优质黑猪品种介绍
优质黑猪品种介绍
中国的本土黑猪有几百个品种，每一个品种都头自己的特点。再吃这一方面，中国人民的智慧向来是无穷的。千百年来，中国人们把猪肉的吃法做成各种各样的美食。所以黑猪市场在未来有很大的发展空间。那么就会有很多商人瞄到了这一块的市场，那么有哪些黑猪品种值得推荐呢？
接下来我们来看一下优质的黑猪品种有哪些？
阎沟黑黑猪
阎沟黑黑猪是进20年出现的一个品种，它是由本土黑猪的优异基因繁育而成。拥有各大土猪的优势，并且采用林间散养的模式。通过基因的改变使阎沟黑黑猪只需要成长10-12个月即可出笼。并且一点也不影响口感。所以阎沟黑黑猪也是一个不错的品种。
莱芜黑猪
荣芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。莱芜猪形成历史悠久，养育历史可以追溯到新石器时代的原始社会，距今约5000~6500年历史。莱芜猪肉质好。肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显，肌间脂肪含量高（10%左右），居山东省地方猪种之首。
雅南黑猪
雅安是雅南黑猪的主产地，为雅南黑猪两个主要品系雅河猪和名山黑猪的原产地，也是四川本地猪种的起源地。据1989年出版的《四川畜牧兽药发展史》显示：四川猪的起源，大部分来自野猪四川哑种，其模式现在生活在雅安地区宝兴山林中，即天全大坪山以北。
藏猪
藏猪被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白“特征，少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。藏猪主产于青藏高原，包括云南迪庆藏猪、四川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的戴麻猪以及分布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的藏猪类群。藏猪是世界上少有的高原型猪种，也是我国宝贵的地方品种资源，也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区，具有适应高海拔恶劣气候环境、抗病、耐粗等特点，但繁殖力低。
总结来说中国本土黑猪都很不错，本篇就不一一列举了，中国本土黑猪基本都是林间散养，并且口感要比白猪肉要好很多。有害物质也要比白猪很多。吃猪肉已经成为我们生活中的一种习惯，既然一定要吃黑猪肉，那我们为啥不吃健康味美的黑猪肉你
黑猪有啥品种 黑猪的品种介绍
1、民猪(大民猪、二民猪、荷包猪)，原称东北民猪。产地（或分布）：黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。主要特性（二民猪）：头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛。抗寒能力强。在－28℃仍不发生颤抖，－15℃下正常产仔哺育。
2、八眉猪（又称泾川猪、西猪，包括互助猪）。产地（或分布）：中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海，新疆、内蒙古等省区。主要特性：头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”，分大八眉、二八眉和小伙猪三类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。被毛黑色。生长发育慢。
3、黄淮海黑猪（包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪）产地（或分布）：黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。主要特性：包括淮河两岸的淮猪（江苏省的淮北猪、山猪、灶猪，安徽的定远猪、皖北猪，河南的淮南猪等）、河北的深州猪、山西的马身猪、山东的莱芜猪和内蒙古的河套大耳猪。
为什么黑猪皮那么厚
如果黑猪肉的皮比较厚，可能就是母猪肉。母猪皮厚且色黄，毛孔大而深，皮肉粗糙且层次分明。此外，母猪肉脂肪较少，且瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹路清晰，水分较多。猪简介：猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
