蚝油生菜怎么做的正宗做法
蚝油生菜的正宗做法如下：材料准备：生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1个、白糖3克、玉米淀粉3克、水30克、橄榄油适量、盐适量。1、准备材料和份量。2、生菜剥下叶子一张一张的清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。3、辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。4、找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。5、用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。6、看到生菜颜色变翠绿就可以捞出来了，整个过程大概十几秒，生菜要分几次灼水，每次不要放太多，多了不容易煮熟，时间久了生菜会发黑。7、白灼过的生菜捞出过凉水。8、中大火加热小锅，放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味。9、加入调好的蚝油酱汁煮开，可以尝一下酱汁的味道，如果咸了就加点水煮淡一点，要是淡了就加点盐。10、生菜摆到有一点深度的盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁即可。
蚝油生菜怎么做的正宗做法
蚝油生菜做法如下：材料准备：生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1个、白糖3克、玉米淀粉3克、水30克、橄榄油适量、盐适量。1、生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。2、辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。3、找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。4、用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。5、看到生菜颜色变翠绿就可以捞出来了，整个过程大概十几秒，生菜要分几次焯水，每次不要放太多，多了不容易煮熟，时间久了生菜会发黑。6、中大火加热小锅，放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味。7、加入调好的蚝油酱汁煮开，可以尝一下酱汁的味道，如果咸了就加点水煮淡一点，要是淡了就加点盐。8、生菜摆到有一点深度的盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁，尽量地让每一片生菜都沾上酱汁即可。
