哪些食物简单好做，营养健康又美味，孩子特别爱吃呢？
坚信很多宝妈都有孩子挑食的困扰，特别是在这一红萝卜，从小就知道它有营养要多吃，可很多人都觉得它有一种无法接受的香味。实际上耳朵里面亦是如此，但不吃什么便会缺乏哪些，特别是在它对于保护眼睛有帮助，因此现在就教大家把它制成孩子爱吃的鸡蛋灌饼，搅一搅，煎一煎，简易两步就做好，彻底吃不出来胡萝卜的味儿，可营养成分依然在里了，赶快学好这个做法，让儿童迷上吃胡萝卜吧。红萝卜最基本的功效是补肝明目，清热去火。别的营养元素也是极为丰富多彩，其带有绵白糖、木薯淀粉、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22叶酸片、多种氨基酸、甘油果糖、木质纤维素、阿拉伯胶、原儿茶醛、三奈酚、桂皮醛、咖啡酸及钙等几种矿物元素，可真是小小的身体，极大地动能吖。【胡萝卜鸡蛋饼】食物：红萝卜2根，角瓜一根，小麦面粉200g，水200g，盐和味精适当，白胡椒1勺子，生鸡蛋2个，油适当。作法：1.将红萝卜清洗干净，削皮，切细条，放一点点盐，那样可让红萝卜变松。2.角瓜是吃麻辣烫剩下来的一部分，切小一点，放一点点盐，使之变松。并不是必不可少的，可是添加了它还更好吃。3.盆里放进小麦面粉，放水，水流量不必一次太少，不然会成棉花小疙瘩，如果太稀了可以再加入一些小麦面粉。4.添加生鸡蛋翻拌，接着添加盐，味精，白胡椒再次翻拌。最终添加一点油，静放10数分钟。5.添加胡萝卜丝和角瓜，翻拌就可以开始煎饼果子了。6.应用不粘平底煎锅，放一点油。7.小火爆锅后，添加面浆，放平。8.待底端成形变金黄时才能够翻过来。怎么判断底端早已熟透呢，全看表层是不是有凸起的小泡泡。9.翻过来后将正脸也煎完善就可以。10.趁热吃外脆里嫩，凉透了以后变松，但不会发硬。11.切割成三角形，便捷服用，小孩特别爱吃，完全不知道我添加了红萝卜呢。
小儿家常菜有哪些？
小孩的家常菜一：油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
营养价值：此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
小孩的家常菜二：萝卜炖牛腩
主料:牛腩一条;
辅料:白萝卜一个;
调料:食盐3克、酱油5克、冰糖适量、姜2片、蒜2瓣、八角2颗、花椒2克、 桂皮1段、干辣椒少许、豆瓣酱适量、番茄酱适量、葱白1截、小葱1小把、尖椒少许、草果1颗 香叶1片、茴香籽2克、甘草3片、肉蔻少许、 黄酒适量、豆豉辣酱少许。
做法：
1..将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用;锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上1勺绍酒，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，温水洗净控水备用;
2.准备好煨炖酱料，红油豆瓣酱及豆豉酱剁碎备用;蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，青╱红尖椒去蒂去籽斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用;香辛料温水淘洗干净备用;
3.炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段及香辛料下锅以中小火煸香，将混合酱料倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛腩倒入锅中转大火翻炒;锅内淋入绍酒、酱油，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水煮开锅;
4.连肉带汤汁一起倒入高压锅中(如果不赶时间的话用沙锅来煨炖更好)，中小火加盖“压”35分钟左右熄火;将白萝卜洗净切圆片状铺在陶土钵子中，将高压锅中的牛腩捞出铺在萝卜片上，锅内汤汁过滤掉杂质，调入大喜大牛肉粉、精盐、冰糖拌匀，将原汁倒入钵中，灶火煮开后转小火煨至萝卜绵软入味熄火，将过油后的青红尖椒铺面即可上桌。
小孩的家常菜三：鸡胗土豆球
食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
吃辣帮做法：
1)鸡胗泡洗干净。
2)在鸡胗上划出花刀。
3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。
4)锅中放清水，把鸡胗焯烫。
5)换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。
6)捞出备用。
7)土豆球解冻。
8)抖上干淀粉。
9)下油锅炸至金黄。
10)炸好的土豆球控油。
11)锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
12)加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。
13)点水淀粉，点明油出锅。
小孩的家常菜四：鱼香千叶豆腐丝
食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
吃辣帮做法：
1)千叶豆腐切细丝。
2)放上少许干淀粉拌匀。
3)木耳泡发洗净切细丝备用。
4)胡萝卜切丝。
5)尖椒洗净去心切丝。
6)将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。
7)起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
8)下入胡萝卜丝煸炒。
9)放入木耳丝煸炒匀。
10)倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。
11)淋入水淀粉至稠即可出锅。
12)装盘食用。
小孩的家常菜五：酱汁脆香豆腐
主料:卤水豆腐300克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根;
辅料:酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量。
做法：
1.豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了(或者可以少油慢慢煎)。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用;
2.炸到像这样子。捞出备用;
3.姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花;
4.炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放适量油;
5.煸到干香，捞出备用;
6.直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱(具体量视个人口味而定)，炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒;
7.加入3汤匙酱油，适量白糖。适量盐(豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定) 烹入2-3碗热水;
8.把豆腐码进去，五花肉倒进去。 像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。
