含碘食物有哪些
含碘食物有哪些 导语：碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。健康成人体内的碘的总量约为30mg(20~50mg)，其中70%~80%存在于甲状腺。 体内碘的含量比较少，但是却很重要。碘属于微量元素，但是碘的作用非常大。生活中含碘的食物很多，下面我就给大家介绍一些。希望大家能够注意自己的饮食习惯，注重营养搭配，健康地吃饭才能健康地生活。 适当的补充碘元素不仅可以有效的预防大脖子病，同时还可以增强人体免疫能力，因此对于含碘食物有哪些这个问题，我们应该多了解一下。这样才能方便我们补充碘。说到含碘食物，那么就不得不说到鱼，可以这样说鱼的全身都具有补碘的功效。 含碘食物有哪些 1、海带、紫菜 海产品中所含的碘是陆地植物的好几倍，有的可高达几十倍。我们常吃的海带，其中每公斤碘含量有10毫克。海鱼和紫菜也同样是我们日常生活中补碘的最佳食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素。所以，海产品是大自然中含碘较高的食品，我们平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。 2、鱼肉 鱼肉是一种美味的食物，并且它还具有容易消化以及容易吸收的特点，经常食用鱼肉可帮助我们有效的起到补碘的作用。相关研究发现，鱼肉中除了含有大量的碘元素外，还含有丰富的多种维生素，如维生素A、维生素B和D族维生素等。 除此以外，鱼肉中还含有矿物质、酶类、不饱和脂肪酸以及优质蛋白等多种营养成分。鱼肉含碘比较多，大家可以经常食用。 通常情况下可以把鱼肉分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种，而暗色鱼肉中所含有的营养物质都非常丰富，但是腥味比较重，因此孕妇应该尽量的选择白色鱼肉。总体来讲，活性较强的鲣鱼、金枪鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，而大黄鱼、银鳕鱼、比目鱼等鱼类活性就比较弱，因此多半以白色肉类为主。 3、鱼脑 大家都说，常吃鱼脑可以让人变得更加聪明。如果你喜欢吃鱼脑的话，同样是一个补充碘元素的有效途径。营养专家指出，在鱼脑中含有大量的不饱和脂肪酸以及磷脂类的营养物质，这些营养物质不仅能够帮助孕妇有效的补碘，同时还有助于婴儿的大脑发育。 但是在鱼脑中同样含有大量的胆固醇，因此不管是孕妇还是常人都应该适当的食用，以避免胆固醇过高。同时鱼脑中所含有的毒素也比较多，所以不能一次性吃得太多，以免损害人体健康。 除了鱼脑之外，鱼眼中同样含有大量的碘元素，适量食用鱼眼同样可以帮助人体补充大量的碘从而有效的预防各种疾病。 鱼眼中还含有丰富的十二碳六烯酸、维生素B1、二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸，这些营养成分都能够起到增强人体记忆力以及思维能力的作用，同时还可以有效的降低人体内胆固醇的含量。常吃还可以保护视力。含碘食物较多的鱼脑，建议大家适量的食用。 4、鱼鳔 鱼鳔可以说是一种理想的高蛋白低脂肪食品。它的营养价值可以与燕窝、鱼翅等媲美，由此可见鱼鳔的营养价值有多高。 同时在现代的医学研究中也发现，鱼鳔中还含有丰富的.大分子胶原蛋白，适量食用可以有效的改善人体组织细胞的营养状况，还有促进人体生长的发育，延缓皮肤老化的功效。同时鱼鳔中所含有的碘也非常的丰富，经常食用同样可以帮助我们补充碘。但是一般海水鱼的鱼鳔壁都非常厚，因此多半是制成干品以后再食用，大家在食用的时候必须提前将其用油或水泡发。 日常生活中含碘食物比较多，你可以根据自己的食用习惯，选择不同食物来食用。含碘高的食物主要是海产品，大家如果要补充碘，那么请以海产品为主。 结语：上文就是我介绍的含碘的食物，相信大家平时也有吃到这些东西，只是一直不知道他们中碘的含量很高。以后要合理搭配饮食了，注意各种营养的摄入，不能只是因为喜欢吃哪一种菜就一直吃，合理控制饮食，对身体好! ;
那些食物含碘？
食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它们是天然的最佳补碘产品。扩展资料：碘在人体增强机体基础代谢率，促进生长发育胎儿期末，或出生后缺乏甲状腺激素可发生生长发育延迟，发生中枢神经发育不全称呆小症。增强体内蛋白质合成，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；促进脂肪分解，调节胆固醇合成，也促进胆固醇转变为胆酸。促进多种营养素的吸收和利用。碘缺乏对智力发育有影响，所以应注意孕妇及婴幼儿期的碘的营养状况，并注意碘的合理摄入。参考资料来源：人民网-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪些
含碘高的食物，你知道哪些？
紫菜
紫菜的含碘量非常高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜还有软坚散结的功能，对其它郁结积块也有很大的用途。因此我们可以经常食用紫菜，例如紫菜蛋汤、紫菜丸子等等食物。
龙虾
龙虾在我们生活中很常见，它是一道营养价值丰富的菜肴。虾肉内的碘、锌、硒等微量元素的含量高于其它食品，同时，龙虾的肌纤维细嫩，非常有易于消化吸收。虾不仅是肉洁白细嫩，而且味道鲜美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它还有药用价值，能够化痰止咳，有利于促进手术后伤口的生肌愈合。
带鱼
带鱼也是含碘高的食物哦。带鱼还富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分。带鱼味甘，性温，具有暖胃、补气、泽肤、养血、健美以及舒筋活血、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳、清脑止泻、提精养神等多种功效。
干贝
干贝也是含碘比较高的食物，干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身等多种功效。
其实，在我们生活中含碘的食物还有很多，例如海带、蚶干、鲜带鱼、淡菜、海蜇、蛤干、海参等；海带含碘量是最高的，干海带中含碘量可达到240mg／kg以上；其次为海贝类以及鲜，常吃含碘的食物可以抗辐射哦。
碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，主要生理作用是：
1、维持机体能量代谢和产热
碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。
2、促进体格发育
甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
3、脑发育
在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。
含碘高的食物有哪些 十种富含碘的食物
碘是每个人身体必备的营养素之一，对于预防疾病、智力等健康方面有着不可或缺的作用，而日常生活中有很多食物都富含碘，下面推荐的这10种食物含碘量超丰富。
十种富含碘的食物
碘是甲状腺功能所需的微量营养素(位于颈部前方)，可产生刺激生长、智力和预防癌症的激素。富含碘的食物，如：海藻、海鱼、鸡胸肉、马铃薯等等应该固定摄取。长期碘缺乏可能导致胎儿和儿童的神经损伤。对于孕妇，碘缺乏会导致流产、死胎、早产。对于年轻人，若没有摄入足够的碘，会导致甲状腺肿大、神经衰弱等疾病。除了吃含碘的盐之外，为了预防疾病，你可以在日常膳食中食用下列的食物。
1.海藻
海带是一种海藻，其含有高达2,000微克的碘。相良布海藻(Arame)和海带芽含有730微克和80微克碘。
2.深海鱼
由于生活在海洋环境中，鳕鱼含有大量的碘。这是一种含有多种必需营养素的高卡路里鱼类，如：脂肪酸、ω-3、维生素D、E、钾、叶酸和蛋白质。约87克的鳕鱼就含有高达99微克的碘。
3.牛奶
一杯牛奶含有高达56微克的碘。而且，它还是维生素D和钙的良好来源。此外，牛奶还含有优质矿物质，如：锰、叶酸、磷、钾、镁等。
用牛奶制成的酸奶也是富含碘的食物。一杯酸奶提供154微克的碘，其富含蛋白质、钙等。
4.马铃薯
100克马铃薯含有约4.5微克的碘。虽然不太高，但与其他蔬菜相比，马铃薯仍含有丰富的碘。
每天应吃十种富含碘的食物来预防甲状腺肿大、癌症( 图片来源：网路图片)
5.虾
在87克海虾中含有高达35微克的碘。而且吃虾也可以增加蛋白质、钙和其他必需的矿物质。
每天应吃十种富含碘的食物来预防甲状腺肿大、癌症( 图片来源：网路图片)
6.鸡胸肉
在87克鸡胸肉中含有34微克碘，占每日所需碘的23%。鸡胸肉富含钾、磷、B族维生素，且只有极低的卡路里。
7.鸡蛋
含有碘的鸡蛋对于婴幼儿的智力和认知发育非常重要。一个水煮蛋含有12微克碘，占人体所需碘的9%。
8.奶酪
每块奶酪含有高达12微克的碘。然而，它具有高含量的卡路里，所以你应该适量的食用，以避免体重增加。
9.玉米
吃玉米有助于增加碘的摄取量。半杯玉米提供14微克的碘。你可以用煮熟的玉米作为零食，或加入汤、沙拉中一起食用。
10.菠菜
100克菠菜含有16.4微克碘。除菠菜外，芹菜也含有相同含量的碘(16微克/ 100g)，苋菜含有5 微克、花椰菜含有1.2 微克、羽衣甘蓝含有4.5 微克。
越南营养研究所所长黎名宣教授警告说，越南是世界上严重缺碘的19个国家之一。只有6%的受访者使用含碘的盐做为调味料，75%的人使用含盐的调料，如：鱼露、酱油等。在2005年，河内碘盐的覆盖率接近100%，3 – 4年后仅接近30%
含碘和钾的食物
含碘的食物有海带，海蜇，紫菜，苔条，淡菜。含钾的食物有鲜枣、柑桔、柿子、杏子、猕猴桃。
1，海带
海带（Laminariajaponica），又名纶布、昆布、江白菜，孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。
2，海蜇
海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩。
3，紫菜
紫菜分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。
4，条浒苔
条浒苔，油炸菜品名，以我国东海沿岸夏季产水生绿藻类植物为原料，加拌料豆腐、洋葱、青红大辣椒，以面粉、海带菜高汤、鸡蛋为调料，以调味盐、胡椒粉为调料，油炸而成。
5，贻贝
贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
6，柑橘
柑橘（Citrusreticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
7，鲜枣
鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂。
8，柿子
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素。
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9，杏
杏果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
10，猕猴桃
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
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什么食物里含钾
1、香蕉香蕉（学名：Musa nanaLour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。2、桂圆桂圆（学名：Dimocarpus longan），又称龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。3、芒果芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。4、海带海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物,海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。5、紫菜紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。参考资料来源：人民网 --人民网健康卫生频道--严重缺钾危害大 饮食如何补充钾元素
