美食纪录片大全

时间:2024-09-10 13:20:47编辑:小松

你有什么好的中国美食纪录片推荐?

说起纪录片,真的只有震撼,震惊可以形容了,国之强大,让我真的太震撼了,推荐几部给你看看,希望你喜欢、《风味人间》在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。链接:https://pan.baidu.com/s/1hsoZ1YmH2cXeyzZzscqQAw?pwd=1234 提取码:1234

有没有类似《舌尖上的中国》的美食纪录片推荐?

舌尖上的中国差不多的美食纪录片,我觉得《风味人间》也挺不错的《风味人间》在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。链接:https://pan.baidu.com/s/1Zhqy7d6Um-HXOT7G2gWWQA?pwd=1234 提取码:1234

美食纪录片的意义

2015年开始,腾讯视频开始大规模布局纪录片,腾讯视频总编辑、企鹅影视高级副总裁王娟曾公开表示,纪录片是腾讯视频重点扶持和培育的内容板块。从与BBC、国家地理频道等国际机构、厂牌合作引进,到与国内电视台、版权机构合作,再到平台直接与中国资深纪录片团队合作自制纪录片,腾讯视频在纪录片领域逐步迈进,更强调平台在纪录片创作上的话语权。腾讯视频首先打出的就是自制美食类IP“风味”系列,包括《风味人间》、《风味实验室》等纪录片,这一系列不仅在口碑和人气上证明了观众对美食题材纪录片的需求,也证明了纪录片在商业价值上可开拓的潜力。随后腾讯视频持续在美食题材纪录片上加码,陆续推出《早餐中国》和“风味”系列新作《风味原产地·潮汕》,后者的全球版权被Netflix买断,于今年2月同步在190多个国家和地区播出。从《舌尖上的中国》开始,美食题材的纪录片就开始应用“美食+人情故事”的模式,探索人与食物更深层的情感联系。从“风味”系列到《早餐中国》,再到打出“国内首部城市宵夜文化纪录片”名号的《宵夜江湖》,可以看到腾讯视频在不断拓展食物题材纪录片的边界,持续尝试由单纯的美食纪录片向人文纪录片的跨越。理解食物,并理解食物与人、与环境的相互塑造,将食物还原到市井生活场景中呈现,《宵夜江湖》照顾味蕾也照顾心灵,在藉由美食激发共同的食欲之外,更进一步寻找缘于情绪共感和地域共识的深层共鸣。《宵夜江湖》展现了美食题材纪录片未来一个重要的发展趋势,从记录食物,到把食物作为一种记录人物故事和城市文化的视角,以更接近中国民众的生活场景的方式,深掘美食的人文意义。


有哪些好看的美食纪录片

1《舌尖上的中国·第一季》
(2012年)

这部由陈晓卿、任长箴、程工等导演的影片,围绕中华饮食文化,用具体人物故事串联起中国各地美食。有自然的馈赠、主食的故事、转化的灵感、时间的味道、厨房的秘密、五味的调和、我们的田野等7集内容。

2014年《舌尖上的中国·第二季》,口碑还不错,豆瓣评分8.5分。

而2018年《舌尖上的中国·第三季》却低到了3.8分。


2《寻味顺德》(2016年)

导演刘硕、费牖明旨在“讲述珠三角的悠久传统,向祖先的智慧致敬”,更重要的是“在美食传统中寻找前行的力量。”

影片获第3届豆瓣电影年度榜单评分最高的纪录剧集提名。


3《风味人间》(2018年)



这部由陈晓卿导演的纪录片,共有8集。影片旨在探索中国人与食物的关系,在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化进程中探寻中国美食的传承。

4《人生一串·第一季》(2018年)

豆瓣评分 9.0分。

导演陈英杰、刘执戈、金颖、张岳明、赵云泽等,把镜头拉到寻常摊铺,用6集内容,展现了近30个城市的500多家传奇烧烤摊。是国内首档呈现中国人烧烤情结的专题片。

5《中国之食文化》 (1980年)


这部中日合作的五集纪录片,分别介绍了北京、广州、江浙沪和四川这四地的饮食文化,展示了中式料理的烹饪技艺。这是一部非常难得、珍贵的上世纪八十年代我国餐饮纪录片,影片淳朴真实,没有太多的渲染。

6《食彩之国》(2003年)

这是一部讲述日本料理的美食纪录片,介绍了日本各种各样的海鲜,果蔬,这些鲜美可口的食材,在日本人的厨房里变成一道道清淡可口的色彩艳丽的美食。

7《食材花园 The Edible Garden》(2010年)


这部英国纪录片以阿莉丝·福勒的亲身经历为素材,介绍了阿莉丝·福勒的花园里种植的水果、蔬菜、可食花卉,跟她一起种植常见水果蔬菜花卉,懂得保存它们的方法,还能享受收获后的美味菜肴。

8《雷蒙德·布兰克的厨房秘密》

这部英国的影片,介绍了自学成才的米其林星级厨师和餐厅明星雷蒙德·布兰克,如何挑选食材、制作食物,并与他人分享他的知识。

2010年播出的第一季,豆瓣评分9.3分。第一季共8集,分别讲述了巧克力、鱼、苹果、冬日时蔬、山珍野味、烘焙、鸡蛋和奶酪、西红柿等制作方法。

2011年播出的第二季,豆瓣评分9.4分。第二季共8集,分别讲述了海鲜、烘焙、羊肉、布丁、熟食、香辛、浆果、夏天时蔬等相关的厨房知识。


9《贪嘴意大利》

这部英国的纪录片,讲述了两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,回到阔别50年的祖国意大利。他们走遍意大利各个大区,寻找美味。

2011年播出的第一季共四集,豆瓣评分9.2分。

2012年播出的第二季也是四集,豆瓣评分9.4分。


此外,中国台湾的《台客狂飨曲》豆瓣评分9.2,(61人评价)、澳大利亚的《食品远征》豆瓣评分9.0分,(93人评价)等也是不错的美食纪录片。由于评价的人数太少,故不作大力推荐。


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