪尧松所创。

4.豆捞取自“都捞”谐音，意为捞财、捞福、捞运。

5.豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。

6.澳门豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。

7.火锅以清淡养生和海鲜、牛羊肉为主。

8.澳门豆捞即讲究卫生又能吃出文化特色，既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！如今，澳门豆捞已在全国盛行起来，更多人吃的是一种档次感，因为澳门豆捞门店装修豪华，服务周到，逐渐进入普通老百姓生活中。

豆捞和火锅的区别

1、汤底不同： 豆捞的汤底都比较清淡，并且主要的食材都是以海鲜和菌类为主，例如鲜虾滑、鲜鱼滑等。 火锅的汤底大多都比较辛辣，并且基本都是以牛油作为主要材料制作的，而这种汤底很适合放入牛肉、羊肉、猪肉等食材。 2、蘸料不同： 豆捞的蘸料主要是以酱油为主，这是因为豆捞本身比较追求养生，因此使用的蘸料大多都是以清淡为主。 火锅的蘸料可以根据自己的喜好来进行配置，比如在香油中加入蚝油、大蒜、味精等，这样就能保证每个人都能得到自己想要的蘸料。 3、类型不同： 豆捞在吃的时候大多是一人一锅，消费者可以根据自己的喜好来选择想要的锅底，这样就可以将食物放在自己的锅里面进行烫煮，比较干净和卫生。 火锅一般都是以大锅为主，所有的食物基本都会放在锅里面烫煮，食物煮好之后就可以在锅里夹出自己想要的食物。