用电烤箱怎样做面包？
用料 面粉 3碗 黄油 2/3块，约180克 白糖 半碗 酵母 半匙 牛奶 1盒250ml 鸡蛋 3个 烤箱面包的做法 将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟也可搓成长条绕上香肠准备好鸡蛋液及蜂蜜水烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好面包烤好后取出放冷即可
如何在电烤箱内烤面包
如今，很多朋友都喜欢在家自制面包，这样不但美味，有营养，而且材料新鲜，绝对安全。那么，面包怎么做好吃呢?下面我们就来详细介绍一下：烤面包的做法以及怎么用烤箱做面包?希望可以给大家一些帮助和启示。
烤面包的做法：
主料：面粉450g，酵母16g。
1、在盆中放入蜂蜜，水，150g面粉和4g酵母，然后搅拌均匀。
2、把盆的盖子开口。
3、将盆放到阴凉处发酵12个小时，面包纹路和风味就全了。
4、要注意发酵时间哦，不可偷懒。
5、将剩下的面粉，酵母，盐放入一个容器中，把发酵好的面团也放入这个容器中。
6、然后用筷子搅拌10分钟左右即可。
7、用湿毛巾盖住容器，等20分钟。
8、然后开始揉面，直到拉开能透光为止。
9、准备好烤箱，然后将热水倒入一个盘子中，将盘子放入烤箱底部。
10、热水有两个作用，一个是保证烤箱温度，让面团快速发酵，另一个是保持烤箱湿度，防止面团表面太干。
11、在烤盘上涂一些油，然后将面团放进烤盘中，防止面团粘住，然后进行二次发酵。
12、大约两个小时后，面团就会迅速发酵，变大，然后拿出烤盘。
13、开始揉面，力道不可太重，轻柔1分钟即可，然后按个人口味加入一些坚果，葡萄干之类的小零食。
14、用手心轻轻的按压面团，直至压成一个面饼。
15、将面饼对折，再对折，成为一个扇形。
16、在将湿毛巾盖到面团上，等待10分钟。
17、在用指关节把面团压平，压成面饼。
18、再将面饼挤压成面团。
19、将手轻轻放到面团上，转动面团，直到面团可以在手中转动。
20、在烤盘上撒上玉米面，然后放入面团。
21、在面团上盖上干毛巾，等待1小时.
22、若您喜欢硬壳面包的话，那可以在200g水中加入100g淀粉，然后均匀搅拌，涂抹在面团上。
23、可以用刀在面团上划几个口子或划一个叉。
24、在烤面包之前，要在烤箱底部放一个有水的浅盘，上火烘烤，将温度调到200度，烤1个小时。好了之后，关掉烤箱，等待30分钟即可。
25、这样面包就烤好啦!、
文章总结：烤面包的做法以及怎么用烤箱做面包的相关知识就介绍到这里了，其实，烤面包的做法很简单，只要准备好材料，然后按文中步骤一步一步完成即可。
烤箱如何做面包？
所需原材料：1、主料：面包粉250克、低筋面粉50克、耐高糖酵母3克、黄油20克、细砂糖31克、盐2.5克、蛋液40克、水126克。2、辅料：黄油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克。第一步：将水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里。第二步：倒入面粉，在顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机里，启动面包机的和面程序10分钟。第三步：第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟。第四步：和好的面团，发酵30分钟。第五步：在等待面团发酵的过程中，制作椰蓉馅。黄油切小块软化后打软，加入糖粉。第六步：搅拌至颜色变浅，体积变大。第七步：分次加入蛋液，每加入一次后，搅匀后再加下一次，至全部加完并搅匀。第八步：然后加入椰蓉。第九步：然后将其拌匀备用。第十步：面团发酵好后轻压排气，分成9个33克，4个40克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。第十一步：将小面团擀圆，放上9-10克的馅料，收口。第十二步：放在9连方型模具里，割两道小口，入烤箱发酵45分钟。第十三步：在面包坯表面涂上全蛋液，在割口里，塞入一点椰蓉馅。第十四步：放入已经提前预热好上火160度，下火170度的烤箱中下层，烘烤13-15分钟左右。第十五步：烘烤结束，将面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋里室温保存即可。
面包怎么做 烤箱
材料：
用料1：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g
用料2：椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g
步骤：
（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；
（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；
（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；
（4）在面团中央放上1份椰蓉馅；
（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；
（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；
（7）将面团再次擀开成长椭圆形；
（8）用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；
（9）将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；
（10）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；
（11）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；
（12）放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
