香菇炒鸡蛋怎么做
一、香菇炒鸡蛋的食材清单
香菇六个、鸡蛋三个、大蒜八瓣、红辣椒一个、牛奶一小杯。其他食盐、白糖、鸡精、食用油、酱油若干。
注意：这里的食材多少是按照一个成年人一餐的饭量来准备的。自己做的时候要看好。
二、香菇炒鸡蛋食材处理
1、首先将大蒜拍一下，然后去掉皮，切成片，接着将六个香菇放在开水里泡软，大约泡五分钟，然后挤一挤水，擦干水分放在一边切片。切好后放在旁边的碗里备用。
2、鸡蛋处理：将三个鸡蛋打在一个碗里，然后加入一点盐和白糖，在加入一点牛奶，用筷子打散。
3、煎鸡蛋：首先准备一个不粘锅，然后倒入一点点食用油，大约一瓶盖，平涂在不沾锅里，再倒入鸡蛋液，最后再打开火煎鸡蛋。同时在煎鸡蛋的时候，一定要用小火。因为不用小火，鸡蛋容易被煎焦。最后等鸡蛋底部凝固，然后稍微的将鸡蛋翻个面，稍微进行翻炒，然后盛出来。
4、香菇炒鸡蛋：在不沾锅里，倒入一瓶盖食用油，然后加入蒜片，加入切好的辣椒爆香，然后倒入生抽，放入之前处理好的鸡蛋和香菇，认真的翻炒均匀，然后按照自己喜好，加入食用盐、鸡精和一瓶盖水，稍微翻炒一下，然后焖一分钟之后就可以出锅了。
5、看到金黄的鸡蛋和可爱的香菇相互搭配、映衬，可爱的红色的辣椒在旁边点缀，我们的心情是如何的呢?大概是开心的吧。毕竟这是我们自己做出来的菜，自然会觉得好吃。而且加了牛奶的鸡蛋和香嫩的香菇，对于我们来说，也是十分的具有吸引力。
香菇炒鸡蛋怎么做
香菇炒鸡蛋的材料
干香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个，食用油，盐。
香菇炒鸡蛋的做法
1、首先准备好材料，随后将干香菇用温水进行泡发，等泡发好之后，将香菇清洗好。切片备用。
2、将木耳放入温水中浸泡，等泡发好将之切片备用。
3、随后可以把鸡蛋打散，放入一点食盐，用筷子打散。
4、这时开始热锅倒油，随后将香葱爆香，这时候我们将鸡蛋液放入，等鸡蛋金黄了就盛出。
5、这时另起锅，将香菇、黑木耳放入锅中，进行均匀的翻炒，随后将鸡蛋放入，翻炒几下，将食盐、味精放入，等调料均匀了就可以吃了。
香菇炒鸡蛋的食用功效
香菇炒鸡蛋很多人都喜欢吃，因为味道好，营养价值也不低，它可以延缓衰老、降胆固醇、降血压等等的作用。香菇富含维生素B、铁、钾、维生素D等等的营养物质，经常食用，可以调节人体的免疫力，香菇中的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶这些物质，同时可以降人体的血压、胆固醇、血脂，从而很适合三高人群食用。又可预防动脉硬化、肝硬化，帮助我们保护血管，很适合在日常生活中食用。
吃香菇炒鸡蛋是对我们健康有一定好处的，常吃香菇炒鸡蛋可以很好的促进我们健康，这样对我们预防疾病产生是有好处的，而且大家吃香菇炒鸡蛋还能保护血管健康，对我们解决身体不适有帮助，是推荐大家吃的一种养生美味食物。
