什么叫白薯
白薯是番薯科的草本植物，其别名为番薯、地瓜、甘薯等，白薯，白薯的内部薯肉为白色，可以作为粮食或者饲料，养殖白薯时，需要在植株旺盛生长期间，将白薯生长过于密集的枝叶剪掉，促进植株生长块根。 白薯是什么 1、白薯介绍 白薯又叫番薯、地瓜、山芋、甜薯等，它是番薯科的一年生草本植物，且白薯的采收期在每年的8-9月份，其果皮为淡黄色或者淡红色，薯肉为白色，而且白薯的块根为椭圆形、纺锤形或者圆形，其花冠多为粉红色。 2、打顶剪枝 养殖白薯时，需要为植株打顶剪枝，可以在白薯旺盛生长期间，使用锋利且消过毒的剪刀，将植株生长过长的枝条剪短，避免流失多余的养分，使白薯的养分向根部输送，并且要将白薯生长过于茂密的枝叶剪去，使其生长块根。 3、追施肥料 白薯在生长过程中需要充足的养分，养殖白薯时，要在植株栽种15天后，为其施加稀释后的薄肥水，使白薯生长的更为旺盛，而在白薯的分枝结薯时期，要向其施加磷钾肥料和过磷酸钙，让白薯的结薯数量变多。 4、养护管理 养护白薯时，需要在土壤中的含水量为75%的时候，为植株排出土壤中的积水，以免白薯烂根死亡，并且要定期观察白薯的生长状态，如果发现植株的枝叶上有虫点，就要每隔一周喷洒1-2次的除菌药剂，使白薯正常生长。
白薯和红薯的区别是什么？
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。市场上常见的甘薯有白薯、红薯和现在很流行的紫薯。总体来说，甘薯类食物淀粉含量丰富，而淀粉的类型不同对健康影响很大。在整个薯类食物的淀粉中，马铃薯淀粉中的直链淀粉含量高，甘薯类(红薯、紫薯)直链淀粉居中，木薯淀粉中的直链淀粉含量最低。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。在生活中，有些人是不认识白薯的，有的人是把白薯和红薯混为一谈的，其实真正的是她们有区别的，关系就类似于亲戚那样，存在的都是大同小异的差别。下边了解他们的区别，在日常搭配菜品时是有一定帮助。红薯又叫甘薯、地瓜等，它外皮有白的、黄的、粉的、红的、紫的;瓤一般也有白的、黄的、紫的，但并不是对应的，红皮可能是白瓤，也可能是黄瓤，断口有白色乳状液体(淀粉)，可以生吃可以熟吃。
白薯是什么
白薯是番薯。白薯又叫番薯、地瓜、山芋、甜薯等，它是番薯科的一年生草本植物，且白薯的采收期在每年的8-9月份，其果皮为淡黄色或者淡红色，薯肉为白色，而且白薯的块根为椭圆形、纺锤形或者圆形，其花冠多为粉红色。养殖白薯时，需要为植株打顶剪枝，可以在白薯旺盛生长期间，使用锋利且消过毒的剪刀，将植株生长过长的枝条剪短，避免流失多余的养分，使白薯的养分向根部输送，并且要将白薯生长过于茂密的枝叶剪去，使其生长块根。白薯的分布范围。白薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中。世界白薯主要产区分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界白薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。中国是世界上最大的白薯生产国，常年甘薯种植面积为7500-8000万亩，占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。
怎么种白薯
白薯(学名：番薯/Ipomoea batatas)，又名蕃薯、红薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等，那么白薯应该怎么 种植 呢?以下就是我给你做的整理，希望对你有用。 白薯的地理分布 番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区(主产于北纬40°以南)，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都普遍栽培 白薯的种植技术 (一)平衡施肥、起垄种植 据试验，生产1000kg薯块，需吸收N素4～5kg，P2O5O为3～4kg，K2O为7～8kg，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。