黄奶油是人造奶油吗？
就是黄油。有两种。一种是人造黄油，就是氢化的植物油加一些添加剂做出来的产物，我们外面买的点心不是很高档的话一般都用人造的。还有一种是天然的，大部分产地是新西兰，不是牛油啦，就是是牛奶里的脂肪。所以有很浓的奶香人造奶油又叫植脂奶油，就是平时面包店里面裱花用的那种，天然奶油是动物性奶油；人造黄油是玛琪琳，面包店里的蛋挞皮用的就是这种，天然黄油的香味那是人造黄油无法比拟的。我之所以总提到面包店，因为通常我们在家DIY的都不会用人造的材料，要吃化学物质的东西就不会选择DIY了。
人造黄油是什么东西？
人造黄油是反式脂肪酸。人造黄油就是人类制作出来的一种和奶油相似的黄油。制作的原材料大多数是动物的油脂，这种黄油可以当做奶油的替代品。人们制作黄油的时候，通常会加入一些乳化剂，还会放入色素，色素，大多数是选择黄色的对人体无害的。黄油的营养价值1、每百克能量888千卡、蛋白质1.4克、脂肪98克、胆固醇296毫克、核黄素0.02毫克、钙35毫克、磷8毫克、钾39毫克、钠40.3毫克、镁7毫克、铁0.8毫克、锌0.11毫克、硒1.6微克、铜0.01毫克、锰0.05毫克。2、黄油营养极为丰富，是奶食品之冠。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。
