芦笋罐头怎么做？
主要原料芦笋、白砂糖、味精、食盐等。
设备用具篮子、锅、水槽、灭菌后的罐头瓶等。
制作方法按比例分别配制2％～25％的盐水、0．75％～0．95％的白砂糖水0．14％～0．19％的味精水，将三者混合做成汤汁，把PH值调到5．4土0．2。调时可采用维生素C调整。将汤汁加热到90℃时备用。
此时将选好的新鲜芦笋用水冲洗，将笋尖朝上装入一特制的篮子里，使笋下2/3部位浸入93士2℃的热水中，为防止笋尖预热过度，使上1/3笋尖部分露在水面外浸渍2～3分钟，然后再将笋全部浸没水中1分钟后出锅。水的硬度要求在17以下，PH值在61以下，出锅后马上喷淋冷水，使其冷却约1分钟后放入冷却水槽里，可以发现预煮效果好的笋缓慢下沉，变90度弯曲不折断。如果迅速下沉，说明预煮过度，若浮而不沉，则预煮不足。冷却后迅速剥去变色的鳞片，一律尖向上，装入已清洗灭菌的罐里。然后将上述备用的汤汁注入罐内，以浸没笋尖为适量。
注入汤汁后，加热到90℃-95℃，排气10～12分钟，排气后急速封盖。封盖后灭菌，罐装重量为250克的需在115℃～116℃条件下灭菌23分钟；重量为280～425克的灭菌24分钟；重量为800克的为26分钟。灭菌后，迅速冷却，即为成品。
工艺流程选料清洗预煮冷却装罐加汤汁排气封盖灭菌冷却成品。
[create_time]2021-07-31 10:15:43[/create_time]2021-08-15 10:12:20[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]互信互助互爱[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1900569775,1496702324&fm=3012&app=3012&autime=1686285561&size=b200,200[avatar]把复杂的事情简单说给你听[slogan]用勤奋拉满弓弦，才能射中十环[intro]491[view_count]
芦笋罐头的制作方法？
芦笋罐头可以用来制作芦笋酱肉片，方法如下：主料：芦笋罐头一罐，酱肉50个辅料：食用油适量，盐适量，葱花适量步骤一：打开芦笋罐头。步骤二：笋拿出来控水备用。步骤三：把酱肉和芦笋切好备用。步骤四：冷锅冷油下酱肉。步骤五：待酱肉的肥肉煸炒至透明时倒入保鲜笋。步骤六：中火煸炒片刻。步骤七：放入适量的食用盐，翻炒均匀。步骤八：装盘、撒上葱花即可。
[create_time]2021-07-31 11:02:09[/create_time]2021-08-15 10:02:09[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]柳笛轻扬[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b70d99db.1VxafQe-G0C7e8oZu0hdGA.jpg?time=2857&tieba_portrait_time=2857[avatar]与美食为伴，不论醒来睡去[slogan]春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。[intro]323[view_count]冬笋罐头怎么做好吃又简单？
冬笋罐头的几种做法
做法一：笋块红烧肉
原料：罐头竹笋、瘦猪肉。调料：葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉。
做法：
1.竹笋切块，猪肉用刀面拍松，切成方块。
2.锅放旺火上，倒入色拉油，油热后放入葱白，然后放入笋块翻炒。
3.下肉块，煸炒数下后加入酱油，胡椒粉，入味后调入味精，湿淀粉，搅动数下后即可出锅。厨师提示：肉块下锅前需飞水。
特点：肉嫩笋脆，咸中有甜
做法二：罐头笋炒虾仁
原料：罐头竹笋、虾仁、黄瓜。调料：葱、姜、盐、料酒、淀粉。
做法：
1.将虾仁背上虾线去掉洗净，竹笋切片，黄瓜切片，葱、姜切丝。
2.锅内注入色拉油，将虾仁在热油中过 一下，然后放入笋片、黄瓜片、葱丝、姜丝一同翻炒。
3.调入盐和少许料酒，勾薄芡即可。厨师提示：去虾线虽然有些麻烦，但可以保证虾的鲜味。
特点：清爽鲜嫩，味道可口。
做法三：油焖罐头笋
原料：罐头竹笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。
做法：
1. 将笋肉对剖开，用刀拍松，切成1.5寸长的段。
2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将竹笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
[create_time]2022-06-03 11:45:05[/create_time]2022-06-18 08:55:16[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]情感咨询槐树老师[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a1be10c.gVQAwnSWeY-jp2DMQcEG2Q.jpg?time=8719&tieba_portrait_time=8719[avatar]认真答题，希望能帮到你[slogan]情感倾听者，带你走出情感的困惑。[intro]2301[view_count]
芦笋罐头是新鲜的吗
芦笋罐头一种高档的蔬菜罐头，它采用新鲜的芦笋为原料，经高温杀菌后罐装于玻璃瓶或铁罐包装中。富含各种人体必需的氨基酸，植物蛋白，矿物质及微量元素，能增强人体的免疫力，现代医学证明，还有抗癌治癌的作用。
芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。
