宜兴特色小吃
美丽的大宜兴有山有水有茶园，溶洞竹海不一般。独特的自然景观吸引着一批又一批游客。来一个景区旅游呢，肯定是要带点土特产回去的。这时候就少不了经典的宜兴地方特产啦：
杨巷葱油饼
在宜兴，有一种江南传统美食，叫杨巷葱油饼。精选优质生猪板油、鲜嫩香葱，烘制而成，历史悠久，工艺精良，风格别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻。
宜兴乌米饭
用采摘的新鲜乌饭草捣成汁，将糯米染黑。蒸煮后米饭香糯可口，清香久远，回味无穷。既有食补功效，又带有文化意义。是标志性的旅游特产，伴手礼必备哦~
和桥豆腐干
在宜兴，有一种“无锡市级非物质文化遗产名录”食物，叫和桥豆腐干。口感干硬而不僵，咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，硬中带有嚼劲，香喷喷，甜滋滋，咸津津。
官林玉带糕
在宜兴，有一种贡品糕点，叫官林玉带糕。以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，宛如一条玉带。
徐舍小酥糖
在宜兴，有一种汉族名点，叫徐舍小酥糖。用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，尤为老年人所喜爱。
高塍猪婆肉
在宜兴，有一种百年老味道，叫高塍猪婆肉。至今已有百年历史，色艳、肉香、味鲜、皮沙，是人们最喜爱的下酒之物，也是馈赠亲友的上好佳品。
芳庄羊肉
在宜兴，有一种传统老字号，叫芳庄羊肉。自清代以来，以其独特的口味扬名四方。无论冷盘、热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下，入口鲜嫩，令人赞不绝口！
2. 边走边吃路边摊
最简单朴实的宜兴味道，宜兴人从小吃到大的美食，大多在路边摊、小吃店就可以吃到，真是数不胜数：
周铁臭豆腐
淋上秘制酱汁，入口鲜香、麻辣、爽口。常言道：不吃梅姨臭豆腐就不算到过周铁。记得一定要来品尝品尝哦~
湖小馄饨
宜兴地区传统名小吃，以皮薄、馅多、清汤为主，味道比较清淡，但汤很是鲜美，香味比较浓厚，是湖地方的美食代表。
渎上西瓜
渎上西瓜是宜兴市的特产，特点是：瓤红，子黑，汁多，味甜，个儿大，产量高，最大的西瓜可达三、四十斤。
清汤豆腐花
宜兴南门的清汤豆腐花，一副挑担，碗盏家什还是明代的，桶中白花花的豆腐花，水嫩水嫩的，沐浴着腾腾而起的浓郁的豆香，如美人出浴般诱人。
铜锅饼
有着星星般可爱的造型，一勺子雪白的面糊舀在星形的小铜锅里，调过味的萝卜丝必须纤细而绵长，面糊漫过萝卜丝，入油锅，三两分钟的时间，金黄闪亮的铜锅饼就浴油而生。
杨巷小番茄
初夏正确的打开方式，就是去大棚里亲自采摘小番茄！这里的小番茄果实清甜多汁，硕大饱满，散发着诱人的芬芳，让人垂涎欲滴。自己动手，丰衣足食。自己采摘的小番茄，肯定格外的甜~
3.山珍野味美湖鲜
我大宜兴依山傍水，土里种的，水里游的，天上飞的，山珍野味应有尽有！
南山板栗
壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甜美！中秋节前新生的嫩栗皮色淡黄，生食脆嫩，炒出后更香软适口，有桂花的香味呢~
杨巷大米
杨巷镇，素有“千年古镇、活水码头”之称。这里的大米较小圆润、晶莹剔透、颗粒分明。蒸煮后的大米香浓透亮，软糯甘甜，是江南水乡的经典代言。
竹海笋干
以新鲜的宜兴竹笋为原料，手工切片、压榨成型，再自然晾晒、烘干精制而成，色泽黄亮、肉质肥嫩，入口有嚼劲。
滆湖大闸蟹
滆湖是是苏南地区水产养殖的重要基地之一。这里的螃蟹品质超群，遐迩闻名。青壳干净，蟹肥、香、鲜，蒸熟后翻开壳结实饱满，肉质细嫩鲜美。
湖杨梅
