肝火旺吃什么食物好
肝火旺的人在饮食上要多加调理了，下面我为大家推荐适合肝火旺的人吃的食物，欢迎大家阅读。 肝火旺吃什么食物好 1、柚子 在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。 2、牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。 3、草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。 4、西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的`体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。 5、西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。 6、大豆 含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。 肝火旺的食疗方有哪些 1、黄金蚬炖豆腐 材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。 服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。 说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 2、红枣炒木耳 材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2、大枣洗净(剖开)备用;3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 服法：当主菜佐膳食用，每周数次。 说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。 3、灵芝冻 材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 服法：当点心食用。 宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 4、马蹄蛋汤 材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。 做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用;2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。 服法：佐膳或当点心食用。 宜忌：腹泻者暂停用。 说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。 5、清爽芹果 材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。 做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。 服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。 说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。 6、苡苓小米粥 材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法： 做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。 宜忌：服时忌茶。 说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 7、丹参黄豆汤 材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。 做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。 服法：至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。 说明：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。 8、杞枣鸡蛋汤 材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。 做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。 服法：分2次食用。
肝火旺吃什么食物最好
肝火旺的患者可以多吃一些清热降火的食物，如西红柿、黄瓜、莲子百合汤等。1.西红柿，西红柿中含有较丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有清热解毒的功效，也能够起到凉血平肝的作用，能够有效的改善肝火旺的情况。2.黄瓜，黄瓜中含有较丰富的维生素和烟酸等物质，可以加快胃肠道内毒素的排泄，同时也能够降低胆固醇，经常的食用可以有效改善肝火旺的现象。3.莲子百合汤，百合中的营养物质比较丰富，含有大量的蛋白质，淀粉以及多种维生素，能够起到润肺止咳的功效，也具有清心安神的作用，经常饮用能够达到改善肝火旺的目的。除此之外，患者也可以在医生的指导下口服中药来进行调理，比如菊花。菊花性平甘味苦，具有散风热的作用，也能够起到平肝明目的功效。适量的使用能够有效的改善肝火旺的情况。
