鸡翅根是什么部位
指的是鸡翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，分“鸡膀”、“膀尖”两种。鸡翅可以做成可乐翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奥尔良烤翅等。
鸡翅根是什么部位
鸡翅根和鸡腿是有区别的：鸡翅根的肉比较紧致，肉量比较少，鸡腿中的肉比较饱满，肉比较多。
鸡翅根是一根骨头，鸡腿里面有两根骨头，翅根没有脆骨，鸡腿的一端有脆骨。
鸡翅根呈扁平状，而鸡腿外表比较圆润，鸡腿较大，鸡翅根较小。
鸡翅根好吃还是翅中好吃
你好，朋友，鸡翅根和鸡翅中，他们只是口味不同，根据自己所喜欢，每个人的喜欢不同。
肉质不同：
鸡翅中的肉质比较鲜嫩，并且它的脂肪含量和胶原蛋白的含量非常的丰富，所以说吃到嘴里的非常的润滑，对人的身体健康是有一定的好处；
而对于鸡翅根来说，脂肪含量没有那么丰富，所以说吃起来肉质会比较老一些。
其实鸡翅作为鸡的一个部位，它上面有一些皮肤，肌肉，还有骨头，而且是平时生活中经常吃的一种食物，
它的营养价值也是非常高的。鸡翅中是中间部位，也是最好吃的地方。翅根是根部，稍次一些，但价钱也便宜些。翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。鸡翅根比较小，
只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。
没有拿比那好吃的，都是根据每个人平时生活习惯
麻辣鸡翅尖怎么做？
香辣过瘾！一口一个，必备零食。 食材：鸡翅尖，干辣椒，葱姜蒜末做法： 1、鸡翅尖冷水下锅加入料酒煮5分钟捞出。 2、油热下葱姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鸡翅尖翻炒均匀！3、下干辣椒段炒匀，加入一勺生抽，半勺老抽。4、加入适量盐，鸡精，白糖和花椒粉，一勺辣椒粉，撒上一把白芝麻炒匀即可出锅。
鸡翅尖的做法
鸡翅尖可以当零食来吃，是很受大家喜欢的食材。家常做法有很多，可以用来炒、炸、炖、烤、烧、卤等等。下面是我给大家分享的鸡翅尖的做法，希望你喜欢。 鸡翅尖的做法一：香辣翅尖 食材准备 鸡翅尖250克，香葱30克，干红椒20克，色拉油、盐、味精、酱油、绍酒、葱姜丝、老醋、香辣酱、花椒各适量。 方法步骤 1.将鸡翅尖洗净，剁成块，香葱择洗干净，切段。 2.炒锅上火，倒入水烧开，将鸡翅尖凉水下锅汆水，捞起控水。 3.净锅上火，倒油烧热，下入鸡翅尖滑熟，捞起控油备用。 4.锅内留底油，下葱姜丝、干红椒、花椒煸香，烹入绍酒，下入鸡翅尖，调入盐、味精、香辣酱、酱油炒至入味，撒香葱，调入老醋炒匀即可。 鸡翅尖的做法二：香菇翅尖汤 食材准备 鸡翅尖300克，水发香菇100克，竹笋50克，油菜1棵，植物油、葱段、姜片、盐、味精各适量。 方法步骤 1.鸡翅尖洗净，逐个用刀划两下，焯水后捞出;水发香菇洗净，去蒂;竹笋去皮，洗净，切片;油菜洗净。 2.炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香，加香菇、竹笋片翻炒几下，放入鸡翅尖炒香，盛出备用。 3.沙锅中放水烧开，放入炒过的鸡翅尖、香菇、竹笋，改用小火，待翅尖熟时，加油菜、盐、味精，搅匀即可。 鸡翅尖的做法三：土豆翅尖沙锅 食材准备 鸡翅尖300克，土豆2个，花生油20克，精盐4克，酱油6克，味精2克，葱，姜各4克，八角3个，香菜5克。 方法步骤 1.将鸡翅尖拔净杂毛洗净。土豆去皮洗净，切成块备用。 2.净锅上火，倒入花生油烧热，放入葱。姜。八角炝香，倒入鸡翅尖大火煸炒，调入酱油，下入土豆继续翻炒一会儿，倒入水烧开待用。 3.沙锅上火，倒入鸡翅尖、土豆，调入精盐，味精，小火煲制25分钟，撒入香莱，盛入碗内即可食用。
鸡翅尖做法
泡椒鸡翅尖 材料 鸡翅尖250克，泡椒15只。 做法 1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。 2、将鸡翅尖放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。 3、锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。 4、放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀的`泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。 蒜香鸡翅尖 材料 翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉。 做法 1、翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。 2、锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。 3、加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。 4、最后水淀粉勾芡。 小炒鸡翅尖 材料 鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。 做法 1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。 2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。 3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。 4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄。 5、下入豆鼓。 6、入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火。 7、收至水分八成干时，开盖。 8、下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。
