山楂蜜饯家庭自制法
山楂蜜饯家庭自制法如下：材料：山楂干、冰糖、麦芽糖。1、山楂干挑拣清洗并侵泡三小时。2、适量冰糖加少许水，小火熬化。3、等冰糖完全融化，山楂干连浸泡用的水一块倒入，水刚没过山楂干就好。4、盖盖，用小火煮。5、山楂干煮软，接近透明时，加一勺麦芽糖，翻拌均匀。6、用勺子将山楂带汤汁捞出来，平铺盘子里，烤箱上下管70度，热风循环半小时。7、晶莹剔透，酸甜软糯的山楂蜜饯就做好了。
山楂凉果和山楂蜜饯的区别
1、配料不同：凉果是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，配料：甘草、盐、糖。蜜饯（中国北方称果脯）是以各种鲜果（坯）为主要原料的糖制品，配料：糖。2、工艺流程不同：凉果：果坯 → 洗漂→晾晒（烘）→加料浸渍→晾晒（烘）→成品。蜜饯：鲜果（坯）→洗漂→烫煮→糖浸渍或糖煮→晾晒（烘）→成品。3、含糖量不同：凉果：糖分50%以下。蜜饯：现在市面上多是40%-55%的低糖蜜饯，高糖蜜饯含糖量在60%以上。4、感官指标不同：凉果：形状一般保持原果整体，表面较干，有的呈盐霜；味道甘美、酸甜、略咸，有原果风味，并且生津止渴，开胃滞消作用。蜜饯：形状大多数不保持原果整体，柔软滋润，色泽透明或半透明；味道酸、甜、香，有原果风味，一般有润喉润肺及其它营养补助作用。山楂蜜饯：健脾开胃、活血化瘀此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究，果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素--锶、钴、钯等。另外，山楂中还有大量的膳食纤维，而膳食纤维是肠道"清道夫"，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。
蜜饯山楂的做法 蜜饯山楂怎么做
山楂，又叫“山里红，都”“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。除了鲜山楂，山楂可制成片，蜜饯，山楂糕，红果酱，水果，山楂酒。山楂片和山楂果丹皮是最常见，最流行的品种。含有维生素，酒石酸，柠檬酸，山楂酸，苹果酸等，还含有黄铜，内酯，碳水化合物，蛋白质，脂肪和钙，磷，铁等矿物质
山楂片，含有脂肪酶可以促进脂肪类食物的消化。促进增加胃液分泌和胃酶和其他功能。中国医药，山楂具有滞，收敛止痢的消费产品，促进血液循环等功效。主治饮食积滞，胸膈痞满，疝气血淤闭经等症。山楂山萜类含有药物成分和黄铜等，具有血管扩张显著的降压作用，有增强心肌，抗心律不齐，调节血脂和胆固醇的功能。
厨师烹饪鸭子随时添加山楂几粒，让鸭柔和，直到招标，显示出山楂肉特别显著的消化效果。它还具有降血脂和血压，预防心血管疾病的作用，并加强心脏格外有用。
山楂美味坊：
（1）山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。方法：水洗山楂，去蒂，籽水煮，山楂烂熟放入白糖饮其汤。
（2）山楂茶原料：山楂500克，200克干荷叶，薏苡仁200克，百克甘草。方法：将以上几研细末口味，分为10包，走了一天的开水一包，代茶饮，茶淡为度。
（3）山楂银菊饮原料：山楂，金银花，菊花10克。方法：粉碎山楂，金银花，菊花，放在一起一杯茶冲饮，为1日量。
（4）山楂橙饮料成分：山楂，陈皮，20克，10克生薏苡仁叶。方法：将以上几研细末味，入沸水锅内，第一饮完。有效的三月。
（5）山楂瓜皮饮原料：山楂20克，30克冬瓜皮，赤芍，各10克灰角。制法：煮多了几个常见的铁锅味20分钟，滤汁饮用。
（6）健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻，莱菔子，麦芽，茶叶，藿香，赤大豆，云茯苓，草决明，陈皮，六神曲，夏枯草7克。制法：将以上各味入砂锅，加水煎熬，滤汁饮用，一天的量。
（7）健美消脂茶原料：山楂，生首乌，夏枯草，泽泻，莱菔子各10克茶叶。方法：首先尝到开水同量放入砂锅内，滤汁饮用，为1日量
（8）双根茶原料：茶根，山楂，芦根15克。方法：首先是味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
中国山楂蜂蜜的制作材料：
主料：山楂800克
