亚麻籽油的功效与作用及禁忌 盘点亚麻籽油的功效及禁忌
1、肌肤娇柔亮泽作用，改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2、减肥作用，可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3、改善女性经前综合症作用，有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4、提升抗压力作用，亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5、减轻过敏反应作用，亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6、过量消费亚麻籽有可能导致肠道阻塞。由于是高纤维食物，因此如果消化道的水分不足就可能导致它阻止肠道通畅。过量消费它的另一个危害是有可能引起食道阻塞。消化亚麻籽时会释放致癌物质，尽管只有很少的痕迹，但有时会导致体内出现严重的毒性累积。
亚麻籽油的功效与作用及食用方法怎么吃？
功效：亚麻籽油也称胡麻油，是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类，被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。亚麻籽油是小品种食用油，富含α-亚麻酸，不但安全性比较高，而且还能改善平时饮食中对α-亚麻酸的摄入量严重不足的情况，预防心脑血管疾病。作用：α-亚麻酸不仅提高神经系统功能，对学习记忆也有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。食用方法：1、低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪。2、靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。3、巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉。4、烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。5、混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。6、直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml。适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。亚麻籽油生产工艺1、压榨法压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“。热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。2、浸出法浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。以上内容参考：百度百科-亚麻籽油以上内容参考：人民网-食用亚麻籽油营养又健康
