粽子是用什么箬竹叶做的?
粽子是用阔叶箬竹叶做的。阔叶箬竹的形态特征：1、竿高可达2米，直径0.5-1.5厘米；节间长5-22厘米，被微毛，尤以节下方为甚；竿环略高，箨环平；竿每节每1枝，惟竿上部稀可分2或3枝，枝直立或微上举。箨鞘硬纸质或纸质，下部竿箨者紧抱竿，而上部者则较疏松抱竿，背部常具棕色疣基小刺毛或白色的细柔毛，以后毛易脱落，边缘具棕色纤毛；箨耳无或稀可不明显，疏生粗糙短繸毛；箨舌截形，高0.5-2毫米，先端无毛或有时具短繸毛而呈流苏状；箨片直立，线形或狭披针形。2、叶鞘无毛，先端稀具极小微毛，质厚，坚硬，边缘无纤毛；叶舌截形，高1-3毫米，先端无毛或稀具繸毛；叶耳无；叶片长圆状披针形，先端渐尖，长10-45厘米，宽2-9厘米，下表面灰白色或灰白绿色，多少生有微毛，次脉6-13对，小横脉明显，形成近方格形，叶缘生有小刺毛。圆锥花序长6-20厘米，其基部为叶鞘所包裹，花序分枝上升或直立，一如花序主轴密生微毛；小穗常带紫色，几呈圆柱形，长2.5-7厘米，含5-9朵小花；小穗轴节间长4-9毫米，密被白色柔毛；颖通常质薄，具微毛或无毛，但上部和边缘生有绒毛，第一颖长5-10毫米，具不明显的5-7脉，第二颖长8-13毫米，具7-9脉；外稃先端渐尖呈芒状，具11-13脉，脉间小横脉明显，具微毛或近于无毛，第一外稃长13-15毫米，基盘密生白色长约1毫米之柔毛；内稃长5-10毫米，脊间贴生小微毛，近顶端生有小纤毛；鳞被长约2-3毫米；花药紫色或黄带紫色，长4-6毫米；柱头2，羽毛状。果实未见。笋期4-5月。
粽叶与竹叶有什么区别啊?
一、生长植物不同1、粽叶：南方以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。2、竹叶：竹子上的叶子。二、特点不同1、粽叶特点：天然生长，天然防腐，无毒，无公害，年年可采、季季可收，作为食品包装，具有无公害和一次性使用的特点。2、竹叶特点：竹叶分为鞘、叶柄和叶。叶鞘包裹小枝和节间。叶鞘连接叶片的内部有一个突起，叫做叶舌。两侧的耳状突起称为叶耳。叶耳边缘常有肩毛。扩展资料：粽叶提取物富含多糖、黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸。这种粽叶提取物具有粽子的香味，具有很强的抗氧化、抗菌和抗菌作用。它是一种天然的功能性食品添加剂，是保健品的新原料。主要添加在粽子、竹米、肉制品、膨化食品、月饼、即食麦片、焙烤食品、果蔬汁（肉）饮料、茶饮料、水产品、乳制品、油性食品等中，直接补充营养功能因子，提升产品品质和附加值，产品极具市场潜力。参考资料来源：百度百科-竹叶参考资料来源：百度百科-粽叶
箬叶和粽叶的区别
箬叶和粽叶的区别在于，箬叶是粽叶的一种，粽叶中还有许多其它类型的叶子。箬叶其实是箬叶竹的叶子，它可以用来做包粽子的叶子，但是也可以用来观赏，或者作其它用途。箬叶竹一般都是生长在南方地区，在海拔中等的山坡上，或者河流边经常可以看见箬叶竹的身影。箬叶竹的叶子本身带有竹子的清香，还蕴含着几丝糖分，所以用箬叶竹包的粽子，味道清甜，还有一股独特的清香。粽叶分多种，在各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。粽叶处理方法先把买来的新鲜粽叶洗净，正确方法是把粽叶泡在水盆里，用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，这样洗很方便，而且洗的更干净一些。洗好的粽叶不要沥净水分，要让其表面沾点水。然后找一个大点的干净袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，装进袋子里。盘的时候注意一定不要用大力，免得把筋折断了。把装好粽叶的袋子放进冰箱冷冻室内，至少要冻上一夜，等需要用的时候再提前拿出来，把冷冻的粽叶放在盆里，让其自动解化。等水化的差不多了，你会发现叶子也柔软了，然后剪掉粽叶头，把粽叶泡在清水里，用它包粽子就可以了，随用随取。这种方法不需用水煮粽叶，而且粽叶的清香味比煮的粽叶要好的多的多。
箬叶和粽叶的区别
箬叶和粽叶的区别：箬叶是粽叶的一种，粽叶中还有许多其它类型的叶子，而箬叶其实是箬叶竹的叶子，它可以用来做包粽子的叶子，但是也可以用来观赏，或者作其它用途。我们在包粽子的时候，总是会在粽子外面包上一层叶子，一来是为了方便食用，二来叶子的清香可以让粽子的味道更加美味。在南方，一般都是用箬叶来包粽子的，但是也可以用芦苇叶，芭蕉叶来包粽子。箬叶竹一般都是生长在南方地区，在海拔中等的山坡上，或者河流边经常可以看见箬叶竹的身影，箬叶竹的叶子本身带有竹子的清香，还蕴含着几丝糖分，所以用箬叶竹包的粽子，味道清甜，还有一股独特的清香。箬叶竹的叶子还是很大的，虽然看上去比较细长，所以用这种叶子包粽子也是绰绰有余的，它的叶片边缘还是很锋利的，所以在包粽子的时候，一定要小心一些。在包粽子之前，最好将箬叶用热水煮一边，起到杀菌作用。其实除了箬叶竹以外，一般也可以用芭蕉叶或者芦苇叶来包粽子，如果有条件的话，可以试试用不同的叶片来包粽子，口感都是会有细微的差别的。
