大益7542的收藏价值
众所周知，“拼配”和“发酵”是普洱茶制作过程中两大核心工艺，也是作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。较之某些单一茶菁简单加工而成的所谓“一口料”产品，7542和7572之所以成为经典，更胜在数十年如一的纯正口味和稳定品质；更胜在品感协调丰富，并达致“不偏不倚”的“中和”境界。而圆熟精深的技术保障，才是其生生不息的活水源头。7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。承载了大益几代茶人智慧，“7542、7572”的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成。
大益茶7542生饼为什么2016年的反而比2021年的便宜？
所以旧茶看似就有性价比了，加上越陈越香的道理，买家自然想用最少的钱买到年份越久的茶，卖的永远比买的精。而且几年前的茶叶在制作成本上都现在的便宜，厂家收购毛料比现在的便宜，工人工资、运输费用等开支肯定比现在便宜，现在的新茶厂家也号称使用放自己仓库里几年陈的老料，那这个增值的部分不是应该也计算进利润里面嘛。【摘要】
大益茶7542生饼为什么2016年的反而比2021年的便宜？【提问】
你的问题很好，我正在整理答案，请你稍等啊！【回答】
所以旧茶看似就有性价比了，加上越陈越香的道理，买家自然想用最少的钱买到年份越久的茶，卖的永远比买的精。而且几年前的茶叶在制作成本上都现在的便宜，厂家收购毛料比现在的便宜，工人工资、运输费用等开支肯定比现在便宜，现在的新茶厂家也号称使用放自己仓库里几年陈的老料，那这个增值的部分不是应该也计算进利润里面嘛。【回答】
感谢你的咨询【回答】
听不明白【提问】
就是新茶是比较贵的，【回答】
相同的配方、原料，7542，都是01批次，16年反而比21年便宜。【提问】
不是越陈越香吗？那大家还存什么茶？
【提问】
是不是说大益7542茶的原料十分不稳定？【提问】
那不是的，相对而言，茶是越放越香，但是新茶刚上，收藏价值更高【回答】
16年饼刚上的时候还不是新茶！这样说的话，是不是2022年的比2021年又要好呢？大家都不用存茶了，每年出新的就敢好，这真是颠覆了普洱茶越陈越香的说法了！【提问】
有的人事喜欢喝新茶，有的人喜欢喝旧茶，所以市场才会有价格市场的存在【回答】
都有一定的道理【回答】
2007年的大益7542茶底如何
如果是正品，且干仓存放品质优良，那么07年的7542茶底依旧出色，并不逊于05、06，当然，和勐海茶厂改制前的7542还是不能相比的。 大益（勐海茶厂）的7542和7572之所以被称为普洱茶生茶和熟茶的标杆，是因为他们的配方稳定，每年、每批的茶基本都能保持同一的水准，所以被用来做参照物。 2007年，虽然很多茶都掺了雨水料、小叶料、外省料、缅越料甚至不是茶树叶，但是大益的7542并没有掺杂，大益很聪明，06-07年生产了很多“新配方”圈钱而没有伤害7542的品牌价值，所以在07年的时候7542新茶曾被炒到了3万一箱。 当年接最后一棒的，都死心了，知道二三十年是没机会翻身了，所以只能存二三十年在拿出来拍卖，所以市面上现在几乎没有大宗的07年7542销售。
大益茶2011年102批大益7542什么意思
“75”是指采用75年研制的配方，“4”是配料代号（三、四级茶菁），“2”则是勐海茶厂的代号。前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名代号。
7542发展历程：
1，73青饼
市场上对早期7542七子饼茶代称，也有“小绿印”的称号，俗称“73青饼”的7542是1998年12月台北钰壶轩黄先生为其命名的一个俗称（有待考证）,外包棉纸“中茶LOGO”为大口中，茶字为手工盖印，内飞有细字尖出和美术字体两种。“73青饼”也有刷唛7542—503或506的产品，503 和506两组数字表示这批产品在1985年以前还在生产。
2 88青饼
1988至1991年之间生产的7542，由于刚出厂时茶品过于青涩，无人问津，后被港商干仓存储，经过多年的陈化，品质才得以体现，由于生产于1988年之间，所以市场上为其命名为“88青饼”。
3 紫大益
1996至2002年之间生产的7542，1996至2001年以前外包棉纸大益标识为紫色印刷，内飞则保持原来的红色大益标识，因包装纸颜色以及大益标识为玫瑰紫，所以被市场命名为“紫大益”；2001年以后生产的7542，因外包棉纸大益商标依旧为玫瑰紫色印刷，而内飞则由原来红色大益标识改为玫瑰紫色大益标识，所以市场上将这批茶命名为＂玫瑰大益＂。
4 红大益
和紫大益相同，只因包装纸颜色以及大益标识为红色印刷，而被市场命名为“红大益”。
5 橙印
1996—1997年之间生产的7542，此批茶叶是香港南天贸易公司定制的茶品，因外包棉纸中央茶字的颜色为橙色，被市场上命名为“橙印7542”。
美食保健的方法 秋季怎样美食养生
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
养生必吃美食有哪些？
1.昆布海藻煲黄豆原料：昆布、海藻各30克，黄豆240克，食盐、白糖各适量。制法：昆布、海藻用水洗净。黄豆用水浸泡片刻，捞出。上述材料同放入锅中，加水适量。文火煲汤，待黄豆熟透后加入食盐或白糖调味，即可进食。喝汤吃豆，每日或隔日食1次。效用：清热消痰，软坚散结。说明：适用于瘰疬、瘿瘤、高血压、颈淋巴结核、单纯性甲状腺肿等病症。并具有防治癌症，特别是防治大肠癌的作用。2.苦瓜绿豆汤原料：苦瓜640克，绿豆150克，盐少许。制法：(1)新鲜苦瓜，切开，去核，用清水洗干净，切成大块。绿豆用清水浸透，洗干净，沥干水。(2)瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水开，然后放入苦瓜和绿豆，待水再开，改用中火继续煲至绿豆熟烂，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。效用：清热解毒，利尿消暑。说明：可防止身体出现燥热不适，预防皮肤生疮疖、疥癣等疾患。如患上口腔癌病症，口唇溃疡，渐渐变硬，经久不愈，或舌痛肿大，继发感染，溃疡味臭，可以用本汤作食疗。3.百合银耳羹原料：百合60克，银耳30克，冰糖60克。制法：百合、银耳用温水浸泡1个小时，一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变黏时加入冰糖，溶化后即可服食。每日1次，睡前温热食之。效用：养心安神，润肺止咳，滋阴补肾。说明：适用于失眠多梦，燥咳无痰，肾虚遗精，以及癌症放疗期的辅助治疗。4.薏苡仁粥原料：薏苡仁60克，莲子50克，党参20克，粳米100克，白糖适量。制法：(1)将薏苡仁、莲子、党参、粳米洗净。(2)将上述药物一同放入锅中，武火煮沸后文火煮2小时，加入白糖，调味即可。随量服用。效用：健脾止泻。[适应症]白血病属脾胃虚弱者。症见食少纳呆，大便稀溏或腹泻，口淡无味，脘腹虚胀，肢体沉重，舌质淡，苔白，脉细。说明：(1)薏苡仁健脾作用力量缓和，用量宜大。(2)薏苡仁有生用和炒用二种用法，生用清热利湿，炒用健脾止泻。脾虚腹泻者炒用。
