马蹄荸荠做法
荸荠，又称马蹄，马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。荸荠可以搭配荷兰豆炒木耳，也可以煲糖水。马蹄雪梨胡萝卜糖水的做法：1、马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。2、锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。3、喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖，什么也没放，感觉也蛮不错的荸荠最佳搭配食物荸荠+羊肝=荸荠炒羊肝荸荠+兔肉=荸荠烧兔肉荸荠+香菇：荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。荸荠+黑木耳：黑木耳能补中益气、降血压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。荸荠+冰片：荸荠可以抗癌、清热凉肝,配以冰片,有消炎、抗菌功效,主治妇女乳头裂痛。荸荠+豆浆：荸荠与豆浆搭配食用,有清热解毒功效,主治便血。荸荠+白酒：荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效,与白酒搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治妇女血崩。
新鲜马蹄怎么做好吃
新鲜马蹄怎么做好吃 新鲜马蹄怎么做好吃，马蹄是生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃的，其中马蹄的做法有很多，不仅可以直接吃还可以用来煮汤，下面我为大家分享新鲜马蹄怎么做好吃？ 新鲜马蹄怎么做好吃1 1、直接生吃 新鲜的新鲜马蹄直接食用，味道特别好，但在生吃时必须妥善处理。 购买的新鲜马蹄铁应置于自来水下，用刷子反复冲洗，然后控制水，并使用刀具。 切掉表面上的黑色皮肤，将得到的马蹄浆浸泡在淡盐水中半小时。 取出后，可直接用水清洗。 2、榨汁喝 新鲜的马蹄汁特别好。 当你用它来提取果汁时，你需要准备200克悉尼新鲜马蹄铁。 切下已洗过的肉，切掉皮，切成梨片。 清洗并剥离果皮。 取出中间的核心，切成碎片，将它们放在榨汁机中，让榨汁机工作，挤压果汁，加入适量的蜂蜜调味，直接饮用。 马蹄怎么吃最有营养 1、新鲜马蹄用水煮熟，营养最多。 在烹饪新鲜马蹄之前，应先仔细清洁新鲜马蹄，然后取下马蹄表面的硬壳。 将得到的纸浆切成片并直接放入锅中，并加入冰糖的量。 放入红枣，银耳等成分煮沸，再煮半小时左右，煮熟后，即可食用。 当马蹄煮沸时，您还可以添加适量的胡萝卜或玉米。 您还可以添加适量的龙眼肉，这样煮熟的`新鲜马蹄将更有营养，味道更具吸引力。 2、马蹄和猪骨头一起喝汤最有营养，然后将它们一起用于汤中，需要准备新鲜的猪骨500克，在水中洗净再放入开水中，取出血液，直接放入砂锅中 ，清洗新鲜马蹄，去除外层皮肤。 切成较大的块，放入砂锅中。 加入一些洋葱姜和大量的水煮沸。 然后煮中火两小时。 调味前加少量盐。 新鲜马蹄怎么做好吃2 马蹄怎么做好吃 马蹄外皮颜色紫黑，肉质洁白，吃起来清脆可口，甘甜多汁，而且其中还富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、糖类以及铁、钙、磷等多种营养成分，食用和营养价值都很高，马蹄除了直接食用之外，还有多种食用方法，如：榨汁、沙拉、做甜汤、炖汤、炒食等等，根据自己的喜好挑选即可。 红豆马蹄汤 材料：马蹄肉150克，水发红豆150克，姜片、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克。 做法： 1、砂锅中注水烧开，倒入红豆，盖上盖 2、开大火煮开后转小火煮30分钟。 3、揭盖，放入姜片、葱段、马蹄肉。 4、再盖上盖，续煮30分钟至食材熟透。 5、揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。 6、盛出煮好的汤，装入碗中即可。 马蹄炖排骨 材料：马蹄100克，排骨180克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油各适量。 做法： 1、马蹄去皮，切小块备用。 2、锅中注水，倒入排骨块，煮1分钟左右，焯去血水，捞出待用。 3、起锅放油，放入姜片、蒜末，爆香。 4、倒入排骨炒匀，淋入适量料酒、生抽，翻炒出香味。 5、放入马蹄，倒入清水，加盐、鸡粉、蚝油，拌匀煮沸。 6、盖上盖，小火炖15分钟。 7、揭盖，倒入少许老抽，炒匀上色。 8、倒入适量水淀粉，用大火收汁。 9、将锅中食材快速拌炒匀，盛入盘中，放上葱段即可。 梨汁马蹄饮 材料：梨1个，马蹄150克，凉白开适量。 做法： 1、将梨洗净，去皮，去核，切成小块备用。 2、马蹄洗净，去皮切块备用。 3、将雪梨和马蹄放入榨汁机中，加入适量凉白开。 4、开机榨成汁，倒入杯中饮用即可。 大蒜炒马蹄 材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。 做法： 1、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。 2、大蒜洗净，切碎。 3、锅放火上，加入食用油烧热后，放入马蹄片煸炒。 4、再放入大蒜末，加盐、昧精炒匀。 5、撒上葱花即可。 吃马蹄的禁忌 脾胃虚寒者 马蹄是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者最好不要都吃，否则可能会加剧寒气在体内的聚集，从而会导致原本脾虚症状加重。 腹泻便溏者 马蹄味甘性寒，具有一定的润肠通便的功效，腹泻便溏者肠胃功能本就比较虚弱，食用马蹄后更会加剧对肠胃的刺激，从而可能会导致原本的腹泻症状加重，对肠胃健康不利。 糖尿病患者 马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富糖类物质及淀粉，糖尿病患者食用过多可能会对导致体内的血糖水平升高，对病情产生不利影响。