施肥应做到前期肥效快，秧苗早发;中期肥效稳，壮而不旺;后期肥效长，植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg 以上，尿素10kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾25kg。施肥 方法 宜在作垄时条施为宜。 甘薯高产土壤的特点是结构疏松，空隙度大，透气性能好，氧气供应充足，能透水能排涝。结合深耕起垄栽培，能改善土壤的理化性质。垄突出地面既有利于雨季排水，还有得于有机物质分解，并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，有利于甘薯生长和根系积累养分。起垄时要做到垄形肥胖，垄沟窄深，垄面平，垄土踏实，无大垡和硬心。垄距一般70cm 左右。 (二)适时早栽、选择壮秧 甘薯块根为无性繁殖营养体，无明显成熟期，一般在气温低于15℃时停止生长，地温降至16℃～18℃块根停止膨大。适期早栽可延长生育期，块根形成早，既可利用雨季来临前的气温条件，使块根迅速膨大，又能在高温多雨季节，把茎叶形成的光合产物，贮存于膨大的块根中，促使地下和上部协调生长。根据多年气象资料，我市定植春薯的时间为 5 月1日前后，试验表明，4月28定植比5月10定植，块根膨大期延长7d，亩增产10%左右，并且薯块整齐，鲜薯质量高。 为提高秧苗成活率和早发快长，秧苗要选苗床中第一批采栽的壮秧，第一批秧茎秆粗壮，叶片旺盛，根系发达。采胆要经过充分炼苗，一般秧苗栽前在苗床内经过3～5d的日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚，如把秧苗掐掉一节后，断面处有白色乳浆流出。定植这种苗成活率高，生长快，产量高。不要选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。 (三)及时提蔓、打顶摘心 进入雨季，甘薯茎叶生长茂盛，节根容易滋生，分散养分，不利于光合产物向块根输送。为防止这种现象，过去多采用翻蔓来降低土壤湿度，提高地温和防止节根发生。据试验，甘薯翻蔓既费工又减产，主要是翻蔓后茎叶损伤严重，打破了叶片接受光能的最佳分布，光合强度降低30%，呼吸强度增加了 19%，减产10%左右。生产上翻蔓改为提蔓，避免了茎叶损伤，不破坏叶片的分布，有利于高产。但提蔓不宜过多，一般1～2次即可，时间在8月底前结束。 甘薯打顶摘心，可控制主茎长度和长势，促进侧芽滋生，分枝生长快。具体做法是在甘薯定植后，主茎长度在12节时，将主茎顶端生长点摘去，促进分枝发生。待分枝长至12节时，再将分枝生长点摘去。这样可利地协调地上部和地下部的矛盾，有利于块根膨大。 (四)化控抑旺、肥水巧追 薯田肥水过猛，特别是 N素过多，常造成茎叶旺长，影响块根的膨大，降低产量。实践证胆，薯田喷洒多效唑或缩节胺等植物生长抑制剂，可起到控上促下的作用。一般7月初雨季来临前第一次喷施，以后每隔10～15d喷一次，连喷3～4次。每次亩用多效唑50～100g或缩节胺7～15g，对水50～75kg均匀喷洒。喷洒时根据茎叶长势、雨量大小、品种特性、土壤肥力等灵活采用药用药品剂量。 甘薯在施足基肥的基础上，追肥以灌裂缝肥和叶面喷肥为主。追裂缝肥亩有尿素4～5kg，过磷酸钙浸出液 10kg，硫酸钾3kg，对水150～200kg配成营养液，在田间普遍开始裂缝时，于阴天或晴天的午后进行逐棵顺裂缝浇灌，要求追施均匀。叶面喷肥根据植株长势而定，长势偏弱有早衰迹象的以喷N为主，配合P、K肥，用100kg 加水0.5kg尿素、0.2kg磷酸二氢钾，搅拌均匀喷施。长势偏旺的主要喷P、K肥，可喷0.2%磷酸二氢钾水溶液。 8月下旬可亩用一包甘薯膨大素，加水20kg溶解过滤，然后均匀喷洒植株叶面，连喷两次，每次间隔10d左右。如遇秋旱，适时灌水可防早衰，延长叶片功能期，增加块根膨大速度。一般9月上旬浇一水，叶面积系数比水浇水的高0.6，亩增产24.2%。甘薯喜丰墒，灌水量不宜太大，每亩40m³左右。并注意灌水后不要踩踏薯垄，以免影响土壤通透性。 