肉末茄子的做法
肉末茄子的做法如下：用料：茄子2个、五花肉馅适量、郫县豆瓣酱1勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、淀粉适量、菜籽油适量、葱末少许、姜末少许、香菜末少许。步骤：1、准备好食材。2、茄条中放入适量淀粉，让茄子均匀的裹上一层薄粉。3、炸锅中放入适量的菜籽油，烧热至有微微白烟飘起。4、放入茄条，炸至表面金黄色捞出备用。5、碗中放入两小勺淀粉，放入适量的水，搅匀备用。6、另一个碗中放入一勺味极鲜，一勺蚝油，生抽半勺，水三勺搅匀备用。7、锅中放入少许油烧热，放入肉末，炒至肉末熟了。8、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入姜末。9、放入调好的酱料汁．炒匀。10、放入茄条，翻炒均匀。11、淋入水淀粉勾芡。12、撒少许葱末，翻炒两下即可。13、出锅装盘。
[create_time]2023-06-12 15:39:07[/create_time]2023-06-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]jiojio聊生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7acbb159.ewYERxCpreCnBW1aezhw8A.jpg?time=1235&tieba_portrait_time=1235[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]44[view_count]肉末茄子的做法
肉末茄子的做法如下：原料：茄子、肉末、葱、豆瓣酱、姜、蒜。第1步、热油煸茄子，油稍多一点。第2步、把茄子煸软，盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。第6步、加入一勺豆瓣酱，或者其他酱也可。第7步、加点水把肉末煮熟。第8步、加入茄子。第9步、大火收汁。第10步、盛盘。
[create_time]2023-04-10 19:31:20[/create_time]2023-04-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]鹰志说生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/5925626c11487b92bdaa0bc20acf2d00.jpeg[avatar]专注于分享生活经验，科普生活小常识[slogan]专注于分享生活经验，科普生活小常识[intro]52[view_count]肉沫茄子怎么做？
肉沫茄子食材：茄子、肉末、葱蒜末。做法：1、调酱汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖+一勺淀粉，半碗清水搅匀!2、茄子切条，加一勺盐腌制出水分洗净，裹上一层淀粉！3、锅里少量油茄子下锅煎至熟透盛出，下葱蒜末炒香，倒入肉末炒变色，最后放入茄子和提前调好的酱汁大火收汁即可。
[create_time]2023-05-30 17:35:05[/create_time]2023-05-02 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小生南苏[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.dd6055fd.Tz-LfXTbgSFBwjzbkTB1ng.jpg?time=3326&tieba_portrait_time=3326[avatar]贡献了超过150个回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]294[view_count]肉沫茄子怎么做
肉沫茄子做法如下1.茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。2.茄子挤掉水份备用。3.炒锅下正常量的油，下茄子炒软。4.盛出备用。5.重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。6.下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。7.放蒜香烧烤酱和生抽。8.炒匀放茄子。10撒上葱花，炒匀即可出锅。
[create_time]2023-03-21 11:22:12[/create_time]2023-01-11 00:00:00[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]21[view_count]
肉末茄子的做法
肉末茄子的家常做法步骤如下：原料：紫线茄280克、肉末160克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、花椒适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、生抽适量、料酒适量。1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4、泡好后用手挤出水分。5、锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7、锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。8、将肉末放入锅中煸炒。9、炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。10、炒匀后加入适量生抽，少许料酒。11、炒匀后加入煸炒好的茄子。12、继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。13、至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
[create_time]2022-08-22 09:26:39[/create_time]2022-09-05 07:23:29[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小鹿爱风水[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8ae651eb.nMxzPNmQ5T8RyGX5gTIivw.jpg?time=3076&tieba_portrait_time=3076[avatar]TA获得超过815个赞[slogan]热爱生活的小鹿，给你带来不一样的生活体验[intro]21[view_count]肉末茄子家常简单做法
肉末茄子家常简单做法 肉末茄子家常简单做法，肉末茄子，这是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜，在我们的日常生活中也是很多朋友家尝试的一道菜。它色香味俱全，营养丰富，下面分享肉末茄子家常简单做法。 肉末茄子家常简单做法1 肉末茄子是一道比较简单的家常菜，做起来非常简单方便。首先将茄子切成长条状，用水泡一下，之后将淀粉加鸡蛋和一丁点的水搅拌成糊状;猪肉切成小丁，计入调味料腌制一段时间;在锅里加入适量的油，用淀粉糊将茄子包裹起来，放到锅里炸一下;之后在炒锅里放少量油，放入蒜末和郫县豆瓣酱小火煸炒，倒入肉末炒至变色，把茄子倒进锅里，加入适当调味料就可以出锅了。 茄子挤水后还有营养吗 茄子挤水之后会有一部分的营养流失，但是仍然是一种营养价值比较高的蔬菜。每次在家烧茄子时，总要将茄子用盐水泡一会，之后挤掉多余的水分。这是因为茄子和其他的蔬菜有很大的不同，它的植物细胞跟海绵十分相似，在高温烹饪时会迅速吸收大量的油分，导致茄子油腻不堪、难以下咽。 用盐水浸泡茄子一方面可以减缓茄子的氧化速度，减小茄子的营养损失，让炒出来的茄子不会发黑，另一方面，经过食盐的渗透后，茄子的质地会变得更加紧密，炒的时候会减少吸油量，使得成品细腻、爽口，同时也加快了茄子的入味时间，省油又健康。 