未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，其实不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
直立草本，高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花丝中部以下贴生于花被片上；雌花较小，花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米，熟时红色，有2-3颗种子。
[create_time]2021-06-08 17:42:34[/create_time]2021-04-23 10:11:45[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]无雅诗hx[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ccb6c449.9y69YSY_A1I8A-rixLa6ig.jpg?time=7330&tieba_portrait_time=7330[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]可以忽略不计[intro]64[view_count]
罐头竹笋罐头的做法大全集
亲亲，您好，很荣幸为您服务，这边为您查询到，
罐头笋的制作方法：
1、准备材料：笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。
2、将笋去壳洗净，切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟。
3、将压好的笋用冷水冲洗一遍。
4、起油锅，加入煮好的笋翻炒一会。
5、加入酱油、白糖、啤酒和开水，让汤汁没过笋，大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟。
6、将做好的笋装入罐头中即可。感谢您的咨询，祝您生活愉快🙂🙂【摘要】
罐头竹笋罐头的做法大全集【提问】
亲亲，您好，很荣幸为您服务，这边为您查询到，
罐头笋的制作方法：
1、准备材料：笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。
2、将笋去壳洗净，切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟。
3、将压好的笋用冷水冲洗一遍。
4、起油锅，加入煮好的笋翻炒一会。
5、加入酱油、白糖、啤酒和开水，让汤汁没过笋，大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟。
6、将做好的笋装入罐头中即可。感谢您的咨询，祝您生活愉快🙂🙂【回答】
一、选料
笋肉新鲜、色白，大笋0.75千克以上，中笋0.4~0.75千克，小笋0.4千克以下。元虫笋、烂笋、黄笋、畸形笋、拔节笋，无泥沙。
二、预煮清洗
将笋子倒入预煮池中，笋子高出池口10厘米。用麻袋、雨布盖好，周边用木棒压实。拧开蒸汽阀放汽，大汽预煮30分钟，然后小汽预煮90分钟。煮完后立即打开池底部水管口阅门，放水冷却。流动水冷却12小时，出池。
三、产酸
将砍亮、去壳、弹毛的笋子放入浸泡池中，水高出笋子10厘米，静止漂洗18~24小时。用pH试纸检测，当浸泡池液pH值为4.5时，可转入下道工序。
四、笋肉修整
将笋底部粗老部分切掉，并去掉笋尖部嫩笋衣。病斑笋、伤笋按“V"；字修整，断尖笋则平切。切条笋从笋尖至底部纵切，每条笋尖内侧斜切倒角护尖不断。修整好的笋放入盆中或周转箱，用水浸泡。
五、分级装罐
按笋肉形状分A型（炮弹形）、B型（半饱满）、C型（偏型）。【回答】
六、配汤排气
水烧至100℃，根据需求调配pH的高低，加入拧攘酸至开水中拌匀。将配制好的汤液经300目滤布过滤加汤，加汤后经排气箱排汽。
七、封口杀菌
封口机封口后采用蒸汽杀菌。杀菌后冷却包装。堆码检验后装箱。【回答】
[create_time]2022-04-24 12:27:49[/create_time]2022-05-09 12:25:34[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小助手棉花[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ad1468f2.g8KDa3J18mmm_llYALzUXw.jpg?time=7376&tieba_portrait_time=7376[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]为您提供生活小妙招，解决您的问题！[intro]673[view_count]
芦笋怎么做好吃？
我们也知道芦笋是一种非常新鲜的食材，特别是芦笋那一份独特的口感吃起来非常的爽脆，而且芦笋也是富含多种营养物质，对于人体也是大有好处，今天我们就着重给大家介绍一下几种芦笋的吃法。凉拌蒜蓉芦笋我们准备好这道菜式的食材，芦笋一小把，食用油酱油，食盐，大蒜，芝麻香油。首先我们将芦笋洗干净切除老的根部，然后用刮子刮去芦笋的老皮，另外起一个锅在锅中加入适量的清水大火烧开，然后再往水中加入适量的食盐鸡精，少量的食用油，把芦笋放入清水当中烫熟，然后捞出放到盘子当中摆好备用，再用酱油蒜末芝麻香油调成一个凉拌酱汁淋在芦笋上即可。芦笋炒虾仁我们准备好这道菜一些基本食材：芦笋，虾仁，食盐鸡精，蒜米，食用油，胡椒粉等等。我们将处理好的芦笋进行简单的焯水，然后冲凉沥干水分备用，将虾仁进行简单的腌制入味，加入适量的食盐胡椒粉料酒鸡精淀粉进行简单的腌制，然后起锅烧油，待油温上至七八成热的时候放入虾仁进行划炒成熟盛出备用，最后再另外起锅加入适量的食用油待油温上至七八成热的时候放入蒜米进行爆香，然后再倒入芦笋进行大火爆炒，最后再加入一丢丢的食盐鸡精，少量的蚝油进行调味，最后再倒入虾仁进行拌炒出锅即可。芦笋炒肉丝我们将芦笋去除老皮，然后再进行简单的焯水至断生状态，最后冲凉沥干水分备用，里脊肉切成细丝，再加入适量的食盐鸡精水淀粉食用油进行抓拌均匀，简单的腌制入味，最后再起油锅将肉丝炒制成熟，加入焯过水后的芦笋进行大火翻炒，再进行简单的家常调味即可。以上就是三款芦笋的家常做法，喜欢的朋友可以亲自制作一下吧。
