鸦片鱼是什么鱼呀?
比目鱼。鸦片鱼又叫比目鱼。比目鱼是鲽形目鱼类的统称,以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲,鲽形目。鸦片鱼体甚长,略侧扁,腹部圆,头前半部细长,稍成管状,吻端平扁似鸭嘴形;眼中等大,距吻端较近,向两侧面突出,两颊很宽;背部深灰色,腹部及两侧下半部银白色,胸鳍淡红,尾鳍灰色,尾鳍后缘呈黑色,在侧线之上有一微黑色纵纹。其为底栖性冷水性鱼类,肉食性,生活于水的中下层,有江湖洄游习性。
鸦片鱼又叫什么名字?
比目鱼。鸦片鱼是一种俗称,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于俄罗斯,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品,鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼肉质细嫩而洁白,一般人群都可食用,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了,国内常见鸦片鱼头。红烧鸦片鱼头俄罗斯深海鱼头一个(即鸦片鱼头),各种调味料少许。制法:将鱼头两面略煎,加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟。待鱼头入味后大火收干汁,勾芡亮油上碟。
扁口鱼和偏口鱼区别
一、分布不同1、扁口鱼:北太平洋西部。2、偏口鱼:太平洋西部近海,在我国黄海和渤海、东海、乳山近海。二、形态特征不同1、扁口鱼:体侧扁,呈长卵圆形,一般体长25~50厘米、体重 1500~3000克,大者可达 5000克。口大、斜裂,两颌等长,上下颌各具一行尖锐牙齿,尾柄短而高。2只眼睛均在头的左侧,眼球隆起。2、偏口鱼:体长卵圆形,侧扁,尾柄狭长。两眼均位于头部右侧,上眼位于头部被缘的正中线上。口大,前位,左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞,间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。三、生活习性不同1、扁口鱼:分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多,东海和南海较少。其主要渔场有石岛渔场和连青石渔场,从12月至翌年2月份为渔汛旺季;海洋岛渔场的渔期则为5~11月份。2、偏口鱼:食性广,主要摄食小鱼,次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。偏靠侧扁的身体和尾部上下摆动前进,常常是在夜间出来偷猎食物,多以海星和其它小动物为食。
类似偏口鱼是什么鱼(偏口鱼是什么鱼)
1.偏口鱼其实就是比目鱼,指鲽形目之中所有的鱼类,包含很多品种。
2.它们的身体扁平而阔大,眼睛长在身体的一侧,头部小吻部短。
3.其中大部分品种都生活在海洋之中,是海鱼。
4.它们多生活在近海的暖水海域。
5.偏口鱼是肉食性的,能将小鱼、小虾、头足类、多毛类以及棘皮类动物作为食物。
6.偏口鱼的部分品种可以食用,也可以人工养殖。