夏季有哪些清热汤?
1.石膏乌梅荷叶饮组成和制法:石膏100克捣碎,用纱布包裹。乌梅20枚、荷叶1张洗净。先将石膏、乌梅一同放入锅内,加水适量,武火煎煮30分钟,然后放入荷叶一起煎煮5~6分钟。用纱布过滤取汁,加入白糖30克搅匀即成。常饮有清热解暑,生津止渴的作用。适应症:夏季伤暑见身热、出汗、心烦、口渴不止者。2.藿香六一饮组成和制法:滑石18克用纱布包裹。藿香12克、甘草3克洗净;先将滑石、甘草放入锅内,加水适量,煎煮30分钟后,放入藿香再煎煮2~3分钟;用纱布过滤取汁,加入白糖30克即成。常饮有祛暑清热、除湿、利小便的作用。适应症:暑病挟湿、身热、心烦口渴、胸闷恶心,小便短少黄赤,或泄泻等。3.绿豆薄荷饮组成和制法:绿豆100克、薄荷12克洗净;绿豆放入锅内,加水1 000毫升,大火煮沸,放入薄荷再煮2分钟(过煎而汤不呈碧绿色者无效);用纱布过滤取汁,加入白糖30克即成。频频饮服,有清热祛暑、疏风解表、除烦止渴作用。适应症:暑病发热、微恶风寒、头痛、头昏脑涨、心烦口渴等。4.鸡苏饮组成和制法:滑石18克用纱布包裹,甘草3克、薄荷9克洗净。先将滑石、甘草放入锅内,加水适量,煎煮30分钟后,放入薄荷煎煮2~3分钟;用纱布过滤取汁,加入白糖15克即成。常饮有祛暑除湿、疏风解表的作用。适应症:暑病发热、微恶风寒、头痛、头昏脑涨、口渴心烦、小便不利等。5.翠衣银花饮组成和制法:西瓜皮200克洗净切碎,银花9克洗净;将西瓜皮、银花放入锅内,加水适量,武火煎煮30分钟;用纱布过滤取汁,加入白糖30克即成。常服有祛暑生津、清热解毒、利小便的作用。适应症:暑病发热、心烦口渴、目赤、神昏、咽喉肿痛、小便短少黄赤、疮疡肿毒等。6.西瓜番茄汁组成和制法:西瓜1个洗净,取瓤,去籽;番茄1 000克用沸水冲烫,去皮去籽;二者用纱布绞取其汁液。常饮用,有清热解暑、生津开胃的作用。适应症:暑病发热、口渴心烦、食烦不振、消化不良、小便热赤等症。7.荷叶粥、绿豆粥、翠衣粥荷叶粥:粳米150克洗净,放入锅内,加水适量,煎煮成粥。鲜荷叶1张洗净覆盖于粥上,煮5分钟,待粥凉后,去荷叶,放入白糖30克即成。作早餐或晚餐食用,有清暑热、祛烦渴的作用。适用于夏季冒暑受热,心烦口渴、头昏脑涨,小便黄少等。绿豆粥:绿豆30克洗净后放入锅内,加水适量煎煮至绿豆皮裂开,然后加入粳米150克,用文火熬成粥,加入食盐少量即成。作早餐或晚餐食用,有解暑、清热、利湿的作用,适用于暑热、心烦、口渴、小便不利等症。翠衣粥:粳米150克煮成粥,然后将洗净并切成丁状的西瓜皮250克放入煮5~6分钟,再加入白糖30克即成。作早餐或晚餐食用,有清热祛暑、生津止渴、利湿开胃的作用,适用于暑病发热、心烦口渴、小便黄赤、食欲不振等症。 在介绍一些介绍夏季防暑食疗方 冬瓜绿豆排骨汤 做法: 1. 绿豆洗净,提前浸泡1~2小时; 2. 冬瓜洗净,去瓤,无需去皮,切厚块; 3. 排骨洗净,斩块,汆水捞起; 4. 将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:清热解暑,减肥消肿。 进入小暑要多喝清热汤粥。连续多日的高温让人们极度不适,人们的胃口也变得越来越差,在这样的天气里,如果我们多喝点汤粥,不仅可以预防中暑,还可增进食欲。此时的汤水以清热解暑为主,味道应清淡,但在制作时还需因人而异。