雪花粉是什么面粉
雪花粉就是高筋面粉。雪花粉因为含有的蛋白质和水分比较高，所以在面粉中是属于高筋面粉的范畴。雪花粉的外观颜色呈雪白色，但是和普通的面粉不同的是，雪花粉的颗粒比较大，看起来就像地面的雪花一样。雪花粉的黏性较好，粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高，且有着很好的筋力，一般用来制作拉面、龙须面等面食，但是更多的是用来制作鱼饵，在一些工业制造中也经常用到雪花粉。面粉区分1、低筋面粉低筋面粉是指水分含量为13.8％，粗蛋白含量低于9.5％的面粉。面粉的颜色为白色，面筋含量低，用手抓容易定型。这种面粉更适合制作软糕点，例如蛋糕和饼干，花卷等休闲食品。2、中筋面粉（多用途面粉）中筋面粉是平常用得最多的一种面粉，也叫普通面粉，其面粉中蛋白质的含量一般是在11%左右，面粉颜色呈乳白色，面粉的筋度在高、低面粉之间，体质为半松散状态。中筋面粉的筋度特性更适合制作中式面点，比如我们常吃的面条、包子、馒头、饺子等都适合用中筋面粉来制作。3、高筋面粉面粉中的蛋白质含量超过11.5%以上的就属于高筋面粉，其颜色较深，面粉的本身有活性而且光滑，粉质细腻易成型，因面粉中蛋白质的含量较高，所以筋度比较强，通常用来制作弹性强和咀嚼起来口感强的面条和面包这类的食物，在西式糕点烘培中较常使用，做出来的食物细腻有筋道，例如制作法棍，土司，泡芙等这类的糕点。
雪花面粉是什么面粉
雪花面粉又叫做雪花粉，是比较好的一种小麦面粉。雪花粉是粘性较好的面粉，粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高，且有着很好的筋力。一般来说，雪花面粉用来制作高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面等食品。
雪花面粉是什么面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多、花样百出、风味迥异。其中，雪花面粉属于中筋面粉，蛋白质含量为8.0-10.5%之间，颜色呈乳白色，介于高低筋面粉之间，粉质半松散。
雪花面粉是提取小麦精华精制而成。其具有筋度高的特点，用雪花面粉包出来的饺子皮薄、耐煮，且不粘不烂、口感滑润，很适合用来制作高档速冻饺子。还有一种雪花粉是纯正的马铃薯雪花粉，质轻、色白、味香，可以减弱鱼类的警觉性，对浊水、肥水的水域中刁滑、不开口的各种鱼类有极佳效果。
生命一号是什么药啊？我周围很多家长都在给孩子吃。
生命一号算是“功能性”保健食品吧，他主要都是一些天然成分，不完全属于药那种“治病”的概念（那种通常也有副作用），更像是一个在孩子成长过程中提供强大辅助力的产品。这么说吧，你要把生肉做熟，需要火，这是个质变，药是带来这种质变的。但你要让这肉好吃，你得加调料，这种功能性保健品就是佐料。现在很多保健品的广告都说的好像这东西是必须的一样，其实不是这样。但是我觉得选一些这种适当的“佐料”，让孩子成长的更健康，还是挺值得的。我之前就是试了觉得确实有帮助的效果，所以也推荐给周围的家长了。顺便送你一段他们的官方说明，可能说的比我更清楚生命一号是由中国营养学会、中华预防医学会、美国加洲药物学会监制，并于1996年通过国家卫生部权威认证，被评为了全国首批功能保健食品。生命一号富含29种微量元素（美国加营素、日本要素膳、脑磷脂、牛磺酸、氨基酸、DHA、B族维生素等）和16种中药成分（枸杞、桂圆肉、大枣、山药等），通过“固液合服”，中西合璧，阴阳互补，来平衡人体营养吸收，促进血液量，从源头上促使人体大脑和身高发展，改善免疫力。