[create_time]2021-07-24 18:50:44[/create_time]2021-08-08 16:36:27[finished_time]4[reply_count]1[alue_good]傲骨韩梅[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a8ec8a13632762d0fda383c0b0ec08fa513dc62b?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]中小学教师[slogan]专注教育教学成就自我价值[intro]1093[view_count]芦笋怎么做才好吃
主要原料：芦笋120克，姜末5克，蒜末15克，生抽10克，白砂糖5克。1、芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。2、清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。3、倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。4、放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。5、锅中放入食用油10ml，烧滚油，浇上芦笋即可。6、鲜味油淋芦笋的成品图。
[create_time]2022-08-22 15:55:10[/create_time]2022-09-05 11:22:05[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]阳阳聊谈生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.36ad328b.7BNscnYdxs4fbDECXhFmxw.jpg?time=4673&tieba_portrait_time=4673[avatar]认真答题，希望能帮到你[slogan]专注于分享生活小知识。[intro]35[view_count]芦笋怎么吃最好
芦笋怎么吃最好 芦笋怎么吃最好 ，芦笋是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，芦笋是世界十大名菜之一，因其营养价值高，受到很多朋友的喜爱，那么接下来我们一起去看看芦笋怎么吃最好呢。 芦笋怎么吃最好1 芦笋怎么吃最好 一般急火快炒、开汤下菜、炒好即食这样吃最好，芦笋不宜过度的炒制，芦笋中水溶性维生素比较丰富，像芦笋中的维生素c和维生素B过度的烹煮会流失其营养成分，而且影响芦笋的爽脆口感，所以为了不影响口感和营养成分，建议炒熟即可，避免过度的烹煮。 芦笋虽然好，但是也不宜生吃，也不适合放一周以上再进行烹煮，存放时间最好不要超过三天，芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以应该低温避光保存。 芦笋不能和什么一起吃 西葫芦 西葫芦中含有丰富的钙，而芦笋中还有的草酸较多，两者一起食用，会形成草酸钙，会阻碍钙的吸收，西葫芦性寒，与芦笋一起食用会加重脾胃虚寒。 羊肉 芦笋性寒，而羊肉温，两者同时食用，肠胃不好的会导致腹泻，与羊肝一起食用也会降低其营养价值。 药物 有些药物不能同芦笋一起食用，比如芦笋与阿司匹林一起食用会对胃产生刺激，损伤胃部，芦笋与氨茶碱一起食用会加快氨茶碱的排泄，降低氨茶碱的药效。 芦笋怎么吃最好2 一、芦笋怎么吃 1、芦笋炒肉 材料： 芦笋 肉 葱 姜 步骤： （1）、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 （2）、斜着切段，肉切片 （3）、锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白。 （4）、下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。 2、银杏百合炒芦笋 材料： 银杏 百合 鲜芦笋 胡萝卜 盐 鸡精 白糖 水淀粉 步骤： （1）、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水。 （2）、水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用； （3）、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒。 （4）、加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。 二、芦笋的功效 1、消肿利尿 芦笋有助于去除水分，它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠，因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。 2、抗氧化 芦笋中含有大量的抗氧化剂，能够中和自由基的作用。自由基攻击细胞，导致衰老。同样，它含有-胡萝卜素，对健康的皮肤有益。 3、强健骨骼 芦笋中含有维生素K元素，可以使你的骨骼更强壮，更健康。预防骨质疏松和关节炎的症状。孩子们应该吃芦笋来生长和发育，多骨钙蛋白可以帮助你更好地发挥作用。 4、降脂减肥 芦笋中脂肪量和含糖量都非常的低，其中的纤维素和蛋白质的含量非常的高，常吃芦笋的haul，可以起到减肥降脂的功效。 