沙米

时间:2024-08-27 09:15:58编辑:小松

沙米是啥米?好吃吗?

沙米(Agriophyllum squarrosum),又称沙蓬、登相、灯厢、灯香、登粟和蒺梗藜,蒙名吉刺儿、楚力葛日或楚儿布尔,是苋科藜亚科虫实族沙蓬属一年生草本,生于干旱和半干旱区沙漠、半固定和固定沙地的裸露斑块。  沙米在我国分布于黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、河南、安徽、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和西藏等;国外则分布于阿塞拜疆、哈萨克斯坦、蒙古和俄罗斯。 别看沙米是在沙漠中生长的植物,它至少有1300年的食用历史,是旧时重要的救荒植物,也是现在西北地区的美食原料,如沙米凉粉、沙米羊肉刀转面、沙米珍子面、沙米撒饭、沙米糕点、沙米馍馍、沙米炒面和炒沙米等。沙米还是名酒的必备配料,如汉武御、滨河酒和泸州九粮窖等。 沙米营养丰富,约含蛋白质23.2%、脂肪9.7%、碳水化合物45.0%、粗纤维8.6%、灰分5.0%,可媲美“宇航食品”藜麦。 与藜麦相比,沙米的蛋白质含量高,是小麦和稻米的2到3倍;在脂肪含量上,沙米也高于藜麦,更是小麦和稻米的7至10倍;不过,沙米的碳水化合物含量低于藜麦,并且只有小麦和稻米的3/5左右。

沙米是野生态植物有人见过吗

“沙米”,为藜科沙蓬属是一种沙生植物,生长在干旱的沙漠中,形状如同蓬草,色青,籽实呈扁平,椭圆,形如宽约一毫米,黄中带微红,耐旱,叶子窄而长,尖有刺,生长期短,在雨水丰沛的年份,能长半人多高。秋天果实成熟后,连同秧苗一块拔来,晒干后用棍棒捶打或脚踩碾,隔去草杆,果实经过加工,可以单独食用,也可掺在其它粮食中食用


沙米是在沙漠里种的大米吗,怎么种的呢

是的,沙米的种植并非普通的水稻种植技术,而是针对沙漠环境特质,研究出的一套种植模式,主要的核心是采用的沙漠覆膜种植技术,即,平整沙丘后,挖30-40公分深的畦田,在畦田底及四壁衬垫塑料膜形成容器防止跑、渗水,然后回填沙土,在畦田旁打井,节水灌溉等综合措施种植水稻。它不仅能蓄水保墒,有效地节水,而且可以保持和提高地温,防御低温冷害,促进水稻早发快长,延长营养生长期,同时还能防止水土流失,减少土壤养分损失。


沙漠里种的大米才能算是真正的有机吧

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。
而且沙漠气候不能供水稻生长啊


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