食堂厨房

时间:2024-10-08 08:00:43编辑:小松

公司食堂设施有哪些?

职工食堂都需要哪些设备 20分
1蒸饭柜

2水池

3商用电磁炉

4燃气炒炉



5米饭生产线

6豆浆机

7连续式洗涤机

8锯骨机

9绞肉机10清洗池

11冷藏库

12搅拌机

13揉面机(压面机)

14烤箱

15不锈钢操作台

16货架

17切菜机

18削皮机

19烙饼锅

20商用电磁炉

大功率电磁炉

21厨房设备

22米饭自动生产线

23连续弍切菜洗菜线
承包食堂需要哪些设备
市场有风险,承包需谨慎。网友友情提醒,仅供参考。祝你好运!
150人公司食堂需具体要哪些用电设备
三眼灶,单门蒸饭车,单头低汤灶,四眼煲仔炉,调理柜,双层工作台,货架,水池,平台雪柜,高身冰箱,高身碗柜,消毒柜,电饼铛,和面机,压面机……以范配套的排烟系统,具体需要多少设备需要根据现场而定,以上的设备是必备的,我是厨具公司的 ,可以免费帮你设计,当然能合作更好,账号就是163邮箱号,或者百度账号里有联系方式。需要用电设备(三眼灶550w,单门蒸饭车12kw,平台雪柜750w,高身冰箱750w,消毒柜1.5kw,电饼铛6kw,和面机1.5kw,压面机1.5kw……以及配套的排烟系统看风机用多大的,一般6.5kw 380v 的电)所有电的控制应在厨房的控制箱内,380的电要有漏电保护,风机要装启动保护。希望对你有帮助
职工食堂的厨房设施怎样计入固定资产?
职工食堂的厨房设施计入固定资产,其他费用计入福利费用。
企业一个标准的食堂应该具备什么条件?
企业绿色食堂标准 A1 前提条件 A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。 A1.2 食堂最高管理者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建绿色食堂任务,食堂有绿色工作计划, 明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发展,食堂管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。 A1.3 食堂有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划,全员参与,提高员工安全和环保意识;分管创建绿色食堂工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费,使顾客关心绿色行动。食堂被授予“绿色食堂”后,必须把牌匾置于醒目处。 A1.5 有建立绿色食堂的相关文件档案。 A2 节约用水 A2.1 积极引入新型节水设备,采取多种节水措施,加强水资源的回收利用。 A2.2 食堂用水总量每月至少登记一次,厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。 A2.3 食堂的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。 A2.4 食堂用水消耗每月至少监测一次,建立水计量系统,并对用水状况进行记录、分析。 A2.5 严格禁止水龙头漏水。 A3 能源管理 A3.1 食堂要有能源管理体系报告,每年至少做一次电平衡监测,各主要部门有电、煤(油)能耗定额和责任制。A3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理,并配有监控系统,对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查,并写出检查报告。 A3.3 健全食堂的能源使用计量系统。A3.4 积极采用节能新技术,有条件的企业应使用可再利用的能源(太阳能供热装置、地热等)系统。 A4 环境保护 A4.1 食堂污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。 A4.2 洗浴与洗涤用品不能含磷,使用和用量正确,对于环境的影响降到最低。 A4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。 A4.4 室内绿化与环境相协调,无装饰装修污染,空气质量符合国家标准。 A4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。 A5 垃圾管理 A5.1 食堂要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。A5.2 食堂建立垃圾分类收集设备以便回收利用,员工能将垃圾按照细化的标准分类。 A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。 A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。 A6 绿色客房 A6.1 有无烟客房楼层(无烟小楼)。 A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。A6.3 改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。 A6.4 放置对人体有益的绿色植物。 A6.5 供应洁净的饮用水。 A6.6 客房采光充足,有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音,各项污染物及有害气体检测均符合国家标准. A7 绿色餐饮 A7.1 餐厅有无烟区,设有无烟标志。 A7.2 餐厅内有良好的通风系统,无油烟味。 A7.3 保证出售检疫合格的肉食品,严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道,确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌,标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。 ......
一个能满足50人用餐的职工食堂需要配备哪些设备(或厨具)? 20分
看你的有效资源是什么,电,煤气,天然气哪个更方便。还有你准备花多少钱,东西太多了
一般小型食堂有哪些设备?
双头炒炉、烟罩、烟管伐抽风机、油烟过滤器、蒸饭机、工作台、洗菜池(洗碗池)等等。

麻雀虽小,五脏俱全。建议LZ找家厨房设备公司咨询一下。
你好,我现在有一个有50名员工,现在要建个食堂,厨房内需要配备哪些必须设备?谢谢了、、、
厨房内需要:单头低汤灶一台,直径80cm大锅灶一台 (如需小炒可配一台单炒灶),六层蒸饭车一台,四门冰箱一台。保鲜工作台一台,单移门调理柜一台,四层货架两台,调料车一台,面案工作台一台,面粉车一辆电饼铛一台,和面机一台,压面机一台,三星水池两台,双星水池一台,残食台或者垃圾桶一个,四门碗柜一台,消毒柜一台,排烟罩一组,风机一台,烟道数米,如果厨房通风效果不好建议安装送信风,所需风机一台,烟道数米,出风口两到三个。开水器也可以准备一台。五格保温售饭台一台,汤粥车一台。大概就是这些,
筹备食堂需要哪些厨房设备?
贵州省粤鑫餐饮设备有限公司是一家集科研、设计、制造、销售、售后、安装于一体的台陆合资企业,本企业是厨房设备制造行业的骨干企业。产品销售率、全员劳动生产率等各项指标均居行业前列。

经过长期的企业建设,本厂具有全套不锈钢厨房设备、制冷设备、商用电磁炉、燃油燃气炉具及厨房零部件的生产能力,并代理全国各地的各牌厨具、食品机械产品及配件。

随着IS09002系列国际标准体系的实施,我们制订了一整套完整的管理和质量保证体系,不断拓展产品系列,使产品向高强度、高精度异形化和综合化方面发展,现已有全国协作厂商100多家,先后在全国大、中城市设立了销售机构,有着坚实的市场基础。

本厂以市场需求为导向,以专业技术为基础,以雄厚实力为保障,积极吸收国内外行业的先进经验,广泛征求用户意见,不断吸收行业精英,潜心钻研各地烹饪饮食习惯,赢得了广大用户的信赖和权威部门的青睐!


公司食堂用设备都有哪些?

蒸饭柜,水池,商用电磁炉,燃气炒炉,米饭生产线,豆浆机,连续式洗涤机,锯骨机,绞肉机,清洗池,冷藏库,搅拌机,揉面机(压面机),烤箱,不锈钢操作台,货架,切菜机,削皮机,烙饼锅,商用电磁炉,大功率电磁炉,厨房设备,米饭自动生产线,连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及,一个是品质问题,一个是成本问题,解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味,是新鲜,是种类等等,可以定期让食客打分作为食堂人员的考核,并且要经常在公司做调查,公布菜谱安排,经常更新,再一个成本,那就要做好采购,出库入库记录等等一系列的报表,根据我的经验,这个不好做,必须有专人负责。

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