5、抗癌 芦笋被称之为“抗癌之王”。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长，还可以预防细胞的扩散，另外，芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，从而可以抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品。 三、芦笋的`禁忌人群 痛风和糖尿病人不宜食用芦笋。 四、芦笋的注意事项 1、选购新鲜的芦笋 新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。 2、免高油高温加热过久 芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。 3、对芦笋过敏的人不宜食用 芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
[create_time]2022-05-26 14:36:19[/create_time]2022-06-07 19:37:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3475&tieba_portrait_time=3475[avatar]TA获得超过2257个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]11[view_count]芦笋好吃吗？
芦笋怎么做好吃
1、芦笋炒肉丝
把准备好的里脊肉切成丝状放入碗里，然后再在里面加入少许水淀粉、料酒、生抽搅拌均匀放置10分钟左右，同时把芦笋洗干净后去掉老根切成段，焯水之后再放到凉水中捞出盛碗备用，在锅中放入适量油烧热后把肉丝放进去翻炒，翻炒之后再盛碗备用，再在锅中放入油烧热，把芦笋放进去翻炒，再把肉丝放进去，接着放入食盐、白糖进行翻炒，最后把鸡精放进去翻炒均匀即可出锅食用。
2、蚝油芦笋
把买来的新鲜的芦笋洗干净之后去掉老根并切成小段，然后再放入锅中加入适量清水烧开焯一遍，焯好之后再把芦笋捞出来盛碗备用，在油锅中放入油烧热，把准备好的蒜末倒入其中爆香，然后再在里面放入蚝油、淀粉、生抽、适量清水，把这些汤汁熬至浓稠即可端出来，最后浇在芦笋上即可食用。
3、清炒芦笋
取出适量芦笋清洗干净之后再做切断处理，同时把辣椒和蒜分别切成片，把油放入锅中烧热，然后再把蒜片放进去爆香，同时把准备好的芦笋和干辣椒放进去翻炒，再在里面加入适量食盐、白糖、和鸡精进行调味，翻炒3分钟左右即可出锅食用。
[create_time]2021-08-25 18:19:53[/create_time]2021-09-08 18:37:52[finished_time]8[reply_count]0[alue_good]牛一种态度[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.800ccd40.DhNb19sbvVxuYlb1dH4oRQ.jpg?time=1171&tieba_portrait_time=1171[avatar]把复杂的事情简单说给你听[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]142[view_count]
血脂高吃什么食物最好
高血糖高血脂应注意的有很多，大家都知道如果是高血糖高血脂很容易有饥饿感，常常是很难控制食物的诱惑，这样的话就容易造成肥胖，所以尽量使用一些含糖较少的蔬菜，可以稍微加点佐料水煮伴着吃就行。在生活方面一定要养成不吸烟不喝酒的良好习惯。可以喝偌麦清织茶有效控制血脂，使血脂值恢复正常。高血脂还有可能出现黄色瘤，这是一个局限性皮肤隆起，黄色、橘黄色或棕红色等颜色在这个时期会出现，多呈结节、斑块或丘疹形状，质地一般柔软。不同类型的血脂高患者，会有不同形态黄色瘤出现，根据不同情况，在治疗时也要多加注意。
[create_time]2021-02-07 14:33:52[/create_time]2018-01-24 10:48:54[finished_time]19[reply_count]5[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8204[view_count]血脂高应该吃什么食物最好
1、香蕉
香蕉是我们生活中常常吃到的一种水果，大家都知道我们肠胃不好的时候会吃香蕉来缓解肠胃不适感，香蕉它含有很多维生素和膳食纤维，生活中若是能吃香蕉的话，也是可以降低体内胆固醇，有助于降低血脂。
2、红薯
现在人们都提倡吃粗粮，而红薯是不错的选择，红薯营养成分很丰富，备受很多健身达人以及减肥人士欢迎，红薯它可以缓解脂肪堆积，防止身体走样，同时能预防血管发生硬化，所以平时能适量地吃红薯，对身体健康会带来好处的，但也要注意每天要适量，若是超量反而适得其反，会引起胃部不适。
3、荞麦
生活中人们如果是能够合理搭配饮食的话，也是可以均衡血脂，还能加快肠道蠕动，因此出现高血脂的人，平时能将大米跟荞麦搭配一起煮饭，对改善血脂是有很大帮助的。
4、洋葱
洋葱是可以能够降低血脂的，洋葱所含有的洋葱精油进入到血液后，能够抑制胆固醇合成，当胆固醇合成减少，血脂在一定程度上是得到控制的，从而达到稳定血脂作用。
5、柠檬
很多人对柠檬仅仅知道它是可以美容养颜，其实柠檬它不仅能满足人体对维生素的需求，还能促进消化，促进脂质代谢，延缓血管衰老，并帮助清除血管中的垃圾，起到保护血管作用。
[create_time]2022-08-19 13:45:24[/create_time]2019-06-21 14:41:17[finished_time]5[reply_count]0[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]365[view_count]