从事剧烈运动、体力劳动的朋友由于出汗较多,在适度饮用淡盐水的同时,每天最好再喝点绿豆汤、冬瓜汤等,既可避免“水中毒”又可防暑;孩子们对白开水往往不感兴趣,不妨给他们做点酸梅汤、山楂汤调节口味;而酸梅汤、山楂汤同样适合老年人和胃酸缺乏的朋友饮用,可调节口味、增强食欲、促进消化。 若要煲老火靓汤,肉类则以鸭肉为最佳,鸭肉富含蛋白质,可及时补充高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,适合被苦夏困扰的朋友食用。 下面给介绍一款用老鸭做原料的消暑汤和几款消暑养生粥 冬瓜荷叶老鸭汤 冬瓜500克、鲜荷叶半块、老鸭1只,姜2片。各物洗净,冬瓜切厚块,鸭斩块,汆水捞起;适量清水放入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味食用。清热解暑、益胃生津。 再介绍2款其它的防暑粥:薄荷粳米粥 粳米半杯、鲜薄荷叶少许。粳米加适量水,先用大火煮沸,改用文火慢煮;薄荷叶洗净、切碎,待米烂粥稠时,撒入锅内,发出香味即可关火。改善抑郁、暴怒等不良情绪,还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化绿豆百合薏米汤 绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。薏米和绿豆洗净,提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内,倒入适量清水煮沸,改文火煲40分钟,下冰糖煮至融化即可。清热养阴,健脾祛湿。
夏天到了,有哪些清凉解暑的汤啊?
您好,消暑美容汤如下:
一、苦瓜绿豆汤
原料:苦瓜、绿豆;
清凉消暑美容汤的配料:冰糖;
一、清凉消暑美容汤的做法:
1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量);
2、烧锅水,烧开后,把洗干净的绿豆放入锅中;
3、把凉瓜切好放入锅中;
4、大火,锅开后转小火熬2小时;
5、快关火的时候放入准备好的冰糖或者白糖。
二、南瓜绿豆汤
材料:绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。
做法:先将干绿豆去沙洗净,趁水未干时加入食盐少许,拌匀,略腌3分钟后用清水冲干净;
南瓜去皮去瓤用清水洗干净,切成2厘米见方的块待用;锅内放清水,置火上烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再沸,即将南瓜块下锅,盖上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花即可。
三、南瓜话梅饮
材料:话梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升
做法:将南瓜去皮去瓤用清水洗净,切成约1厘米见方的块后用水汆熟,放凉待用;锅内将水烧沸,用沸水冲果汁,把话梅用沸水烫一下,烫话梅的水弃去不用,将话梅倒入果汁中浸泡;果汁放凉后,将凉的南瓜块放入果汁中,入冰箱即可。
希望对你有用,望采纳~
夏天比较适合喝什么汤?