另外，甘薯要实现高产，还要配合选用良种、化学除草、防治病虫等 措施 。 白薯的价值 经济价值 由于食品加工业以及发酵工业的发展，利用甘薯作为原料的工业已遍及食品、化工、医疗、造纸等十余个工业门类，利用甘薯制成的产品达400多种。甘薯同化效率高，在巴西及菲律宾已被认为是能源作物。以甘薯为原料生产的酒精可作为石油的代用品，巴西已生产出以酒精为燃料的汽车，每吨薯干可生产酒精90千克。我国已试验成功， 将酒精按10%-15%的比例加入汽油中作为燃料，现有发动机不经过任何改装即可正常运行。以薯干为原料生产的果脯糖浆，可以在糕点中代替蔗糖，用此果脯糖浆制成的糕点，色、香、味均优于蔗糖，可防止食品干燥、变硬。在饮料中加入甘薯果脯糖浆，还可避免因食用蔗糖而引起的血管硬化、身体发胖等。糖果及饮料中的柠檬酸也是以薯干为原料制成的，当前我国生产的柠檬酸除满足国内需要外，还有部分出口。用甘薯渣制造的天然色素，可用于食品着色，避免了合成色素对人们健康的危害。在生产味精也可用薯干作原料，每吨薯干可生产味精150—200千克，不但节省了大量小麦，还可降低成本。 利用发酵法从喂取的薯干中提取的5-肌甘醇是高级调味品，可以提高食物的鲜味。利用甘薯淀粉制造的甘氨酸甜味是蔗糖的35倍，可以取代糖精。以薯干为原料可提取赖氨酸，而一般食品中赖氨酸缺乏，如果在面包中加入1%的赖氨酸可提高营养价值30%，动物饲料中添加赖氨酸，可使饲料价值提高，缩短 饲养 时间，加快生长速度。用薯干制成的色氨酸可进一步转化成乙酸，把此类激素喷洒到果树或蔬菜上，既可当肥料又可刺激植物生长，并能改进果品及蔬菜的品质。用薯干作原料生产的乳酸，可以广泛应用于食品、饮料、皮革等工业部门。由薯干中提取的衣糖酸是合成纤维的基本原料，还可以改进油漆的性能。用薯干淀粉经合成法可制造磷酸淀粉，它是一种胶黏剂，广泛应用于工业中，具有黏度大、产品纯净、性能稳定、不易脱水收缩等优点。 淀粉发酵可制成普鲁士蓝，它是—种白色粉末经处理可制成透明薄膜，无味无毒，可用于食品包装，有防止食品变质的功用。由甘薯淀粉制成的阳离子淀粉掺入纸浆中，可改善纸张的物理性能，增强纸张的拉力。甘薯淀粉的另一个化工产品为多孔环状糊精，可用来包装农药或化妆品，使药物不易散失或化妆品能长期保存。利用鲜薯作工业锅炉除垢剂已试验成功，这种除垢方法成本低，操作简便，深受欢迎。随着发酵技术的不断发展，用薯于或淀粉为原料的化工产品将日新月异，新品种、新产品层出不穷 食疗价值 旋花科草本植物番薯的块根。又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。 [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。 [用途]用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。 [用法]生、熟皆宜，吃法很多。 [注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。 “中满者不宜多食，能壅气。”(《本草纲目拾遗》)胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。 [附方] 1、红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水适量煮至熟透，食薯喝汤。 源于《金薯传习录》。其中说：“酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。”现变通如此，亦可作黄疸(病毒性肝炎)的辅助治疗。 2、薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。 《金薯传习录》说：“痢疾……若湿热所致，……用此薯蒸熟，以芍药汤频频嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。”今变通其法，可作痢疾的辅助治疗。 白薯的种植相关 文章 ： 1. 种植白薯有什么要点 2. 红薯的种植方法 3. 怎么种地瓜 4. 2016种植红薯的前景如何 5. 怎么种红薯
白凉薯的种植方法