生长在丘陵地带，远离都市，无污染。被授予了“国家地理标志保护”的称号。湖杨梅颗大饱满，殷红圆润，鲜甜略带酸，入口顺爽，生津、止渴、调五脏，是夏季水果首选。
宜兴百合
宜兴百合被誉“太湖之参”是上好的滋补佳品。颜色白净或淡黄，果颗完整饱满，叶瓣厚实。口感上除了“糯”之外，还特别细腻，微苦回甘，让人回味不已。
4. 乡土食材宜帮菜
每个人都有自己独特的体香，每个城市也都有他独特的美食味道。
这味道啊，一定要寻最真、最素、最野的，
在宜兴，最原汁、原味、原色且有知名度的那必须是宜帮菜了。
汽锅排骨汤
宜兴是陶的古都，以紫砂闻名于世。紫砂的特效不仅能使茶水不易变质，还能制作盛放食物的容器——紫砂锅。其锅身传热性均匀，保温性能好，能让食物在锅中均匀受热。
此菜用紫砂做的汽锅，加入新鲜排骨及配料，直火420℃，内嫩、汤醇、味鲜。
云湖鱼头
选用云湖有机大鲢鱼，配以云湖之水，以紫砂锅小火慢炖三小时以上，整汤受热均匀，熬煮充分，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美。
湖咸肉煨笋
精选优质湖鲜笋，加上腌制风干的咸肉，配以传统的烹饪手法，煨煮，咸肉结实紧致，毛竹笋又白又嫩，甚是美味啊！
桂花百合栗子羹
以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃，百合、桂花的清香和栗子的甜糯完美结合到一起，具有颇高的营养价值。
雁来蕈
“雁来蕈”生于农历九月，采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。如果用上等酱油浸渍，可以久置不坏，肉质嫩脆，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”，是佐餐的必备佳肴~
宜兴有哪些特产适合携带送人的
1、宜兴紫砂陶：宜兴陶瓷已经有4000~5000年左右的历史了，紫砂陶是其中最具特色的品类，其造型别致、工艺精湛同时还具有很好的实用性。2、宜兴大闸蟹：宜兴拥有将近万顷的蟹田，螃蟹已经成为宜兴的国家地理标志性商品。3、阳羡雪芽茶：它是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。在东汉末年宜兴就已经有了生产茶叶的记载，在唐代更是成为了贡品。4、宜兴百合：宜兴所产的百合不但产量高，而且其质量在全国也属上乘，发展到现在已经有了上百年的栽培历史。5、湖父杨梅：作为宜兴湖父镇的特产，其种植面积已经达到了1.2万亩，每年其产量可达到8000多吨，是苏南地区最大的杨梅产区。“湖父杨梅”已经获得国家地理标志保护。6、和桥豆腐干：它是宜兴和桥镇的特产，味道干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌。是宜兴久负盛名的特产之一。
宜兴特色美食有哪些？
1、高塍猪婆肉高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。2、和桥豆腐干和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。3、芳庄羊肉每年10月后，宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来，冷盘，热烩，味香而无膻味。4、徐舍小酥糖徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点，用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。5、宜兴乌米饭乌米饭，盛在盘子里，清香扑鼻，晶莹黑亮，在阳光下透着蓝紫色的色泽。这并非天生的“乌米”，而是将粉白莹润的糯米，用草汁泡得乌漆抹黑，然后蒸熟而成。
宜兴十大名吃