普洱茶生茶和熟茶有什么区别?
区别有五点：外观颜色，口感滋味，汤色叶底，功效作用，制作工艺。1、外观颜色生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。2、口感滋味生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。3、汤色叶底生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。4、功效作用生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。5、制作工艺生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。扩展资料：普洱茶的冲泡方法1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。2、冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。3、泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。4、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。5、飘逸杯冲泡法：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。参考资料来源：百度百科-普洱茶
普洱茶生茶和熟茶有何区别
普洱茶生茶和熟茶有何区别如下：1、口感滋味不同。生茶的茶叶，通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶的，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。2、汤色不同。冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。3、叶底不同生茶的叶底新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。熟茶的叶底发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。4、制作工艺不同。生茶的加工工艺相对简单一点，云南大叶种晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了。熟茶需要经过人工泼水渥堆发酵的过程，渥堆发酵的时间根据情况和需要为40-60天左右。渥堆发酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成紧压茶，压制工序与生茶相似。
景迈山属于哪个茶区
景迈山是普洱茶茶区，景迈山是中国六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最。在景迈村有一些手工茶叶工厂，最大的就是“景藤茶厂”，厂长岩三永带领全村人制作和加工普洱茶，并且在本地区成立了景迈普洱茶合作社，注册商标是“景藤腊告”（为傣语，意为千年古茶）。
景迈山位于中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，西邻西双版纳勐海县，东邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。这里群山环抱，山峦叠翠，山川秀美，南朗河（南腊河）和南门河在山谷中缓缓流淌。在这里夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花烂漫，果实累累，亚热带风光旖旎。山间云雾缭绕，山下云海茫茫，犹如人间的世外桃源。
大益普洱茶怎么辨别真假
普洱茶，是国际公认的健康饮料，喝茶是一种享受，据说，大益的很多假茶从网络流到消费者手上，那呢? 2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别。 1、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗。 2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。 3、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字。 随着大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂采用新的多重防伪科技，于2007年6月1日起，所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。 2007年版的防伪标识需要注意四点： 1、用肉眼直接观察，内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。 2、通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。 3、在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”，通过放大镜清晰可见。 4、这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。 ?本文就是针对这问题的回答，通过本文的介绍我们知道了2006年版和2007年版的辨别方法是不同的。 查看原帖>>
大益普洱怎么区分？
茶叶品质的好坏，一般通过四个方面来判定：颜色，香气，味道，形状。不同的茶，标准都不一样；而且品评时经验非常重要，因为你必须对它们相当熟悉。
看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的.第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。
判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等
