表面张力和界面张力有什么区别啊？
即表面和界面的区别。表面是特殊的界面。
界面是指任何两相间的分隔区域，包括气固界面、气液界面、液液界面、液固界面、固固界面。如果说界面张力的话，要把两相都说上，如液液界面的界面张力、固固界面的界面张力等。
表面是指两相中有一相是气相的界面，包括气固表面、气液表面。说表面张力的时候，因为有一相一定是气相，只说另一相就行了。如固体的表面张力指气固表面的表面张力。
界面张力的定义
题库内容：表面张力的解释 液体表面上任一界面的两侧存在垂直于界面的、大小相等、方向 相反 的拉引的力。其方向与液面相切，大小跟液体的种类、温度等有关。在表面张力的作用下，液面总是趋向于最小，如露珠呈球状等。 词语分解 表面的解释 物体跟外界接触的部分,即物体或躯体的外面、外部不平的地球表面 事物的外在现象表面上的 平静 是虚假的详细解释.事物的外在现象，一般指非本质的部分。 巴金 《怀念萧珊》：“表面上的平静是虚假的。” 王西 张力的解释 引起伸长的两个平衡力 之一 弹性物体拉长时产生的应力小提琴弦的张力详细解释物体 受到 拉力作用时，存在于其内部而垂直于两邻部分接触面上的 相互 牵引力。 徐迟 《地质之光》：“所谓受了歪曲的 亚洲 大陆，他
界面张力和表面张力的区别?如题
①表面张力的方向和液面相切,并和两部分的分界线垂直,如果液面是平面,表面张力就在这个平面上[如图(a)]. 如果液面是曲面,表面张力就在这个曲面的切面上[如图(b)]. ②表面张力是分子力的一种表现.它发生在液体和气体接触时的边界部分.是由于表面层的液体分子处于特殊情况决定的.液体内部的分子和分子间几乎是紧挨着的,分子间经常保持平衡距离,稍远一些就相吸,稍近一些就相斥,这就决定了液体分子不像气体分子那样可以无限扩散,而只能在平衡位置附近振动和旋转.在液体表面附近的分子由于只显著受到液体内侧分子的作用,受力不均,使速度较大的分子很容易冲出液面,成为蒸汽,结果在液体表面层(跟气体接触的液体薄层)的分子分布比内部分子分布来得稀疏.相对于液体内部分子的分布来说,它们处在特殊的情况中.表面层分子间的斥力随它们彼此间的距离增大而减小,在这个特殊层中分子间的引力作用占优势.因此,如果在液体表面上任意划一条分界线MN把液面分成a、b两部分,如图所示.F表示a部分表面层中的分子对b部分的吸引力,F6表示右部分表面层中的分子对a部分的吸引力,这两部分的力一定大小相等、方向相反.这种表面层中任何两部分闻的相互牵引力,促使了液体表面层具有收缩的趋势,由于表面张力的作用,液体表面总是趋向于尽可能缩小,因此空气中的小液滴往往呈圆球形状. ③表面张力F的大小跟分界线MN的长度成正比.可写成F=σL或σ=F/L. 比值σ叫做表面张力系数,它的单位常用dyn／cm.在数值上表面张力系数就等于液体表面相邻两部分间单位长度的相互牵引力.
界面张力与哪些因素有关
界面张力，也叫液体的表面张力，就是液体与空气间的界面张力。
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界面张力与下列因素有关:
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内因：无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多；
水的表面张力72.8mN/m(20℃)；
有机液体的表面张力都小于水；
含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大；
含F、Si的液体表面张力最小；
分子量大表面张力的；
水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。
外因：温度升高表面张力减小；
压力和表面张力没有关系。
表面张力仅仅与液 体的性质和温度有关。一般情况下,温度越高,表面张力就越小...