夏季的特点就是高温、炎热、容易上火。口感极差、食欲不佳。我们想要在夏季提高食欲、环节中暑,还可以依靠其他方法去调节身体。比如喝汤。1、绿豆汤很多人都知道绿豆汤能够起到解暑的功效,小时候妈妈就经常给我们煮来喝。在夏季我们可以将绿豆泡好,在锅里煮的时候放一些百合,这样既可以解暑还可以去心火。一举两得。如果觉得口感一般可以再放点冰糖。十分推荐。2、苹果山药姜汤山药,大家都知道是健脾清胃的好食物,和苹果在一起吃既能减轻夏季带来的暑热,又能够增强食欲。再放上一些姜在里面,味道还是不错的。3、冬瓜丸子粉丝汤冬瓜,是夏天补水消暑的好食材,在里面放上一些丸子能够增加鲜味,我家孩子超级爱喝。记得放上一些胡椒粉更能提高食欲。而且这个汤里面没有淀粉的存在,喝了也不会胖。推荐哦。4、青菜豆腐汤豆腐含有丰富的蛋白质,可以说是健康食物里的楷模,配上青菜在里面营养丰富,尤其给老人和孩子吃,能够补充钙。下面喝这个汤,也是很清新的感觉。5、香菜紫菜蛋花汤“宁可食无肉,不可饭无汤”,早餐来碗汤才算吃得妥帖。用紫菜做道快手又美味的蛋花汤再好不过。紫菜中钾元素较高,有“神仙菜”的美誉,夏季出汗多不想吃饭时,来碗清淡营养的紫菜汤,在补充水分的同时,也能补钾,整天精神满满。8、木耳丝瓜汤丝瓜是夏季常用的蔬菜,用来熬汤再好不过,再配上木耳,就能够起到补肾的效果。这个汤还能够补铁补血、美容养颜、消暑利尿。夏季除了喝汤可以祛湿解暑之外,我们还可以多补充一些其他食物来进行养生,比如说下面几种食物。番茄:从生津止渴的角度来说,选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。我一般到了夏天就比较爱空嘴吃番茄,蘸点白糖,很爽口,但是记得一定要洗干净。桃子:具有养阴生津的功效。而且多汁,口感新鲜。西瓜:具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。葡萄:具有生津、利尿、补气血的功效。夏天饮食也是需要注意很多的,我们也不要忽略哦。吃水果过量。比如有的人一到夏天就会不自觉地吃起荔枝,殊不知很多水果超过了一定的量也会中毒,荔枝病就是其中一种。所以我们到了夏天就一定要合理的控制水果的量,要科学合理。很多人在夏天为了消暑就爱吃冷饮,不住嘴的吃,经常冷热混搭,之后就会造成肠胃疾病,随之而来的就是腹泻呕吐,上医院。在这里说一下,我刚刚就是这种情况,所以,朋友们,夏季还是要控制好嘴啊。虽然夏季很舒服,但是隐藏的各种细菌病毒也是很泛滥的,所以我们在平时还是要多多注意。
有什么适合夏天喝的汤?
第一:银耳莲子汤
材料:银耳、莲子、水、冰糖
做法:将白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖,清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时,这样所有的食材都软烂了,可以直接服用。
注意事项:这道汤品的炖煮时间要求比较长,所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够,那么可以事先将白木耳炖煮两个小时,变成透明的就可以捞出来了,然后加入榨汁机中打碎就可以。
第二:腰果莲子排糖
材料:腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法:将莲子还有腰果放入清水中浸泡,直到变软就可以了,香菜则是切段;排骨洗干净之后用开水焯一下;在锅中加入开水,随后放入准备好的食材,然后小火炖煮;等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜,这就可以服用了。
注意事项:莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择,因为消火降暑的作用非常的不错。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞,这是因为莲子心已经被去掉了,如果没有去掉,那么煮出来的食物带有苦味,并不是所有人都能够接受。
第三:番茄杏鲍菇豆腐汤
材料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
做法:见鸡骨头放入锅中熬汤,随后加入葱白继续熬煮;杏鲍菇洗干净并且切块备用,然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮,随后放入番茄以及豆腐,最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候,可以加入少量的香葱。
第四:蔬菜排骨汤
材料:排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法:在选择蘑菇的时候,一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用;将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时,然后加入各种准备的材料,除了蘑菇之外;起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐,水开之后五分钟就可以起锅服用了。
第五:苦瓜黄豆煲排骨
材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐
做法:将苦瓜洗干净之后切片,然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用;黄豆放入清水中浸泡,排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中,加入清水大火烧开,小火熬煮一个小时,然后加入食盐服用。