厦门有哪些老字号
厦门除了闻名海内外的鼓浪屿之外，还有很多老字号店铺，那么，厦门老字号有哪些呢?赶紧来看看吧!1、黄则和黄则和是厦门的老字号店铺，有着非常悠久的历史。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品，2006年荣获国家商务部首批“中华老字号”称号。2、南普陀素菜馆南普陀素菜馆是厦门的一家素菜餐厅，有着非常悠久的历史，南普陀素菜已有百年历史。南普陀寺素菜馆融合宫廷素菜的精细，民_素菜的天然与寺院素菜的纯正，已形成独具诗情、景意、禅味、时尚的健康的、科学的素食文化，被冠以“中华老字号的”荣誉称号。3、原巷口鱼丸铺原巷口鱼丸铺是厦门的传统老店，有着非常悠久的历史，创建于1821年。是厦门小吃餐饮文化的代表，又是厦门旅游文化不可分割的一部分，以其特色口味而闻名海内外。其招牌菜鲨鱼丸汤，汤头地道，皮Q劲足，鲜脆可口，馅香而多汁，以其绝佳口味而文明海外，是一家有丰富文化内涵，真正代表鼓浪屿地方特色小吃的百年老店。4、灌口周宝珍卤味店灌口周宝珍卤味店是厦门的传统卤味店，创建于1946年，其制作方法精细，味道绝美而享誉四方，1986年改名“灌口周宝珍卤味店”。1999年被原国内贸易部认定为“中华老字号”。
厦门老字号特产有哪些
在我们平凡的日常里，大家都对厦门很是熟悉吧。下面是我为大家收集的厦门老字号特产有哪些，仅供参考，希望能够帮助到大家。 厦门老字号特产有哪些1 一、厦门老字号：古龙食品 古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道，古龙的酱油更是名声在外：古龙园内酱油晒场以55559个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录，十分壮观!至于古龙的肉酱，那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。怎么可以随意错过呢? 二、厦门老字号：南普陀素饼 到厦门买特产，最不能错过的便是南普陀素饼。它是素食，不含猪油，更健康。老厦门到公园喝茶聊天，常常会带几盒南普陀素饼，味道确实不错。中华老字号和“厦门第一素饼”的名气，也使它成了游客到厦门必买的特产。 三、厦门老字号：黄则和 “黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼……之类的，都是厦门的老味道。 四、厦门老字号：银祥姜母鸭 闽台两地“姜母鸭”制法中，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”，“厦门第一鸭”的美誉。 五、厦门老字号：黄胜记 公元1842年，黄胜记黄金香肉松店在龙头路悄然开张，在经历了170多年的风雨沧桑和一代传一代的精工细作后，黄胜记依旧深受厦门人喜爱。黄胜记猪肉脯，看起来红润油亮的诱人模样，猪肉的香味诱惑着你的食欲，撕下一片，薄得几近透明;尝一口，松软中轻嚼两下，甘甜的滋味悄悄在舌尖散开，在口中徜徉不断，诱惑的味道，太美味了! 六、厦门老字号：白鹭食品 白鹭食品的前身是厦门食品厂，已有50多年历史，白鹭的鱼皮花生更是一款伴随着许多人的成长的零食，外表呈黄褐色的鱼皮花生，颗颗圆实光滑，饱满均匀，鲜香诱人。咬一颗在口中，咸香，与舌尖接触的时候粘黏有趣，浅浅的咸味中带着甘甜的味道。 七、厦门老字号：洪濑卤味 洪濑卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑娕的口感间带着一丝韧劲，继续嚼下去，里面的每一寸鸡肉都已完全被醇厚的卤汁味渗透了。鲜娕QQ的口感，一点也不油。连骨头也不能放过，口齿留香，回味…… 八、厦门老字号：日光岩馅饼 到鼓浪屿，一定要去爬日光岩，而且一定要吃日光岩馅饼，日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外。 九、厦门老字号：翔鹤青津果 翔鹤青津果是厦门正宗老字号，传承百年制作工艺。青津果是由新鲜青榄去核、去皮精制而成的，含一颗在口中，酸甜带咸味，柔软细嫩且略有嚼劲，嚼后香津绕喉，十分开胃，在厦门是老少皆知的传统零食。 十、厦门老字号：汪记馅饼 每天都是新鲜的馅饼，7点前就会卖光光，馅饼一个个色泽金黄，皮酥脆，馅饱满，香味扑鼻，品尝起来，更是回味独特，口感极佳。 厦门老字号特产有哪些2 蚝仔煎（海蛎煎） 蚝仔煎（海蛎煎）为厦门最具风味的传统大众化名点，绝对称得上是厦门人的食谱中的一道主谱，也是是整个闽南地区特有的小吃。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成，可谓是色、香、味俱全，让人回味。 