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参考链接:
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http://zhidao.baidu.com/link?url=URLN8NKGFXzRVMcXfsHS7Dp5nOSRCZGqMGgZajB_SCVakff3QUqzPEVD5Owtr56OD7fwN_uohSw5p24_rVBa6_
用分子力的知识解释液体表面张力产生的原因？
分子间的相互作用表现为引力。它产生的原因是液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层，表面层里的分子比液体内部稀疏，分子间的距离比液体内部大一些，分子间的相互作用表现为引力。表面张力由于环境不同，处于界面的分子与处于相本体内的分子所受力是不同的。在水内部的一个水分子受到周围水分子的作用力的合力为0，但在表面的一个水分子却不如此。因上层空间气相分子对它的吸引力小于内部液相分子对它的吸引力，所以该分子所受合力不等于零，其合力方向垂直指向液体内部，结果导致液体表面具有自动缩小的趋势，这种收缩力称为表面张力。系数测定液体表面张力的测定方法分静力学法和动力学法。静力学法有毛细管上升法、duNoüy环法、Wilhelmy盘法、旋滴法、悬滴法、滴体积法、最大气泡压力法；动力学法有震荡射流法、毛细管波法。其中毛细管上升法和最大气泡压力法不能用来测液-液界面张力。Wilhelmy盘法，最大气泡压力法，震荡射流法，毛细管波法可以用来测定动态表面张力。由于动力学法本身较复杂，测试精度不高，而先前的数据采集与处理手段都不够先进，致使此类测定方法成功应用的实例很少。因此，迄今为止，实际生产中多采用静力学测定方法。以上内容参考：百度百科-液体表面张力
界面张力越大说明什么
界面张力越大说明分子作用力越大。表面张力其实是界面处分子间不平衡的力，内部分子合力为零，表面层受到内部和另一相的力，比如水分子和空气，空气几乎可以忽略，那分子间作用力大当然表面张力就大，且指向液体收缩的方向，比如体相或表面中心。基本信息界面张力可以看成是作用在单位长度液体界面上的收缩力，在数值上与比界面能相等。固体表面与空气的界面之间的界面张力，就是固体表面的自由能。固体表面不同的材质，其表面自由能不同，金属和一般无机物表面的能量在100mN/m以上，称为高能表面；塑料等有机物表面的能量较低，称为低能表面。以上内容参考：百度百科-界面张力
乳化原理的界面膜理论
在体系中加入乳化剂后，在降低界面张力的同时，表面活性剂必然在界面发生吸附，形成一层界面膜。界面膜对分散相液滴具有保护作用，使其在布朗运动中的相互碰撞的液滴不易聚结，而液滴的聚结（破坏稳定性）是以界面膜的破裂为前提，因此，界面膜的机械强度是决定乳状液稳定的主要因素之一。与表面吸附膜的情形相似，当乳化剂浓度较低时，界面上吸附的分子较少，界面膜的强度较差，形成的乳状液不稳定。乳化剂浓度增高至一定程度后，界面膜则由比较紧密排列的定向吸附的分子组成，这样形成的界面膜强度高，大大提高了乳状液的稳定性。大量事实说明，要有足够量的乳化剂才能有良好的乳化效果，而且，直链结构的乳化剂的乳化效果一般优于支链结构的。此结论都与高强度的界面膜是乳状液稳定的主要原因的解释相一致。如果使用适当的混合乳化剂有可能形成更致密的“界面复合膜”,甚至形成带电膜，从而增加乳状液的稳定性。如在乳状液中加入一些水溶性的乳化剂，而油溶性的乳化剂又能与它在界面上发生作用，便形成更致密的界面复合膜。由此可以看出，使用混合乳化剂，以使能形成的界面膜有较大的强度，来提高乳化效率，增加乳状液的稳定性。在实践中，经常是使用混合乳化剂的乳状液比使用单一乳化剂的更稳定，混合表面活性剂的表面活性比单一表面活性剂往往要优越得多。基于上述两段得讨论，可以得出这样得结论：降低体系得界面张力，是使乳状液体系稳定的必要条件：而形成较牢固的界面膜是乳状液稳定的充分条件。
乳化原理的定向楔理论
这是1929年哈金斯（Harkins）早期提出的乳状液稳定理论。他认为在界面上乳化剂的密度最大，乳化剂分子以横截面较大的一端定向的指向分散介质，即总是以“大头朝外，小头朝里”的方式在小液滴的外面形成保护膜，从几何空间结构观点来看这是合理的，从能量角度来说是复合能量最低原则的，因而形成的乳状液相对稳定。并以此可解释乳化剂为一价金属皂液及二价金属皂液时，形成稳定的乳状液的机理。乳化剂为一价金属皂在油－水界面上作定向排列时，以具有较大极性头基团伸向水相；非极性的碳氢键深入油相，这时不仅降低了界面张力，而且也形成了一层保护膜，由于一价金属皂的极性部分之横界面比非极性碳氢键的横界面大，于是横界面大的一端排在外圈，这样外相水就把内相油完全包围起来，形成稳定的O/W型的乳状液。而乳化剂为二价金属皂液时，由于非极性碳氢键的横界面比极性基团的横界面大，于是极性基团（亲水的）伸向内相，所以内相是水，而非极性碳氢键（大头）伸向外相，外相是油相，这样就形成了稳定的W/O型乳状液。 这种形成乳状液的方式，乳化剂分子在界面上的排列就像木楔插入内相一样，故称为“定向楔”理论。此理论虽能定性的解释许多形成不同类型乳状液的原因，但常有不能用它解释的实例。理论上不足之处在于它只是从几何结构来考虑乳状液的稳定性，实际影响乳状液稳定的因素是多方面的。何况从几何上看，乳状液液滴的大小比乳化剂的分子要大得多，故液滴得曲表面对于其上得定向分子而言，实际近于平面，故乳化剂分子两端的大小就不是重要的，无所谓楔形插入了。
当液体到临界温度时，表面张力等于什么？
表面能低的固体平面不易被水所润温，但是缺乏有效的测定固体表面能的方法，大量集中于间接测定或通过与之成比例的量，表示没有定值。几十年来，随着高聚物的广泛应用，以及对低能表面润湿性的进一步研究，齐斯曼（ZiSman）等发现，同系物液体在同一固体平面上的接触角随液体表面张力降低而变小。以其cosθ对液体表面张力作图，可得一直线，将直线延长至cosθ=1之处，相应的表面张力值称为此固体平面的临界表面张力
