谁知道怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
一、首先用碘溶液鉴别出淀粉：淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖：麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀； 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖：果糖,加入钙 与果糖反应,生成果糖钙 沉淀,而葡萄糖 钙可以溶于水.四、在麦芽糖葡萄糖中加斐林试剂,水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖：麦芽糖,加斐林 试剂,无反应,要加硫酸 水解才能和斐林试剂 反应.五、在余下两种乳糖、蔗糖中加入氢氧化钠试液,微热,溶液起初呈显黄色,后来会变为棕红色,再加入硫酸铜试液,出现红色沉淀为乳糖：
六,余下一种为蔗糖.
怎么 鉴别 葡萄糖 果糖 蔗糖？
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖最简便的方法是显色法。在除三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色，这样可鉴别出蔗糖。再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水，由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色，果糖无还原性，不能使溴水褪色，从而就能达到区分这两种糖的目的。扩展资料：检验还原性糖根据是否具有还原性，将糖类分为还原性糖和非还原性糖。单糖、麦芽糖、乳糖等还原性糖与斐林试剂反应，可以产生砖红色沉淀。因此，实验中常用斐林试剂来检测还原性糖的存在。1、取3支洁净的试管，编号备用。2、用量筒量取蔗糖溶液和淀粉溶液各3ml，分别注入其中的2支试管，再滴加1ml清水。3、向第3支试管加入淀粉溶液3ml，再滴入1ml稀释的唾液。4、向3支试管内分别加入2ml斐林试剂，隔水加热2min，观察并记录溶液颜色变化情况。建议考虑：斐林试剂主要是由质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液混合配制而成。参考资料：百度百科——糖类
葡萄糖的银镜反应
葡萄糖的银镜反应：C6H12O6+2Ag（NH3）2OH-C6H11O5COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O。葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。Deafdeaf。
银镜反应（SilverMirrorReaction）是银（Ag）化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物（氨银配合物，又称托伦试剂）被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。
葡萄糖能发生银镜反应，葡萄糖酸根不能发生银镜反应？
先来看什么叫银镜反应：银镜反应是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物〈氨银配合物〉（又称吐伦试剂）被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银(Ag)化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。银镜反应是用来检验醛及还原性糖的个定性实验，主要用来检测醛基（即-CHO）的存在。此实验操作简单，现象明显，易于观察。所以，有醛基是能发生银镜反应的前提。再来看看葡萄糖：红圈里的就是醛基，所以能发生银镜反应。葡萄糖酸：葡萄糖的醛基氧化成了羧基，没有醛基就不能发生银镜反应了简单说来，能发生银镜反应，就是利用了醛基的还原性，将之氧化成了羧基。葡萄糖————>银镜反应————>葡萄糖酸所以，葡萄糖酸怎么可能再发生一次银镜反应呐？不懂可以追问~
纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖（麦芽糖、果糖等）葡萄糖（麦芽糖、果糖等）等有机化合物都属于糖类，其中能
糖类包括：纤维素、淀粉、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，其中不易溶于水又无甜味的是淀粉和纤维素；其中能溶于水且有甜味的是蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等．绿色植物光合作用是指：二氧化碳和水在叶绿体内、在光照的条件下生成葡萄糖和氧气．故答案为：葡萄糖（麦芽糖、果糖等）、蔗糖（葡萄糖等）、纤维素（淀粉）、氧气、葡萄糖．