和配件：橄榄100克，
BR>调料：白砂糖50克，150克，冰糖，蜂蜜，蜂蜜山楂30克
特点：
鲜嫩可口。
山楂蜂蜜做法：
1，山楂洗净，去核，形成一个空心球，入沸水锅中煮至五成熟，去除皮肤上了。
2，炒锅置火上，放清水白糖100克，当炒酱红色，倒入开水200克，加白糖煎为导向，再放入山楂，青橄榄和蜂蜜，用文火10分钟。
3，先用漏勺放入山楂中间取出光盘，然后取出青橄榄周围放置平底锅烧汁浓缩，过滤除去杂质的内部，锅倒入山楂上面即可。食品
山楂
克：山楂不要海鲜，人参，柠檬同食
中国山楂果酱的做法
原料：山楂一斤新鲜的，天然糖6大块
做法：山楂洗净去核，可以分解成块，锅内，加冷水，和山楂平，转大火，大火煮开后，根据自己的和他们的家人的喜好，添加天然糖，不断搅拌，直到完全融化，转小火，继续煮约20分钟，不断搅拌，一直期间，为了避免糊锅。直到它变成稠糊状就可以了！趁热吃放凉，或直接食用，也可涂在吐司
注意：在将要彻底晾凉在干净，无油密封的小瓶，并置于冰箱
蜜饯山楂
材料：
生山楂500克，蜂蜜250克。
做法：
生山楂洗净，茎，石头，放在铝锅中，加水适量，煎煮至七成熟，水的消耗，干燥时加入蜂蜜，然后小火煮熟煮酱。待冷，放瓶贮存备用。
功效：
开胃消食，活血化淤。不消适用于冠状动脉心脏疾病和肉类腹泻
中国食糖生产原料山楂粥：
主料：100克大米和配件：山楂（干）30克，
调料：白糖15克，白糖
山楂粥的做法：
1.首先煎取干山楂放入砂锅内，并浓汁去渣;
2.然后加入粳米，白糖和清水适量煮粥。
山楂银耳汤的制作材料：主料
：100克大米和配件：银耳（干）2克，山楂10克，
山楂银耳汤的做法：
1.山楂洗净后，切成片;头发的间隙底部茎带根
2.木耳撕成花瓣后彻底;
3.粳米淘干净;
4.大米，山楂，银耳一起放入电饭煲;
5.加水适量，按常规即成它变成粥锅。
中国山楂肉丁的制作材料：
主料：猪后腿肉250克鲜山楂10，姜，酱油，糖，盐，淀粉，花生油，金额。
山楂肉丁的做法：
1，鱼片丁，刀背轻拍，拌入米酒，盐，湿淀粉，拍干淀粉，油烧至六成热，炒的肉一块块捞起沥油，再油锅，炒再度回升咯，是80％的油热后，再煎至酥脆。
2，山楂去核，加水煮一点点水，压泥。 3，锅中放油烧热，姜丝爆锅，倒入山楂泥转加少许酱油，白糖，煮成稠卤汁，倒入肉丁，转为职业水平均匀。
山楂饮的制作材料：主料
：山楂20克，5克茶叶
调料：白砂糖20克，山楂饮料
做法：
1.首先，20克干山楂放入砂锅内，加水煎煮量;
2.吃剩的一杯水左右，去渣留汁（渣留）加适量白糖，即可食用。
山楂煮熟的鸡的制作材料：主料
：500克鸡翅和配件：山楂30克，
调料：姜5克，10克，料酒，葱10克，盐3克，味精2克
山楂煮鸡翅做法：
1.洗净的翅膀，去毛桩，入沸水锅中氽后捞出去皮;
2.山楂洗净，切片;
3.姜绒毛，葱切段;
4.翅膀，山楂，生姜，葱放入沙锅中，加料酒，高汤（21克），集旺沸腾的火;
5.小火煨35分钟，加入盐，味精即成。
山楂糖的制作材料：主料
：山楂250克
调料：白砂糖250克，750克麦芽糖
山楂果冻做法：
1.将山楂洗净，放入在蒸锅中蒸15-20分钟，直到变软为止蒸煮，冷却，擦拭红色的果肉，取出坑，加入绵白糖在肉体中，加热搅拌融合（不会做饭），由红果酱。
后二糖溶与水，加热煮沸至136-140度（然后给它一个尝试，如糖敲响亮，硬而脆，这意味着糖熬好的），再倒入红果酱混合，然后加热到汤，从细小的气泡即可。
3.熬好的糖在寒冷冷却下来，很快就能凝结，然后切成片型，穿上花生糖更美观，味道鲜美的每一粒。
蜜饯是什么做的
蜜饯是一种以水果蔬菜等为主要原料，添加或者不添加其他食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的零食。蜜饯包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达百分之70左右，以抑制微生物的生长，然后经烘干或晾干而成，也有不经干燥的。蜜饯也是中国民间糖蜜制水果食品，流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。江苏省苏州市地处太湖之滨，享有，“中国蜜饯之乡”之誉。盛产梅、杏、枇杷、杨梅、桃、金桔、红桔等40多种果品，为制造蜜饯提供了丰富的原料，故苏州是我国生产蜜饯最早的地区之一。