同安封肉 厦门同安封肉历史悠久，是同安的“三宝”之一，在当地颇有名气。如今，同安正筹备将传统的同安封肉制作手法申请为非遗项目。同安封肉是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌掀盖，整块肉油光发亮，香气四溢，所以叫作“封肉”。 厦门馅饼 馅饼在厦门是可谓是明星食品，它不仅是具有悠久的历史，而且做工精细，用料讲究，烘制是要做到内熟外赤不走油，这样做出来的馅饼口感香甜酥细、湿润冰凉。厦门馅饼分有南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等，其中以庆兰斋最为著名。 厦门姜母鸭 厦门人吃姜母鸭已经是有悠久历史了，“姜母鸭”古时还曾是一道宫廷御膳。其以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等，放入砂锅中久炖而成，香气逼人，入口肥而不腻，回味无穷。 沙茶面 当你漫步在厦门的各条小街小巷，随处都能看到沙茶面的身影。没错，沙茶面在厦门算的上是最普遍的小吃。那什么是“沙茶呢？沙茶又称为“沙茶酱”，其色作金黄，味道微辣而香，乃以多种配料精制而成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱，其质鲜而稠，味香辣而浓郁。 土笋冻 土笋冻是个很特别的小吃，特别之处在哪呢，就是它的食材--沙虫（厦门人叫“土蚯”），很多人听到他真正的'原理之后都不敢再尝试，然而其实这只是个人的心理影响，它真正的味道却是清爽很香嫩，其肉清，味美甘鲜，越吃越有味道。 厦门老字号特产有哪些3 鼓浪屿馅饼 除了传统的鼓浪屿馅饼、南普罗素饼，还可以购买鼓浪屿米糖加的馅饼或者正浩糕品的馅饼。外观小巧玲珑色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。 鼓浪屿绿豆糕 绿豆糕生产始于1922年，最早是大同路“肖瑞姜饼家”经营的。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。岛上龙头路，多家店铺有卖，根据厂家不同，价格约5-10元/盒。 黄胜记肉干 黄胜记肉松、肉干等性价比都挺高的，正常是4包50元，单包购买可能需要15元左右公元。老板热情而大方，在购买前，会让你免费尝试各种口味的，你可以仔细挑选。 鱼皮花生 鱼皮花生是花生的复制品，吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。 黄则和麻糬 黄则和麻糬包装简洁大方，健康营养，经济实惠，无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，都堪称首选佳品。 日光岩椰子饼 每一个“日光岩”椰子饼，选用的都是优质精白面粉，精选新鲜椰子为主料，色泽金黄，小巧玲珑。看到就会忍不住想咬一口，香甜酥细，入口即化。 花生酥（贡糖） 花生酥是厦门一种著名的中式糖果，又名贡糖。传说这种花生酥最早的制作方法是手拿木棒打（闽南话为“贡”）出来的谓之“贡”糖。入口即溶，酥香的花生酥是正宗的厦门古早味，爱吃零嘴的你可不能错过哦！ 海货干货 鱿鱼丝、干贝啊什么的，在中山路的干活行或者各大超市都有得卖，买些回家送送亲戚都是不错的选择。
厦门“最美海景地铁”通车运营后沿途景色如何？
)就要迎来2018年之际，31日上午10时，厦门地铁1号线正式“开门迎客”，仅仅1个小时，就发行19列次，迎接体验民众24606人次，平均每列都近乎达到1400人的额定载客量。厦门民众以颇高的热情，迎接这座城市“地铁时代”的来临。2014年4月全面开工建设的厦门地铁1号线，全长30.3公里，共设24个站点，沿途串联中山路、集美学村等厦门知名景点，更有一段独特的“海景地铁”。厦门地铁从经过高崎站之后，大部分旅客都把目光投向窗外，并举起手机相机准备拍照，不一会，地铁“跃出”地面，在高架上跨海驶向集美学村，窗外碧蓝的海水海波荡漾，景致迷人。车跨海之后，驶入集美学村站，这是厦门地铁1号线24个车站中，唯一的高架站。车站颇富闽南建筑风韵和嘉庚建筑元素，和周边集美学村建筑融为一体。据介绍，这里周边原来是集美火车站，后来逐渐停用。今次借地铁1号线建设机遇，这里不但重焕光彩，还打造火车主题街心公园。厦门地铁的闽南风貌贯穿地铁全线：地铁站的入口处大多采用红砖燕尾脊顶盖；地铁员工制服的款式同样是融入古厝的流线条和色调；地铁开通首日发行的套票上，也装点着闽南古厝、鼓浪屿等风光。在地铁车厢内，还张贴着闽南语单词“小贴士”，一位外地来的游客笑言，坐一趟地铁，可以学会好几句闽南语常用词。
