鹌鹑吃多了会导致我们上火吗？
现如今，人们对于饮食都是非常重视的了，每个人都希望自己能够吃到美味的食物了，而且同时还希望食物的养生功效也很出色了，因此很多人就会选择吃鹌鹑这样的食物了，那么美味的鹌鹑我们吃多了会导致上火吗，下面就让我们一起看看吧。如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤，或者是一盘清淡的清炒鹌鹑，当然是不用担心会上火，特别是在大冷天里面，喝上几碗温热的鹌鹑汤，不仅能够暖胃，还能为营养加分。但是大家在做鹌鹑汤的时候，比较喜欢往鹌鹑汤里面添加了不少的汤汤料，比如淮山、党参、枸杞等，这些都是属于比较滋补的东西，如果肝火旺盛的话还是不要连续喝了哦，一口闷的做法实在是不提倡!另外，夏天天气干燥，人也比较燥热，要喝鹌鹑汤就要悠着点，不要任性喝太多，进补过度很容易流鼻血呢，因此我们就要注意了，在吃鹌鹑的时候一定要选择合适的时间了，而且在服用的时候也要小心不能吃的太多了，适量的服用才可以让我们更健康，如果在天气燥热的时候吃比较多的鹌鹑，那么往往就会让我们上火了。鹌鹑主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。《本草纲目》中说："肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"对于现代人来说，常吃些鹌鹑就很有好处了，我们要注意不能错过了。现代人的生活水平越来越高，鹌鹑这样的养生滋补美食就越来越受到大家的欢迎，可以发现鹌鹑这样的食物味道很不错，而且营养价值同样出色，但是对于也要注意少吃了，如果吃的太多了，那么往往就会给我们带来伤害，造成上火情况出现。
吃鹌鹑肉会上火吗 上火可以喝鹌鹑汤吗
1 吃鹌鹑肉会上火吗 如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤，或者是一盘清淡的清炒鹌鹑，当然是不用担心会上火，特别是在大冷天里面，喝上几碗温热的鹌鹑汤，不仅能够暖胃，还能为营养加分。 但是大家在做鹌鹑汤的时候，比较喜欢往鹌鹑汤里面添加了不少的汤汤料，比如淮山、党参、枸杞等，这些都是属于比较滋补的东西，如果肝火旺盛的话还是不要连续喝了哦，一口闷的做法实在是不提倡!另外，夏天天气干燥，人也比较燥热，要喝鹌鹑汤就要悠着点，不要任性喝太多，进补过度很容易流鼻血呢! 2 上火可以喝鹌鹑汤吗 如果不加药材，少盐少油炖汤应该可以喝。 明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。 3 吃鹌鹑有什么好处 1、健脑 鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，是脑部高级神经活动不可或缺的营养素，故能健脑。 2、防高血压 鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分，经常食用可防治高血压以及动脉硬化等疾病。 4 鹌鹑怎么做好吃 原料：鹌鹑10只，柠檬250g。精盐3茶匙，味精1茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。 制作： 1、用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒(以增加颜色)。葱、姜切片。柠檬切两半; 2、旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出; 3、锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅，下入鹌鹑，烹上黄酒，加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，加盖用小火焗熟，旺火收汁，加入柠檬汁，淋麻油，翻匀出锅。
哺乳期可以吃鹌鹑变蛋吗
女性发生了一定的转变，主要是身份的转变，变成了一位伟大的孕妇。女性在怀孕之后，与以前相比有很多地方需要注意。尤其需要注意的是孕妇的饮食问题。那么，变蛋鹌鹑蛋孕妇能吃吗？
变蛋鹌鹑蛋指的是两种食物，变蛋指的是皮蛋，也可以叫做松花蛋的。变蛋是不能给孕妇吃的。变蛋在制作的时候，会造成一些有害物质的出现。因为变蛋种含有铅，这是变蛋制作过程中，铅这种重金属引起了蛋中蛋白质的变化，从而就做出了变蛋，但是对孕妇是有危害的。
鹌鹑蛋是可以给孕妇吃的，这种蛋含有的蛋白质还是比较丰富的，所以孕妇是可以吃的。我们建议将鹌鹑蛋用水煮的方法来烹制，这样孕妇就可以吃了，而且营养价值是很高的，对孕妇和胎儿是比较好的，孕妇可以适当吃一些鹌鹑蛋的。
变蛋孕妇是不可以吃的，主要是因为其中含有重金属铅，这是一种重金属，会对胎儿的生长发育造成影响，影响到胎儿的发育。但是鹌鹑蛋有着很丰富的影响，孕妇是可以吃的，还不会担心对孕妇和胎儿的影响。
哺乳期鹌鹑蛋一天吃几个
哺乳期能吃鹌鹑蛋吗
在女性不乳期的时候，乳汁对于宝宝是非常重要的，如果女性的身体里面有什么毛病就会通过乳汁传染到孩子身上，所以母亲的健康与孩子的身体情况紧密关联，而且在哺乳期的时候也不能乱吃东西，有些食物会导致乳汁大量减少，宝宝可能会吃不饱。下面来看看哺乳期能吃鹌鹑蛋吗。
有一种老说法，说孕妇吃了鹌鹑蛋，宝宝脸上会长斑，这使得一些孕妇不敢吃鹌鹑蛋。到底孕妇能吃鹌鹑蛋吗?
当然是可以的。
老话说孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑，这个说法就像孕妇吃葡萄小孩皮肤黑的道理是一样的，都是因为食物本身的特征而引起的一些误会，都是没有任何科学依据的，现在育儿讲究的是科学，所以一定要剔除那些封建迷信的说法，所以说孕妇是可以吃鹌鹑蛋的。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
鹌鹑蛋营养丰富，对于孕妇补充营养非常有好处，但是鹌鹑蛋胆固醇比较高，需要控制量。
