胡豆的功能与效果
胡豆是生活中人们经常会吃的一种豆类食材，它也叫蚕豆，具有浓郁的豆腥味，而且个头比较大，可以煮着吃，炒着吃，还可以制成多种食品后，工人们食用，今天为大家介绍的是胡豆的功能和效果，能让大家知道吃胡豆好处有哪些。胡豆的功能和效果1、预防动脉硬化人们经常吃胡豆能预防动脉硬化，因为它含有丰富的维生素c和多种活性成分，这些物质在被人体吸收后能净化血液，清理血液中的甘油三酯，而且能提高血管的韧性与弹性，能从根上阻止动脉硬化发生。2、预防癌症人们吃胡豆还能预防癌症发生，因为胡豆中含有多种天然的微量元素，其中微量元素硒和胡萝卜素的含量都比较高，这些物质能增强人体自身免疫力，而且能阻止人体细胞癌变，对人类高发的癌症又特别明显的预防作用。3、健脑益智胡豆还是一种能健脑益智的健康食材，它含有丰富的微量元素锌和磷还还有一些磷脂，这些物质被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑，可促进脑部发育，而它含有的胆碱盐酸等物质，还能营养脑神经，提高人类脑神经功能，对增强人类记忆力和促进智力发育都有特别明显的好处。4、促进骨骼发育多吃胡豆还能促进骨骼发育，因为这种食材中含有丰富的微量元素钙，它能尽快被人体吸收，能促进骨骼钙化，而且能提高骨骼韧性与密度，青少年使用它以后能促进骨骼发育，中老年食用它就能提高骨骼健康水平，能预防缓解骨质疏松。看过上面对胡豆功能和效果的介绍后，大家能对胡豆有更全面更详细的了解，能知道吃胡豆的具体好处有哪些，如果大家也喜欢胡豆就在以后生活中经常食用它吧，食用后既能保健身体也能提高人体健康水平，还能放慢人体衰老速度。
胡豆的作用
您好！胡豆又叫回回豆。
在回回豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。回回豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1.增强机体免疫功能： 回回豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.防癌治癌： 回回豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 3.通利大肠： 回回豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
