沙米是啥米？好吃吗？
沙米（Agriophyllum squarrosum），又称沙蓬、登相、灯厢、灯香、登粟和蒺梗藜，蒙名吉刺儿、楚力葛日或楚儿布尔，是苋科藜亚科虫实族沙蓬属一年生草本，生于干旱和半干旱区沙漠、半固定和固定沙地的裸露斑块。 沙米在我国分布于黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、河南、安徽、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和西藏等；国外则分布于阿塞拜疆、哈萨克斯坦、蒙古和俄罗斯。 别看沙米是在沙漠中生长的植物，它至少有1300年的食用历史，是旧时重要的救荒植物，也是现在西北地区的美食原料，如沙米凉粉、沙米羊肉刀转面、沙米珍子面、沙米撒饭、沙米糕点、沙米馍馍、沙米炒面和炒沙米等。沙米还是名酒的必备配料，如汉武御、滨河酒和泸州九粮窖等。 沙米营养丰富，约含蛋白质23.2%、脂肪9.7%、碳水化合物45.0%、粗纤维8.6%、灰分5.0%，可媲美“宇航食品”藜麦。 与藜麦相比，沙米的蛋白质含量高，是小麦和稻米的2到3倍；在脂肪含量上，沙米也高于藜麦，更是小麦和稻米的7至10倍；不过，沙米的碳水化合物含量低于藜麦，并且只有小麦和稻米的3/5左右。
沙米是野生态植物有人见过吗
“沙米”，为藜科沙蓬属是一种沙生植物，生长在干旱的沙漠中，形状如同蓬草，色青，籽实呈扁平，椭圆，形如宽约一毫米，黄中带微红，耐旱，叶子窄而长，尖有刺，生长期短，在雨水丰沛的年份，能长半人多高。秋天果实成熟后，连同秧苗一块拔来，晒干后用棍棒捶打或脚踩碾，隔去草杆，果实经过加工，可以单独食用，也可掺在其它粮食中食用
沙米是在沙漠里种的大米吗，怎么种的呢
是的，沙米的种植并非普通的水稻种植技术，而是针对沙漠环境特质，研究出的一套种植模式，主要的核心是采用的沙漠覆膜种植技术，即，平整沙丘后，挖30-40公分深的畦田，在畦田底及四壁衬垫塑料膜形成容器防止跑、渗水，然后回填沙土，在畦田旁打井，节水灌溉等综合措施种植水稻。它不仅能蓄水保墒，有效地节水，而且可以保持和提高地温，防御低温冷害，促进水稻早发快长，延长营养生长期，同时还能防止水土流失，减少土壤养分损失。
沙漠里种的大米才能算是真正的有机吧
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
而且沙漠气候不能供水稻生长啊