宜兴十大名吃有高塍猪婆肉、宜兴大闸蟹、湖滏小馄饨、乌米饭、清汤豆腐花、渎上西瓜、和桥镇豆腐干、杨巷葱油饼、雁来蕈、凉拌马兰头等。1、高塍猪婆肉高塍红烧猪婆（母猪）肉历史悠久。始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族，已有一百三十多年历史。先祖们以农耕为生，生活艰难，多有农户饲养猪婆，产仔出售，以补生计。每只母猪产了10窝左右小猪就无膘而不再怀胎，因其肉腥难食而不得不弃之。桃园村一陈姓农民，觉弃之可惜，遂试用多种佐料，烧制成美味猪婆肉。2、宜兴大闸蟹宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。据了解，获得地理标志证明商标的产品平均售价比同类产品高，经济收益显著。“宜兴大闸蟹”被认定为国家地理标志证明商标，对于宜兴蟹农来说，是一个转型发展、丰产增收的好机遇。3、湖滏小馄饨这个重点推荐，汤是骨头汤，老板熬出来的，小馄饨也是手工包出来的，不是那种街上一捏一捏的那种，是一个个迷你的馄饨。这一碗是中碗，没放香菜，所以拍出来可能不是很好看，但是真的很好吃的。吃小馄饨不要放辣椒酱，只要撒一些胡椒粉就好了，辣椒酱会盖掉汤原有的鲜味。4、乌米饭宜兴民间制作乌饭的南烛树叶，主要生长在宜兴南部丘陵山区一带，制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。宜兴吃乌饭习俗历史悠久，代代相传。宜兴乌饭是宜兴地方的特色美食，同时也是宜兴民间创造的一项独特的民俗文化，具有鲜明的地方特色，并在宜兴周边有较大影响。5、清汤豆腐花宜兴南门的清汤豆腐花，一副挑担，碗盏家什还是明代的，热豆腐花，热酱油一浇，虾米、大蒜花一洒，站在大街上吃，至今难忘，其实“豆腐花”的吃法多种多样，可以用吸管吸着吃，还可以大碗大碗吃，也可以拿起勺子细细品尝。要是冬天能喝上碗冒着热气的“豆腐花”，那真是人间一大快事啊。6、渎上西瓜太湖西岸的百里渎区，是宜兴西瓜的主要产地，这里盛产的晚熟西瓜，称“渎上西瓜”。立秋之后，当其它品种的西瓜均已落市时，渎上西瓜却大量上市，满足城乡群众的需要。上海益民食品厂早就和宜兴渎区一些供销社订立合同，用渎上西瓜制成西瓜罐头，远销海外。渎上西瓜历来吃口好，和外地产的以及本地其它地方产的西瓜相比较，无论口感还是沙度，吃来吃去，都是渎上西瓜胜一筹。7、和桥镇豆腐干和桥镇，是有着1500多年历史的江南历史文化名镇，古来就是“千叶小舟云集，八方商贾过往”的繁华商埠，享有“小无锡”的美誉。精选的黄豆被磨成干花包后在蒲草包中得以展现形状，历经数道繁复工序，浸渍月余才得以出售。豆腐干块块如银元大小，咸中带甜，嚼劲十足而不生硬。在清朝一度被列为“贡品”。8、杨巷葱油饼从宜兴城里往郊外去，顺着邮芳河走，看见“九侯故里”的大牌坊，杨巷老街就呈现在眼前。看看这葱，碧绿碧绿的，一根一根见精神。在老先生的记忆里，葱油饼是用荷叶或者油纸包着的。吃完葱油饼，诱人的香还留在荷叶或者油纸上。杨巷葱油饼呈月亮型，色泽黄澄澄，酥松，满含葱花香，甜咸适中，油而不腻，十分爽口。9、雁来蕈雁来蕈，天下第一美味。苏东坡是在宜兴认识雁来蕈的，一经尝试便无可救药的上了瘾，苏东坡是美食家，也是探索者，我们可以想见，一代大家初识雁来簟的震惊与喜悦。雁来蕈的味道显然跨越荤素两界，雁来蕈的做法很多炒、煮均可，宜兴山里人传统的做法是用上好的酱油熬制。熬制后的雁来蕈，色泽乌黑透红，鲜美无比，既可佐餐直接吃，也可作为配菜。10、凉拌马兰头春天的田间地头，遍地都是马兰头。它探头探脑地长在杂草丛中，叶呈椭圆形，颜色深绿；茎长两三寸，带点红色的马兰头是上乘。宜兴人对马兰头的热爱超越了其他野菜，它独特的味道让人一口便忘不了，满嘴的清香，那种眼前一亮的感觉，只觉得春天都在口腔里盘旋。
