黄瓜炒鸡蛋

时间:2024-10-05 21:56:44编辑:小松

黄瓜炒鸡蛋的做法

  导语:黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。以下是我介绍的做法,大家可以试试哦。   黄瓜炒鸡蛋的做法大全   黄瓜炒鸡蛋的`做法大全:黄瓜炒鸡蛋   主料:黄瓜300克、鸡蛋110克   调料:色拉油15克、食盐4克、葱5克   做法:   1.准备好原料   2.鸡蛋打散   3.黄瓜切片   4.锅内热油   5.爆香葱花   6.倒入蛋液   7.快速将鸡蛋滑散   8.倒入黄瓜片   9.翻炒均匀后,调下盐,出锅   黄瓜炒鸡蛋的做法大全:黄瓜炒肉片   主料:黄瓜1根、红椒1个、柿子椒1个、猪肉100克   调料:姜适量、蒜1瓣   做法:   1.瘦肉切薄片,用少许厨帮酱油腌制片刻   2.黄瓜用滚刀法切块,青红椒切小段,姜蒜切碎   3.热锅下一汤匙油,爆香姜蒜,下肉片爆炒至肉片略焦黄乘出   4.留油下青红椒翻炒,下黄瓜翻炒片刻,放入一汤匙高汤,下适量盐,继续翻炒   5.下肉片混合翻炒片刻,放鸡精,出锅   黄瓜炒鸡蛋的做法大全:凉拌黄瓜   主料:黄瓜2根   调料:鸡精适量、蒜适量、芝麻油适量   做法:   1.黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下   2.黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟   3.蒜头切沫,待用   4.把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下   5.拌好后就可以吃了,多吃吃黄瓜,对美容有好处

黄瓜炒鸡蛋做法

1、将黄瓜洗净去皮,纵切成两半,再每半又纵分切成两半,再一起横切成丁块。2、香葱切碎,蒜瓣切片,生姜切细条状,红椒切碎丁。3、鸡蛋去壳入碗,放适量盐,用筷子搅拌打散。4、炒锅内倒入山茶油和花生油,两种油量比例大约为1:3,加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒。5、把炒熟的蛋花推至锅的一边,再加入适量花生油,下蒜瓣、生姜条和红椒炒香,随即倒入黄瓜丁,放适量盐,最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花,即可出锅装盘。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

黄瓜和鸡蛋可以一起吃吗

可以的,黄瓜和鸡蛋没有什么相克之处。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
而黄瓜所含的热量极低,而且水分含量较高,既能给身体补充水分,又不会增加热量负担,黄瓜和鸡蛋可以搭配食用。


黄瓜和鸡蛋能一起吃吗?

黄瓜是我们常见的水果类的蔬菜,不仅价格低廉,还具有丰富的营养价值;鸡蛋中含有钙、铁、磷等矿物质和维生素A、维生素D、维生素B等丰富的维生素,是很好的健脑食品。那黄瓜可以和鸡蛋同食吗?黄瓜和鸡蛋同食好不好呢?1、可以同食因为黄瓜性寒,与油脂性食物同食时会产生腹泻的现象,虽然鸡蛋中也含有油脂,但是鸡蛋中含有丰富的可以乳化油脂的动物蛋白,所以鸡蛋和黄瓜可以同食。2、减少腹泻因为鸡蛋中含有能乳化油脂的蛋白,所以能减少因误食黄瓜和油脂性食物(例如花生)而引起腹泻的可能。3、可以健脑蛋黄中中含有钙、铁、磷等矿物质和丰富的顾春雷、卵磷脂、蛋黄素,以及维生素A、维生素D、维生素B等丰富的维生素,能增强神经系统的功能,可以健脑;同时黄瓜中也含有能改善大脑和神经系统功能的维生素B1,。所以鸡蛋和黄瓜同食健脑效果会增强。4、可以减肥如果每天食用1~2个鸡蛋,其余用黄瓜充饥,对减肥能起到一定的帮助。


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