怎样用面包机做面包？面包机制作面包方法步骤
现在的面包机是人们比较喜欢的，有很多家庭都是会购买面包机的，这样就会方便很多，如果想要吃面包就可以自己在家做了，只是面包机的种类不同使用的方法也就不同了，那么怎样用面包机做面包呢?面包机的使用有哪些要点呢?如果大家想要了解就更我们一起来看看吧。一、怎样用面包机做面包1.将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。2.如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。等到面团看起来饱满,不湿不干即可,是可以拉出面膜!手感很舒服。3.启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第1次搅面的步骤,时间也是半个小时。二、面包机制作面包方法步骤使用要点1.面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。2.面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好,我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟,颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色,但不能低于35分钟。3.这是面包机顺便的食谱跟量白糖，油，酵母等的小东西，今日我就用主食白面包的配方来举例阐明，东西的重量也彻底依照配方上来放，不过温水代替了清水，在冰冷的时节，必定要用不烫手的温水来和面，这么才干发酵的更快。面包机是现在厨房当中比较常见的了，只是面包机的品牌也是非常多的，那么怎样用面包机做面包与它的使用方法有哪些，我想通过以上小编的介绍大家对于这些也都了解了吧。
用面包机怎么做面包 用面包机做面包方法步骤
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。
2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。
3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。
5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。
6、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。
7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。
8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。
9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。
10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。
11、用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。
12、烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存就可以了。
家庭面包机有用吗？
相信大家对家用面包机都不陌生了，很多人都选择在家中制作自己喜欢的面包，那么在家里制作面包面包机是必不可少的，要做吃美味的面包选择好的面包机也是很关键的。很多人都在考虑面包机有用吗?今天我们就跟大家一起来看看面包机有用吗及面包机使用注意事项吧!面包机有用吗？一、选择合适的容量如果期待半天发现做出的面包不够吃岂不扫兴?如果发现心爱的自制的面包吃不完只能倒掉岂不可惜?所以，首先确定合适容量的面包机，既满足需求又不浪费。目前市面上面包机的容量一般有400-500g，700-750g，900g-1000g。一些超大容量的机型会有1100-1500g的容量。按照国人习惯，面包主要作为早餐。一般400-500g以下的适合一个人使用，或者搭配其他早点，两人使用。500-750g适合两人使用。三口之家选择750-900g即可。四口及以上的相应选用1000g及以上容量。许多面包机具有多种烘焙重量可选。若是单身贵族，偶尔约朋友小聚，选择重量可调的面包机也许更为适合。二、选择面包机的用途(面包、果酱、酸奶)面包机只能做面包?那你就OUT了。除各类面包制作，现在市面的面包机开发出丰富多彩的用途：果酱、酸奶、西式蛋糕、披萨面团、颇具创意的米饭面包，甚至年糕也能自己捣腾出来。如果你喜欢一机多用，喜欢食品DIY，那就相应选择那些你心仪的功能吧。面包机的使用注意事项1、请勿将烤面包机的任何部位放到水或其他液体中;2、第一次使用前，请别放面包片，让面包机工作两分钟左右，会有一定量的烟冒出来，这是正常的现象;3、不要接触面包机内部的烫热部位;4、请将烤面包机放置在小孩够不到的地方;5、仅适用于片状面包;6、请勿放入尺寸过大的面包或者金属物。这将可能导致短路;7、请不要在窗帘、衣服等易燃纤维物旁边使用，以免引起火灾;8、请不要在烤面包机工作过程中取出面包及碎屑盘(要等到冷却后方可);9、在使用过程中，烤面包机表面会有一定热度。面包机使用注意要点第一，要注意控制好温度。夏天的时候温度较高，当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量，温度就会升高。是会影响面团的整体质量的，如果你一定要调整面团的温度的话，那么冰水和冰牛奶都是不错的调整面团材料。第二，用水量。在我们给面团加水的时候，其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的，一般我们在加配方的时候请不要把所有配方一次性都加进去了，如果你不是很有经验的话。第三，面粉的选择。如果你是要做面包的话，一般选择高筋面粉就可以了。当然根据不同配方具体来选择。第四，酵母选择方面。首先有一个需要注意的是酵母不能直接与冰水进行直接的接触。第五，搅拌注意方面。面团搅拌的过程是湿粘到粗糙到变得光滑到紧实最后到用手可以拉开小片不容易捅破的薄膜，这样就可以了。第六，发酵要注意的。一般来说面团第一次发酵面团大小达到了2到2.5倍，温度差不多会在28到30度左右发酵40到60分钟左右。第七，面包的整形。可能很多人对这个比较陌生也比较不好上手。第八，面包机烘烤。面包机使用简单，但它的空间可能没有烤箱那么大。第九，面包的保存。首先很多人都比较容易犯错的就是面包刚出炉就想先尝一口，其实这个是非常不可行的。好的面包机是每个家庭主妇的得力帮手，所以面包机在日常生活中很有用的。以上内容就是本次小编为大家带来的面包机有用吗及面包机使用注意事项相关介绍。
家用面包机怎么使用？
美好的生活还是离不开我们的美食，人们现在生活的条件好了。各种的美食在自己的家里都可以自己制作了。我们也可以体会自己动手的快乐。满足我们的美食需求。很多喜欢吃面包的朋友都在家里自己制作面包。那么家用面包机怎么使用就是很重要的问题。下面大家和我们了解下家用面包机怎么使用。一、家用面包机怎么使用？1、首先我们的清洗面包机的面包桶，直至干净清洁这样对于食品健康有利。将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。2、我们的想到加入作料后，将面粉倒入其中，就开始下一个步骤的进行了。并且使面粉把水面覆盖住。先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。3、要知道一切准备就绪后，就开始我们的制作过程了。将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。二、选购面包机技巧有哪些？1、大家要记得看品牌目前的面包机品牌琳琅满目。我们的学会挑选。通常让我们眼花缭乱。可以多一些选择嘛。在品牌上，我们一定要选好，选择口碑好、大品牌的很重要，还是在售后服务方面都很让人放心。经过市场的考验和用户的实践得出来的放心品牌才是值得购买的。2、我买的了解产品的容量，面包机是大是小。能不能满足我们的需要。一次能制作多少的面包，是要根据每个家庭的情况来选择的。或者是两口之家的话，选择500g或者800g的就可以，在购买的时候，销售人员也会给你一些建议，买大和买小都会有一定影响。3、质地也是我们的需求，一个面包机质量的好坏。的多方面的考虑。取决于制作的材质和整体的设计，可以用手按一下，感觉下面包桶的薄厚程度，是否容易变形等，如果面包桶太薄又容易变形，那就不要购买了。大家在选择的时候可以作为参考。为了在家里安全的使用我们的面包机制作美食大家只要选对产品就行。小编自己也是个特别的喜欢美食的人。所以也是特别的喜欢面包机。