结语：以上就是对“肉末茄子家常简单做法，茄子挤水后还有营养吗”的回答。大家需要注意的`是茄子果肉本身比较柔软，所以在挤水的时候切不可太过用力，以免制作出来的成品不成型。 肉末茄子家常简单做法2 食材 主料：紫线茄280g，肉末160g； 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜苗适量，花椒适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，生抽适量，料酒适量 步骤 1、准备食材。 2、紫线茄子切成滚刀块。 3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。 4、泡好后用手挤出水份。 5、锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。 6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。 7、锅中油烧热，加入适量花椒炸出香味后捞出。 8、将肉末放入锅中煸炒。 9、炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。 10、炒匀后加入适量生抽，少许料酒。 11、炒匀后加入煸炒好的茄子。 12、继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。 13、至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。 小贴士 1、茄子尽量选嫩的，保持鲜软的口感。 2、茄子的切法随自已的喜好，条和块均可。 3、茄子切好后放入淡盐水浸泡，一来可以防止变氧化，二来可以使茄子少吸油。 3、青红椒末起点缀和提味作用，不喜欢可不放。
[create_time]2022-06-27 02:49:37[/create_time]2022-07-06 20:38:08[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活轨迹17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.397a2a18.YZpn1lIqH-wVEOjkj3mX6A.jpg?time=4954&tieba_portrait_time=4954[avatar]TA获得超过2539个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]7[view_count]肉末茄子的简单做法
肉末茄子的家常做法步骤如下：原料：紫线茄280克、肉末160克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、花椒适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、生抽适量、料酒适量。1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4、泡好后用手挤出水分。5、锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7、锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。8、将肉末放入锅中煸炒。9、炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。10、炒匀后加入适量生抽，少许料酒。11、炒匀后加入煸炒好的茄子。12、继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。13、至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
[create_time]2022-08-23 09:20:47[/create_time]2022-09-04 12:30:22[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小鹿爱风水[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8ae651eb.nMxzPNmQ5T8RyGX5gTIivw.jpg?time=3076&tieba_portrait_time=3076[avatar]TA获得超过815个赞[slogan]热爱生活的小鹿，给你带来不一样的生活体验[intro]21[view_count]肉末茄子怎么做
肉末茄子做法食材准备：茄子3根、肉末100克做法步骤：1.茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；3.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；4.炒到一定程度后，出锅前5分钟放入蒜末炒香装盘即可。茄子营养价值茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。猪肉营养价值：1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
[create_time]2022-08-09 13:40:23[/create_time]2011-07-30 20:42:20[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]无雅诗hx[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ccb6c449.9y69YSY_A1I8A-rixLa6ig.jpg?time=7330&tieba_portrait_time=7330[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]可以忽略不计[intro]27[view_count]肉末茄子怎么做
肉末茄子的家常做法步骤如下：原料：紫线茄280克、肉末160克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、花椒适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、生抽适量、料酒适量。1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4、泡好后用手挤出水分。5、锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7、锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。8、将肉末放入锅中煸炒。9、炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。10、炒匀后加入适量生抽，少许料酒。11、炒匀后加入煸炒好的茄子。12、继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。13、至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
[create_time]2022-08-22 23:44:11[/create_time]2022-09-06 01:03:32[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小鹿爱风水[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8ae651eb.nMxzPNmQ5T8RyGX5gTIivw.jpg?time=3076&tieba_portrait_time=3076[avatar]TA获得超过815个赞[slogan]热爱生活的小鹿，给你带来不一样的生活体验[intro]34[view_count]