蛋糕在常温下能放多久
1奶油蛋糕在常温下能放1天 ，主要因为奶油容易融化掉。2如果加些冰块会降低一些温度，可以起到延缓变质的时间。3水果蛋糕的奶油同样容易变质，至于水果一般会比同样完整的水果保鲜时间短很多，建议尽快食用。总而言之，奶油蛋糕水果蛋糕的保鲜期都很短，降温的方法可以有效延缓变质时间，比如可以放进冰箱冷藏，冬天也会比夏天更易保鲜。但是一旦蛋糕出现有异味或者变色等变质情况，一定不要继续勉强使用。
樱桃慕斯的做法？
以下是樱桃慕斯的基本做法：所需材料：- 樱桃：300克- 细砂糖：80克- 鲜奶油：300毫升- 吉利丁片：9克- 温水：30毫升步骤：1. 将樱桃洗净并去核，然后将其放入搅拌机中，搅打成泥状。2. 将泥状的樱桃和细砂糖放入小锅中，加热搅拌至糖完全融化。稍微转小火，继续煮约5分钟，使樱桃熟透，然后熄火。3. 将吉利丁片放入30毫升温水中浸泡约5分钟，直至吉利丁完全融化。4. 将融化的吉利丁倒入樱桃泥中，充分搅拌均匀。5. 接下来，将鲜奶油倒入一个大碗中，用搅拌器或打蛋器高速搅拌，直至鲜奶油变浓稠，形成软峰。6. 将搅打好的鲜奶油分次加入樱桃泥中，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀，确保混合均匀而且蓬松。7. 将混合物均匀倒入小杯子或模子中。轻轻敲击模子，去除气泡。8. 将樱桃慕斯放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其凝固。9. 在上面装饰一些新鲜的樱桃或巧克力碎屑。10. 樱桃慕斯即可食用！希望这个简单的樱桃慕斯做法能够帮到您。若有其他问题或需要更多菜谱，请随时告诉我。祝您成功！
樱花镜面慕斯蛋糕制作是用冷藏还是冷冻？冷藏可以保存多久？冷冻可以保存多久？
储藏保存的问题： 1、冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。 2、冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。 3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。 4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。扩展资料慕斯慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。
浪漫的樱花慕斯蛋糕，究竟该如何去制作呢？
用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌，使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放在一边放凉芒果去皮放入榨汁机中，榨成芒果泥放入两个碗中，一个大碗放三分之二的芒果泥，一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中。脱模后用隔水融化的巧克力来画出眼睛和胡子因为是金属蛋糕模，所以脱模时一定不要着急可以利用热毛巾擦拭模具外壁，或者吹风机吹来使慕斯蛋糕与模具稍微分离，慕斯蛋糕是一种非常好吃小甜点，入口即化，奶油味道香浓。慕斯蛋糕又可以细分为水果慕斯，巧克力慕斯，乳酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明胶片或者吉利丁片，粉作为凝结剂制作而成的。抹茶豆腐芝士慕斯。配方打破传统的蛋糕配方，特别加入了内酯豆腐，配合顺滑的芝士是一款不容错过的美味慕斯蛋糕，伙伴们和Vivi一起制作这款免烤箱的甜品吧。取出冷冻好的蛋糕模具，放一片戚风蛋糕在奶酪慕斯面上，倒入酸奶抹茶慕斯馅料。震几下放冰箱冷藏4小时以上。取出用热帕子焐热脱模。撒上抹茶粉，挤上巧克力酱，完工。配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。碗中放入奶油奶酪170克顺着一个方向搅拌一下，再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克顺着一个方向搅拌均匀放入融化好的吉利丁3克，最后放入打发到5分的淡奶油70克再次顺着一个方向搅拌。
樱花慕斯蛋糕的做法 樱花慕斯蛋糕的做法介绍
1、食材：消化饼干100g、黄油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、纯净水160g、细砂糖16g、吉利丁粉8g、盐渍樱花适量。 2、樱花要提前浸泡。 3、黄油隔热水融化。 4、消化饼装入保鲜袋中碾压碎（也可用料理机打碎）。 5、黄油加入消化饼干粉末中搅拌均匀。 6、慕斯蛋糕圈底部用锡纸包裹住，放在烤盘中。 7、将饼干碎倒入模具中，用勺子按压均匀后放入冰箱冷藏。 8、吉利丁粉用凉水浸泡。 9、准备制作慕斯液：奶油奶酪加入糖粉隔热水搅拌顺滑。 10、加入酸奶搅拌均匀。 11、再加入浸泡的吉利丁粉搅拌至融化。 12、淡奶油打发至八成。 13、将奶酪酸奶糊倒入淡奶油中。 14、充分搅拌均匀，慕斯液就完成啦。 15、把慕斯液全部倒入冷藏后饼干黄油上，不要去摇换模具，也不要去震动模具，以免慕斯液留在模具边沿。 16、放入冰箱冷藏4个小时以上让其凝固。 17、将凝固的慕斯蛋糕取出。 18、在冷藏慕斯液最后十分钟做镜面，将浸泡的吉利丁粉隔热融化，倒入纯净水中搅拌均匀，然后缓慢倒在慕斯蛋糕体上。 19、将樱花摆放在镜面上，放入冰箱冷藏2个小时。 20、取出凝固的蛋糕，用热毛巾敷在模具外面，即可轻轻将模具取出即可。
樱花慕斯蛋糕的做法 樱花慕斯蛋糕的做法介绍
1、食材：消化饼干100g、黄油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、纯净水160g、细砂糖16g、吉利丁粉8g、盐渍樱花适量。
2、樱花要提前浸泡。
3、黄油隔热水融化。
4、消化饼装入保鲜袋中碾压碎（也可用料理机打碎）。
5、黄油加入消化饼干粉末中搅拌均匀。
6、慕斯蛋糕圈底部用锡纸包裹住，放在烤盘中。
7、将饼干碎倒入模具中，用勺子按压均匀后放入冰箱冷藏。
8、吉利丁粉用凉水浸泡。
9、准备制作慕斯液：奶油奶酪加入糖粉隔热水搅拌顺滑。
10、加入酸奶搅拌均匀。
11、再加入浸泡的吉利丁粉搅拌至融化。
12、淡奶油打发至八成。
13、将奶酪酸奶糊倒入淡奶油中。
14、充分搅拌均匀，慕斯液就完成啦。
15、把慕斯液全部倒入冷藏后饼干黄油上，不要去摇换模具，也不要去震动模具，以免慕斯液留在模具边沿。
16、放入冰箱冷藏4个小时以上让其凝固。
17、将凝固的慕斯蛋糕取出。
18、在冷藏慕斯液最后十分钟做镜面，将浸泡的吉利丁粉隔热融化，倒入纯净水中搅拌均匀，然后缓慢倒在慕斯蛋糕体上。
19、将樱花摆放在镜面上，放入冰箱冷藏2个小时。
20、取出凝固的蛋糕，用热毛巾敷在模具外面，即可轻轻将模具取出即可。
做蛋糕用的黄油可以用什么代替？
首先要明白黄油在面包制作过程中起到什么作用，才能选择相应的替代品。面包中加入黄油主要是延展面团中的面筋，使面包拥有更好的筋度，同时改善面包的口感，因为黄油中加的有香料。如果单纯地为了品质而选择黄油的替代品，可以用大豆油或者棕榈油，因为这两种油没有异味，同时在搅面团时可以添加一些香料，这样面包做出来更香。
