泸州美食
1、豆腐鱼：是街边风味小吃，用薄薄的面皮包上藕丝、土豆丝、萝卜丝等食材，加入芝麻酱、酸辣酱等一起食用，口感丰富，滋味绝美，让人欲罢不能。这道简单的豆腐鱼，却是很多当地人的美食记忆。
2、活水兔：活水兔麻辣鲜香，口感醇厚，味道鲜美，深受大众喜爱。兔肉鲜嫩入味，吃完让人唇齿留香，回味无穷。
3、泸州白糕：泸州白糕是民间特色小食，用大米、白糖、桂花糖、猪油等制作而成，工艺精细，十分考究。做出来的白糕喷香诱人，松软润滑，甜而不腻，吃起来有滋有味，深受大众喜爱。
4、麻辣牛肉：麻辣牛肉制作工序传统，采用多道工序与几十种原料制作而成。色泽艳丽油亮，香味浓郁，麻辣可口，十分耐人寻味。
5、江门荤豆花：江门荤豆花清爽可口，用豆花、蘑菇、笋片、番茄、鲜肉、酸菜等一起制作而成。酸味十足，诱人食欲大增。加入木姜油和辣椒油，那味道堪称一绝，别是一番风味。
6、泸州黄粑：泸州黄粑已有数百年的历史，选料精细，制作工艺考究。用糯米、大米、红糖、白糖，天然植物等制作而成，香味扑鼻，柔软润滑，清香软糯，十分可口。
7、猪儿粑：是当地的名吃，软糯可口，深受当地人喜爱。猪儿粑可以做成甜馅和咸馅，刚出炉的猪儿粑通体洁白，十分诱人食欲，是民间十分受欢迎的小食。
8、搭搭面：搭搭面是泸州叙永的传统名吃，用高汤作为汤底，加入劲道柔韧的面条，放入调料，浓香扑鼻，吃起来有滋有味，营养又美味。
四川泸州简介（高分）
地理环境： 泸州市位于四川盆地南缘，东经105°8’—106°28’，北纬27°39’—29°20’之间。 下辖泸县、合江、叙永、古蔺四县及江阳、龙马潭、纳溪三区，幅员12242km2，人口455万。 自然资源： 泸州境内资源丰富，具有建立大型矿山工业基地的条件。 古叙矿区无烟煤预测储量达52.2亿吨；硫铁矿预测储量达32.17亿吨；天然气年产量16亿立方米；水能理论蕴藏量62.34万千瓦，可开发量34.8万千瓦。 此外，泸州具有丰富的森林资源，合江福宝原始森林、古蔺黄荆原始森林等极具开发价值。 交通： 泸州是川南重镇，历来是川、滇、黔、渝三省一市的物资集散地和交通枢纽，是四川南下出海之要道。 东西以长江“黄金水道”连通华中、华东地区，南北以国道321线伸入云贵腹地。 民航已开通5条航线，铁路已开通隆昌—泸州段，港口年吞吐能力超过350万吨。 优势、特色产业： 泸州是国家卫生城市，历史文化名城。 这里山青水秀，土地肥沃，物产丰富，是四川粮、猪、果、林、烟的重要生产基地，同时也是一个以化工、机械、酿酒为主，工业门类比较齐全的新兴工业城市。 泸天化、天华股份有限公司年产尿素126万吨，使泸州成为全国最大的化肥生产基地；长江工程机械集团属全国最大的工程机械集团；“泸州老窑”、“古蔺郎酒”驰名中外，使泸州拥有“酒城”的美誉。
泸州美食有哪些
泸州美食有很多，其中比较著名的五款泸州美食如下：
1、邓氏米花糖，邓氏米花糖主要用糯米和白糖作，先将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，再加入白糖浆混合而成，口感香甜；
2、纳溪泡糖，纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个。有造型独特，工艺精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特点，是泸州地区特色传统名点；
3、红桥猪儿粑，猪儿粑的做法与常见的汤圆类似，但与汤圆不同的是，猪儿粑须在糯米面中加少量大米面和生猪油混合，口感十分特殊；
4、叙永豆汤面，叙永豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，其风味独特，接受面强。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃，也是叙永在世界各地游子最为怀念的家乡美食；
5、两河桃片，两河桃片，是四川省泸州市叙永县的著名特产，距今已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。两河桃片组织细腻、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开。