厦门好吃的地方推荐
厦门好吃的地方有：月华沙茶面、芋包王闽南茶楼、姜母鸭强煎蟹、黄则和花生汤、莲花王小二煎蟹、天河西门土笋冻。1、月华沙茶面：30年老字号，最市井沙茶面，传统的味道，当地人公认的中山路地道沙茶面，汤底特别香。2、芋包王闽南茶楼：四代传承的老店，具有上百年历史，一家具有匠心精神的茶楼，用匠心来做芋包的店。芋包是厦门人极爱的，口碑相传的厦门四代相传的芋包王，是来厦门不可错过的。3、姜母鸭强煎蟹：中山路姜母鸭网红餐厅，地处老厦门古城街道，入选大众点评厦门美食地图餐厅。4、黄则和花生汤：中华老字号，创始人黄则和1950年在厦门中山路开设了黄则和花生汤店，经营花生汤、炸枣、油条等厦门小吃，制作的花生汤保质保量，在市民中赢得了极高的信誉。5、莲花王小二煎蟹：20多年老字号，李晨等多名明星有去吃过。王小二煎蟹在“莲花煎蟹一条街”已然承载成了老厦门人最难忘的记忆。多年来始终如一、煎蟹肥美饱满、红膏超多、鲜美而香、丰美无比。6、天河西门土笋冻：西门家的土笋冻据说是厦门最地道，分大、中、小三种规格，吃时配上酸萝卜，浇上芥末酱和醋，很是可口。
厦门早餐吃什么好？
我当前工作地在厦门。早餐的品种还是相当丰富的。这里给大家介绍几种传统的闽南早餐美食。1、锅边糊：锅边糊是由米浆制作而成，将米浆沿着烧热的铁锅边缘倒入，待米浆凝固后，以锅铲铲入锅中，以骨汤滚沸。出锅后加上各种配料、浇上葱头油。搭配一个新鲜出炉的煎包。即是一份咸香适口，入口爽滑的美味早餐。2、花生汤：这也是厦门很著名的一道早餐甜点。大颗花生去掉红衣。慢火熬制软烂。加入奶浆，白糖调温。入口奶香浓郁无比。也是适合甜食爱好者的一道早餐佳品。3、面线糊：福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，闽南妇女很多人坐月子就是吃面线糊。呈糊状是由细面线、地瓜粉熬制，过程中可以加入鸭血，海蛎等配料。出锅的时候可以加入胡椒粉，撒入一点点芹菜粒和香葱，味道鲜美，清甜爽滑，就着油条跟马蹄酥吃简直一绝！4、鸭肉粥：一碗看似简单的鸭肉粥呼唤起沉睡的食欲。小碗三块鸭肉足矣 汤头出自食材本身。没有多余的调料掩饰 米粒长润舒喉通肺 配合热乎乎的流质吞咽愉快。5、沙茶面："沙茶"据说系马来西语的译音，源出于东南亚。它是用芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成的调味品，因有辣味故称"沙茶辣"。沙茶面的制作方法简单，先把面条在开水中烫熟，同时根据自己的口味加入鸭胗、鸭血、卤豆腐、大小肠等配料，将配料汆烫后加入碗中，加入烫熟的面条，趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。就成为香辣扑鼻的沙茶面。气温偏低的早餐，来上一碗沙茶面。瞬间热量满满。
厦门百家村怎么走
厦门百家村怎么走： 乘坐3路、3路区间、17路、19路、21路32路、32路区间、139路、139路区间、659路、857路至“一中”站下往北步行约5分钟即可。 拓展资料： 不必到诗意的鼓浪屿，在百家村，你一样可以看到可与之相媲美的老别墅。那些希腊的柱式、墙面上的雕花、中西合璧的建筑样式，你都能轻而易举找到。 除了老别墅，最有特色的是百家村修建之初建的百余户安置房。这些房子统一样式，由花岗岩石条垒砌而成，墙体坚实牢固，至今仍在供人居住。房子模仿早时村屋的构造，分前庭后厝;每户的墙体连在一起，形成排列，中间有小路隔开，整齐清爽;中心区还建有一所相当高级的公共厕所。 这样的房子和规划在厦门市区是没有绝无仅有的。由于当时规划良好、布局合理，百家村成为厦门的“模范村”。此后，百家村便逐渐热闹起来，华侨和富人们也把自己的家安置在百家村中，修建别墅，一时间，百家村热闹非凡。
厦门市海沧区到百家村有多远
驾车路线：全程约11.6公里起点：厦门市海沧区人民政...1.从起点向东北方向出发，行驶70米，右前方转弯2.行驶100米，左转进入海林三路3.沿海林三路行驶290米，右后方转弯进入滨湖北路4.沿滨湖北路行驶1.1公里，左转进入滨湖路5.沿滨湖路行驶1.0公里，朝厦门岛/海沧大桥方向，稍向右转上匝道6.沿匝道行驶460米，直行进入海虹路7.沿海虹路行驶3.4公里，过海大立交，稍向右转进入仙岳路8.沿仙岳路行驶670米，朝湖滨中路方向，稍向右转上匝道9.沿匝道行驶250米，过湖滨中路匝道桥约180米后，进入湖滨中路10.沿湖滨中路行驶2.3公里，过右侧的交通银行大厦约280米后，直行进入文园路11.沿文园路行驶1.2公里，过左侧的白鹤岩大厦约180米后，到达终点终点：百家村路