1、凉薯的种植时间，在霜冻过后。凉薯在霜冻期间无法正常的生长，所以等天气变暖后再在你的花园里种植吧。研究您所在地区的最后一次霜冻的平均日期，并在此日期之后的一到两周内种植凉薯。如果你生活在一个常年都很寒冷的环境中，那么凉薯植物可能就不能正常生长。
2、获取凉薯种子。除非你已经有种子，否则你需要购买它们。凉薯种子可以在苗圃或者种子商店买到，甚至可以在网上购买。在播种前检查包装，确保你有正常的种子。
3、种植前把凉薯种子浸透。将凉薯种子放入温水中，可以加快发芽速度。把种子放在盛有温水的平底锅中，让它们浸泡24小时，然后，从水中取出种子。
4、凉薯种植地点的选择。在你的花园里寻找一块每天可以接收6到8个小时阳光的地方，你选择种植的地点会影响最终的收获结果，所以您所选择的位置，应该有在6至8个小时暴露在充足的阳光下。确保凉薯的种植地点有肥沃的土壤，选择一个潮湿但土壤排水良好的地方，确保土壤是碱性的，pH值在7以上，你可以的用试纸测试土壤的pH值。
5、如果你想在最后一次霜冻之前就种下种子，那么你可以把它们种在室内的花盆里。用珍珠岩或蛭石，和一些泥炭苔藓混合作为栽培土壤，在一个中等大小的盆中育苗，花盆应该放在温暖的地方，比如阳光能照射到的窗台上。如果开始的时候你是在花盆里育苗的，那么等它们长到7.6厘米高的时候，移栽到菜园里就可以了。
6、给凉薯种子浇水，如果你决定在霜冻结束前把种子种在花盆里，你需要照顾好这些种子。当你把番薯种子在一个花盆里种植之后，直到最后一次霜冻结束移栽到菜园之前，一定要给它定期浇水，或者在感觉土壤干燥的时候浇水，直到土壤湿润为止。
7、在将要种植凉薯的地上挖出小洞。洞的深度大约在0.6厘米，挖洞的数量取决于你想要播种的种子的数量，洞和洞之间相距30厘米左右，如果你不止种植一行的话，那么行和行之间应该有0.61至0.91米的距离。
8、把凉薯种子放在土壤里。你可以先挖好洞，也可以在播种的时候，一边挖洞，一边播种，然后用土轻轻地盖上种子。种植前无需浇水，土壤就会是潮湿和温暖。
9、轻轻洒水浇灌种植的凉薯种子。播种后要浇水，当土壤变干时也要浇水，只有当你洒上水时，土壤才会湿润。即使土壤干燥，也不要过度浇水，以至于用水浸泡种子，使用喷壶洒水，可以帮助你控制浇水的水量。每个月给凉薯施肥一次。你可以使用多用途肥料，按照肥料包装上的指示施肥就可以了，通常情况下，你只需要在植物的根部周围施肥就可以了。你可以在苗圃或花园商店购买肥料，如果你不确定该买哪个品牌，可以向店员询问施肥建议。
10、用木桩固定凉薯植株的藤蔓。凉薯的藤蔓长得很长，所以它们生长时需要支撑。应该在凉薯植株旁边，把木桩插在10厘米深的土壤中，然后用麻绳松散地绑住每一株植物。当它藤蔓的长度约为60厘米时，将它们固定在木桩上。
11、每天检查种植凉薯的土地是否干旱。在凉薯的生长过程中，要让土壤保持湿润。可以通过用手摸土壤，或者用手指轻轻地挖掘土壤，来检查土壤是否干燥。只有当土壤干燥时，再给它浇水，因为给凉薯过量浇水也会让它无法正常生长。
12、摘下凉薯植株上的小花，摘除花朵会促进根系的生长，你可以用你的手或剪刀把它们移除。
13、凉薯的种植过程中，不用太担心害虫。在凉薯的生长过程中一般不会出现虫害问题，这是因为它的花朵、种子和叶子是有毒的。如果你确实发现有害虫问题，自己手动清除害虫，或者使用有机害虫喷雾杀虫就可以了。当你去买害虫喷雾时，一定要知道要消灭的是哪种害虫。
14、凉薯的收获，把它的块茎从地下挖出来。用铲子把块茎从土里挖出来，等到晚秋的时候，但在第一次霜冻之前挖你的块茎，这将是在种植大约150天后的时间。如果凉薯的藤蔓有枯萎的迹象，那就提前挖掘出块茎。挖掘的时候不要着急，避免破坏块茎，凉薯成熟的块茎直径应为7.6至15.2厘米。把挖出的块茎收集起来，把它们轻轻地浸泡于水中，去除淤泥或泥土后把它们晾干。块茎应该结实而圆润，如果块茎柔软而枯萎，有可见的裂缝或瘀伤，就把它扔掉。
15、凉薯块茎的储藏。如果凉薯块茎被储存在10摄氏度以下的地方，它们就会变质，理想情况下，应该将它们存储在11到15摄氏度的地方，这可能是在车库或有暖气的地下室里。你选择的位置应该是干燥的，而不应该潮湿的。你可以把它储存在盆子里、架子上或平底锅里，如果储存得当，在两个月的时间里，凉薯应该都是新鲜的。
