果糖和葡萄糖的区别

时间:2024-07-26 10:15:19编辑:小松

谁知道怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”

一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:果糖,加入钙 与果糖反应,生成果糖钙 沉淀,而葡萄糖 钙可以溶于水.四、在麦芽糖葡萄糖中加斐林试剂,水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖:麦芽糖,加斐林 试剂,无反应,要加硫酸 水解才能和斐林试剂 反应.五、在余下两种乳糖、蔗糖中加入氢氧化钠试液,微热,溶液起初呈显黄色,后来会变为棕红色,再加入硫酸铜试液,出现红色沉淀为乳糖:
六,余下一种为蔗糖.


怎么 鉴别 葡萄糖 果糖 蔗糖?

鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖最简便的方法是显色法。在除三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色,这样可鉴别出蔗糖。再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水,由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,从而就能达到区分这两种糖的目的。扩展资料:检验还原性糖根据是否具有还原性,将糖类分为还原性糖和非还原性糖。单糖、麦芽糖、乳糖等还原性糖与斐林试剂反应,可以产生砖红色沉淀。因此,实验中常用斐林试剂来检测还原性糖的存在。1、取3支洁净的试管,编号备用。2、用量筒量取蔗糖溶液和淀粉溶液各3ml,分别注入其中的2支试管,再滴加1ml清水。3、向第3支试管加入淀粉溶液3ml,再滴入1ml稀释的唾液。4、向3支试管内分别加入2ml斐林试剂,隔水加热2min,观察并记录溶液颜色变化情况。建议考虑:斐林试剂主要是由质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液混合配制而成。参考资料:百度百科——糖类

葡萄糖的银镜反应

葡萄糖的银镜反应:C6H12O6+2Ag(NH3)2OH-C6H11O5COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O。葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。Deafdeaf。
银镜反应(SilverMirrorReaction)是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应,由于生成的金属银附着在容器内壁上,光亮如镜,故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银,而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应,不过除此之外,某些银化合物(如硝酸银)亦可被还原剂(如肼)还原,产生银镜。


葡萄糖能发生银镜反应,葡萄糖酸根不能发生银镜反应?

先来看什么叫银镜反应:银镜反应是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应,由于生成的金属银附着在容器内壁上,光亮如镜,故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物〈氨银配合物〉(又称吐伦试剂)被醛类化合物还原为银,而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应,不过除此之外,某些银(Ag)化合物(如硝酸银)亦可被还原剂(如肼)还原,产生银镜。银镜反应是用来检验醛及还原性糖的个定性实验,主要用来检测醛基(即-CHO)的存在。此实验操作简单,现象明显,易于观察。所以,有醛基是能发生银镜反应的前提。再来看看葡萄糖:红圈里的就是醛基,所以能发生银镜反应。葡萄糖酸:葡萄糖的醛基氧化成了羧基,没有醛基就不能发生银镜反应了简单说来,能发生银镜反应,就是利用了醛基的还原性,将之氧化成了羧基。葡萄糖————>银镜反应————>葡萄糖酸所以,葡萄糖酸怎么可能再发生一次银镜反应呐?不懂可以追问~

纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖(麦芽糖、果糖等)葡萄糖(麦芽糖、果糖等)等有机化合物都属于糖类,其中能

糖类包括:纤维素、淀粉、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等,其中不易溶于水又无甜味的是淀粉和纤维素;其中能溶于水且有甜味的是蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等.绿色植物光合作用是指:二氧化碳和水在叶绿体内、在光照的条件下生成葡萄糖和氧气.故答案为:葡萄糖(麦芽糖、果糖等)、蔗糖(葡萄糖等)、纤维素(淀粉)、氧气、葡萄糖.


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